ورق اﻟﻐﺎر... رﻣﺰ اﻟﻌﻈﻤﺔ واﻻﻧﺘﺼﺎر

اﺳﺘﺨﺪم ﻟﻺﻧﺎرة واﻟﻄﺒﺦ وﻋﻼج أﻣﺮاض ﺷﱴ

ﻟــﻄــﺎﳌــﺎ ارﺗــﺒــﻂ اﺳـــﻢ ورق اﻟــﻐــﺎر ﺑـﺎﻟـﺨـﻴـﺮ وﻣــﺤــﺎرﺑــﺔ اﻟــﺸــﺮ، وﻻ ﻳــﺰال ﻳﺮﻣﺰ إﻟﻰ اﻟﻌﻈﻤﺔ واﻟﻨﺼﺮ ﻣﻨﺬ ﻗﺪﻳﻢ اﻟـــــﺰﻣـــــﺎن. وﻳــﻌــﺘــﺒــﺮ اﻟــﺒــﺤــﺮ اﻷﺑــﻴــﺾ اﳌﺘﻮﺳﻂ وآﺳﻴﺎ اﻟﺼﻐﺮى أو ﺗﺮﻛﻴﺎ اﳌــــﻮﻃــــﻦ اﻟـــﺮﺋـــﻴـــﺴـــﻲ ﻟـــﺸـــﺠـــﺮة اﻟـــﻐـــﺎر اﻟـــﺪاﺋـــﻤـــﺔ اﻟـــﺨـــﻀـــﺮة. وﺗــﻨــﺘــﻤــﻲ ﻫــﺬه اﻟـﺸـﺠـﺮة اﳌﺤﺒﺒﺔ إﻟــﻰ ﻧﻔﺲ اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ ﻣﻦ أﺷﺠﺎر اﻟﺴﺎﺳﺎﻓﺮاس واﻟﻜﺎﺳﻴﺎ واﻟﻘﺮﻓﺔ واﻷﻓﻮﻛﺎدو.

ﻳــﻄــﻠــﻖ ﻋــﻠــﻰ ورق اﻟـــﻐـــﺎر Bay) (leafs اﺳـــــﻢ »ﺑــــــﺎي ﻟـــــﻮراﻟـــــﺰ« Bay) ،(Laurel's أﻣــــﺎ اﺳــــﻢ ﺷــﺠــﺮة اﻟــﻐــﺎر اﻟـــﻼﺗـــﻴـــﻨـــﻲ »ﻟــــــﻮرﻳــــــﺲ ﻧــﻮﺑــﻴــﻠــﻴــﺲ« (Lauris Nobilis) ﻓﺈﻧﻪ ﻳﻌﻨﻲ »وارﻓﺔ وﻧﺒﻴﻠﺔ«، واﻟﺒﻌﺾ ﻳﻘﻮل إﻧـﻪ ﻳﻌﻨﻲ »ﺷــﺠــﺮة اﻟــﻐــﺎر اﳌـــﻌـــﺮوﻓـــﺔ«. وﻳـﻄـﻠـﻖ اﻟــﻴــﻮﻧــﺎﻧــﻴــﻮن ﻋــﻠــﻰ ورق اﻟـــﻐـــﺎر اﺳــﻢ »داﻓـﻨـﻲ« (dhafni) ﻧﺴﺒﺔ إﻟـﻰ اﻟﻔﺘﺎة داﻓﻨﻲ اﻟﺘﻲ أﻏﺮم ﺑﻬﺎ اﻹﻟﻪ أﺑﻮﻟﻮ اﺑﻦ زﻳـــﻮس. أﻣــﺎ ﺑﺎﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻓﻴﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻪ اﻟﺒﻌﺾ اﺳﻢ »اﻟﻨﺮد« أو »ورق ﺳﻴﺪﻧﺎ ﻣﻮﺳﻰ«.

ﻳـﻌـﺘـﺒـﺮ ورق اﻟـــﻐـــﺎر ﻣــﻬــﻤــﴼ ﺟــﺪﴽ ﻓــﻲ اﳌﻄﺒﺦ اﻟـﻔـﺮﻧـﺴـﻲ، إذ أﻧــﻪ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ أﻃﺒﺎق اﳌﻄﺒﺦ اﻟــﻔــﺮﻧــﺴــﻲ اﻟــﻜــﻼﺳــﻴــﻜــﻴــﺔ، وﺗــﺮﻛــﻴــﺒــﺔ أﺣــﺪ أﻫــﻢ ﺑــﺎﻗــﺎت اﻷﻋــﺸــﺎب اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﺼﻠﺼﺎت، وﻫـﻮ ﺟـﺰء ﻻ ﻳﺘﺠﺰأ ﻣﻦ ﺑﺎﻗﺔ اﻷﻋﺸﺎب واﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ اﳌﻌﺮوﻓﺔ ﺑـ »ﺑﻮﻛﻴﻪ ﻏﺎرﻧﻲ«، وﻋـــﺎدة ﻣـﺎ ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻫــﺬه اﻟﺒﺎﻗﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﺼﻠﺼﺎت واﳌﺮق واﻟﺤﺴﺎء واﻟﻴﺨﻨﺎت. وﺗﻀﻢ اﻟﺒﺎﻗﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋـــﺎم، إﻟــﻰ ﺟـﺎﻧـﺐ ورق اﻟـﻐـﺎر، اﻟــﺰﻋــﺘــﺮ واﻟــﺒــﻘــﺪوﻧــﺲ. وﻟــﻜــﻦ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗـﺸـﻤـﻞ أﺣــﻴــﺎﻧــﴼ اﻟــﺤــﺒــﻖ واﻟـﻔـﻠـﻔـﻞ واﻟــــﻄــــﺮﺧــــﻮن واﳌـــﺮﻗـــﺌـــﺔ واﻟــﺴــﺮﻓــﻴــﻞ اﻟـﺒـﺴـﺘـﺎﻧـﻲ وإﻛــﻠــﻴــﻞ اﻟـﺠـﺒـﻞ واﻟــﻨــﺪغ. وﺗــﺴــﺘــﺨــﺪم وﺻـــﻔـــﺔ ﺑـــﺎﻗـــﺔ اﻟــﻐــﺎرﻧــﻲ أﺣــــﻴــــﺎﻧــــﴼ ﻣـــــﻊ ﺑـــﻌـــﺾ اﻟــــﺨــــﻀــــﺮاوات ﻟـــﺘـــﺤـــﻀـــﻴـــﺮ اﻟــــﺼــــﻠــــﺼــــﺎت واﳌــــــــــﺮق، وﺧﺼﻮﺻﴼ اﻟﺠﺰر واﻟﻜﺮﻓﺲ اﻟﻌﺎدي واﻟﻄﺮﻓﺲ اﻟﻠﻔﺘﻲ واﻟﻜﺮاث واﻟﺒﺼﻞ.

ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺘﺨﺪم ورق اﻟﻐﺎر ﻓﻲ ﻃﺒﻖ «Bouillabaisse» اﻟﺸﻬﻴﺮ ﻟﻠﻤﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ. وﻫﻮ ﻃﺒﻖ ﺑﺤﺮي ﻣﻦ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻣﺎرﺳﻴﻠﻴﺎ ﻳﺠﻤﻊ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺨﻴﺮات اﻟـﺒـﺤـﺮﻳـﺔ ﻣـﺜـﻞ اﳌــﺤــﺎر وﻗـﻨـﻔـﺬ اﻟﺒﺤﺮ واﻷﺧﻄﺒﻮط وﻋﺪد ﻣﻦ اﻷﺳﻤﺎك اﻟﺘﻲ ﻋﺎدة ﻻ ﻳﺘﻤﻜﻦ اﻟﺼﻴﺎدون ﻣﻦ ﺑﻴﻌﻬﺎ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ. أي أﻧﻪ ﺧﻠﻴﻂ ﻣﻦ اﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺒﻘﻰ ﻋﻨﺪ اﻟﺼﻴﺎد.

ﻛـــﻤـــﺎ ﻫــــﻮ اﻟــــﺤــــﺎل ﻓــــﻲ اﳌــﻄــﺎﺑــﺦ اﻷوروﺑــﻴــﺔ واﻷﻣـﻴـﺮﻛـﻴـﺔ، ﻳﻌﺘﺒﺮ ورق اﻟﻐﺎر ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ ﻓﻲ ﻋﺪد ﻣﻦ اﳌﻄﺎﺑﺦ اﳌﺸﺮﻗﻴﺔ وﻣﻄﺎﺑﺦ ﺣﻮض اﻟﺒﺤﺮ اﻷﺑــﻴــﺾ اﳌـﺘـﻮﺳـﻂ واﳌﻄﺎﺑﺦ اﻵﺳــــﻴــــﻮﻳــــﺔ، وﺧـــﺼـــﻮﺻـــﴼ اﳌـــﻄـــﺎﺑـــﺦ اﻟﻬﻨﺪﻳﺔ واﻟﺒﺎﻛﺴﺘﺎﻧﻴﺔ واﻟﺒﻨﻐﺎﻟﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ اﺧﺘﻼف أﻧﻮاع اﻟﻮرق وﻃــﻌــﻤــﻪ ﻣــﻦ ﺑــﻠــﺪ إﻟـــﻰ آﺧــــﺮ. وﻓــﻀــﻼ ﻋــﻦ ﻛــﺜــﺮة اﺳــﺘــﺨــﺪاﻣــﻪ ﻓــﻲ اﻟـﻌـﺸـﺮات ﻣـــــﻦ أﻃـــــﺒـــــﺎق أرز اﻟــــﺒــــﺮﻳــــﺎﻧــــﻲ، ﻓــﺈﻧــﻪ ﻳـﺪﺧـﻞ ﻓــﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ ﺧـﻠـﻄـﺎت ﺑـﻬـﺎرات اﳌــــﺎﺳــــﺎﻻ اﻟـــﻬـــﺎﻣـــﺔ ﺟـــــﺪﴽ، اﻟـــﺘـــﻲ ﺗـﻀـﻢ ﻋـﺎدة ﻓﻲ ﻧﺴﺨﺘﻬﺎ اﻟﻬﻨﺪﻳﺔ اﻟﻜﺰﺑﺮة واﻟﻜﻤﻮن واﻟﻬﺎل وﻗﺸﺮ ﺟﻮز اﻟﻄﻴﺐ واﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﻘﺮﻧﻔﻞ واﻟﻔﻠﻔﻠﲔ اﻷﺑﻴﺾ واﻷﺳـــــﻮد. وﻳـﻄـﻠـﻖ ﻋـﻠـﻰ ورق اﻟـﻐـﺎر ﻓــﻲ اﻟـﻠـﻐـﺔ اﻟـﻬـﻨـﺪﻳـﺔ اﺳــﻢ »ﺗﻴﺠﺒﺎﺗﺎ« .(tejpatta)

ﻛـﻤـﺎ ﻳـﺸـﻜـﻞ ورق اﻟــﻐــﺎر اﻟـﺠـﺎف واﺣﺪﴽ ﻣﻦ أﻫﻢ ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻃﺒﻖ »اﻷدوﺑﻮ« (Adobo) اﻟﻔﻠﺒﻴﻨﻲ اﳌــﻌــﺮوف، وﻫـﻮ اﺳـﻢ ﻣﺄﺧﻮذ ﻣﻦ اﻹﺳﺒﺎﻧﻴﺔ، وﻳﻌﻨﻲ اﻟﺘﺨﻠﻴﻞ أو اﻟﺘﺒﻠﻴﻞ أو اﻟﻨﻘﻊ. وﻳﻀﻢ ﻫــﺬا اﻟﻄﺒﻖ اﻟﺸﻬﻴﺮ ﻓـﻲ ﺗﻠﻚ اﻟﺒﻼد، اﻟﺬي ﻳﻌﺘﺒﺮ أﺣﻴﺎﻧﴼ اﻟﻄﺒﻖ اﻟﻮﻃﻨﻲ، اﻟﻠﺤﻢ واﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺒﺤﺮﻳﺔ واﻟﺨﻀﺎر اﳌـﻨـﻘـﻮﻋـﺔ ﺑـﺎﻟـﺨـﻞ وﺻـﻠـﺼـﺔ اﻟﺼﻮﻳﺎ واﻟﺜﻮم واﻟﺰﻳﺖ.

ﻛــــﻤــــﺎ أﺧـــــــــﺬت ﺑــــﻌــــﺾ اﳌـــﻨـــﺎﻃـــﻖ ﻓــﻲ ﺗــﺎﻳــﻼﻧــﺪا، وﺧــﺼــﻮﺻــﴼ اﳌـﻨـﺎﻃـﻖ اﻟﺴﺎﺣﻠﻴﺔ اﻟﺠﻨﻮﺑﻴﺔ ﻋـﻦ اﳌﺎﻟﻴﺰﻳﲔ واﻟﻌﺮب، اﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت ورق اﻟﻐﺎر ﻓﻲ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻷﻃﺒﺎق اﳌﻌﺮوﻓﺔ. وﻳﺒﺪو اﺳــﺘــﺨــﺪاﻣــﻪ واﺿـــﺤـــﴼ ﻓـــﻲ واﺣــــﺪ ﻣﻦ أﺷﻬﺮ أﻧﻮاع اﻟﻜﺎري اﻟﺘﺎﻳﻼﻧﺪﻳﺔ وﻫﻮ »ﻛﺎري ﻣﺎﺳﻤﺎن« )ﻛﺎري اﳌﺴﻠﻢ( ﻣﻨﺬ اﻟـﻘـﺮن اﻟﺴﺎﺑﻊ ﻋﺸﺮ. وﻳﻀﻢ اﻟﻜﺎري إﺿــــﺎﻓــــﺔ إﻟـــــﻰ ورق اﻟــــﻐــــﺎر، اﻟــﻜــﻤــﻮن واﻟﻘﺮﻓﺔ واﻟﻬﺎل واﻟﻘﺮﻧﻔﻞ واﻟﻠﻴﺴﻮم أو اﻟﻴﺎﻧﺴﻮن اﻟﻨﺠﻤﻲ وﺟﻮز اﻟﻄﻴﺐ. وﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻰ ورق اﻟﻐﺎر ﻓﻲ ﺗﺎﻳﻼﻧﺪا اﺳﻢ »ﺑﺎي ﻛﺮا وان« .(bai kra wan)

اﻟﻌﺎدات اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺘﻘﻠﻴﺪ اﻟﻔﺎﺋﺰ ﺑـــﺎﻷﻟـــﻌـــﺎب اﻷوﳌـــﺒـــﻴـــﺔ، واﻟــﺮﻳــﺎﺿــﻴــﺔ ﻋــﺎﻣــﺔ، ﻣـﻨـﺬ ﺑـﺪاﻳـﺎﺗـﻬـﺎ ﻋــﺎم ٦٧٧ ﻗﺒﻞ اﳌـــﻴـــﻼد، ﺗــﻌــﻮد إﻟـــﻰ أﺛــﻴــﻨــﺎ اﻟـﻘـﺪﻳـﻤـﺔ واﻷﻟــﻌــﺎب اﻷوﳌــﺒــﻴــﺔ اﻟـﻘـﺪﻳـﻤـﺔ، ﺣﻴﺚ ﻛـﺎﻧـﺖ أﻛـﺎﻟـﻴـﻞ اﻟــﻐــﺎر ﺗﺴﺘﺨﺪم ﻟﺘﺘﻮﻳﺞ واﻻﺣﺘﻔﺎل ﺑﺎﻟﻔﺎﺋﺰﻳﻦ، وﻛﺎن اﻷﻣﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻟﻠﻔﺎﺋﺰﻳﻦ ﻣﻦ اﻟﺸﻌﺮاء ﻓﻲ اﳌﺒﺎرﻳﺎت اﻟﺸﻌﺮﻳﺔ ﻣﻨﺬ اﻟﻘﺪم.

ﻓــــﻲ روﻣـــــــﺎ اﻟـــﻘـــﺪﻳـــﻤـــﺔ، أﻛـــﺎﻟـــﻴـــﻞ ﻣــــﺼــــﻨــــﻮﻋــــﺔ ﻣــــــﻦ أوراق اﻟـــﺨـــﻠـــﻴـــﺞ

اﺳـــﺘـــﺨـــﺪﻣـــﺖ ﻟـــﻠـــﻘـــﺎدة ﻟــﻼﺣــﺘــﻔــﺎل ﺑــﺎﻧــﺘــﺼــﺎراﺗــﻬــﻢ ﻓـــﻲ ﺳــﺎﺣــﺔ اﳌـﻌـﺮﻛـﺔ )وﻫــــﺬا ﻫــﻮ اﻟـﺴـﺒـﺐ ﻓــﻲ أﻧــﻬــﺎ ﺗﻌﺮف ﻓــــﻲ ﺑـــﻌـــﺾ اﻷﺣـــــﻴـــــﺎن ﺑـــﺎﺳـــﻢ اﻟـــﻐـــﺎر اﻟــــﺮوﻣــــﺎﻧــــﻲ(. وﻳــﻤــﻜــﻦ اﻟــﻌــﺜــﻮر ﻋﻠﻰ ﻧـــﻤـــﺎذج أوراق اﻟـــﻐـــﺎر وﺻــــــﻮره ﻓـﻲ ﺟــﻤــﻴــﻊ أﻧــــــﻮاع اﻟـــﻌـــﻤـــﺎرة اﻟــﻴــﻮﻧــﺎﻧــﻴــﺔ واﻟﺮوﻣﺎﻧﻴﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ.

وﺑﻜﻼم آﺧﺮ، ﻓﺈن ورق اﻟﻐﺎر ﻛﺎن داﺋﻤﴼ ﻳﺮﻣﺰ إﻟﻰ اﻻﻧﺘﺼﺎر واﻟﻌﻈﻤﺔ، وﻛــــﺎن ﻳـﺴـﺘـﺨـﺪم ﻟـﺘـﻴـﺠـﺎن اﻷﺑــﺎﻃــﺮة واﻟــﺸــﻌــﺮاء واﻟــﻜــﺘــﺎب، وﻻ ﻋــﺠــﺐ أن ﻛﺎﻧﺖ أﺷﺠﺎره ﺗﻤﻸ ﺣﺪاﺋﻖ اﻟﻔﺮاﻋﻨﺔ.

وﻗـــــﺼـــــﺔ ﺗـــﻤـــﺜـــﻴـــﻞ ورق اﻟــــﻐــــﺎر ﻟﻠﻌﻈﻤﺔ ﺗﺄﺗﻲ ﻣﻦ زﻳﻮس واﺑﻨﻪ اﻹﻟﻪ اﻹﻏﺮﻳﻘﻲ أﺑﻮﻟﻮ، إذ ﻳﻘﺎل إن »أﺑﻮﻟﻮ اﳌـــﻌـــﺮوف أﻳــﻀــﴼ ﺑــﺎﺳــﻢ إﻟـــﻪ اﻟﺸﻤﺲ )وإﻟﻪ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ واﻟﻨﺒﻮة ﻣﻦ ﺑﲔ أﻣﻮر أﺧــــﺮى( ﻗــﺪﻳـﻤــﴼ أﺣـــﺐ ﺷــﺠــﺮة اﻟــﻐــﺎر. واﻋﺘﺒﺮﻫﺎ ﻧﺒﺎﺗﴼ ﻣﻘﺪﺳﴼ، وﻟـﺬا ﻋﺎدة ﻣﺎ ﻳﺼﻮر ﻣﺮﺗﺪﻳﴼ إﻛﻠﻴﻼ ﻣﻦ اﻟﻐﺎر«.

وﺗــــــــﻘــــــــﻮل اﻟـــــﻘـــــﺼـــــﺔ أو ﺗــــﻘــــﻮل اﻷﺳــﺎﻃــﻴــﺮ اﻹﻏــﺮﻳــﻘــﻴــﺔ اﻟــﻘــﺪﻳــﻤــﺔ ﻓﻲ أﺻـــﻞ ﺷــﺠــﺮة اﻟــﻐــﺎر، وﺣـــﻮل ﻣﺼﺪر ﺣﺐ أﺑﻮﻟﻮ وﻋﺸﻘﻪ ﻟـﻮرق اﻟﻐﺎر، إﻧﻪ ﻛــﺎﻧــﺖ ﻫــﻨــﺎك ﺣــﻮرﻳــﺔ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﺗﺪﻋﻰ ﻧﻴﻤﻒ داﻓﻨﻲ. وﻛﺎن أﺑﻮﻟﻮ ﻣﻬﻮوﺳﴼ ﺑــﻬــﺎ وﻻ ﻳـﺘـﺮﻛـﻬـﺎ ﺑــﻤــﻔــﺮدﻫــﺎ. وﻟــﻬــﺬا ﺣﻮﻟﻬﺎ أﺑـﻮﻫـﺎ إﻟـﻪ اﻷﻧـﻬـﺎر ﺑﻴﻨﻴﻮس إﻟــــﻰ ﺷــﺠــﺮة ﻏــــﺎر ﺣــﺘــﻰ ﺗـﺘـﻤـﻜـﻦ ﻣﻦ ﺗـﺠـﻨـﺐ ﻣـــﺤـــﺎوﻻت أﺑـــﻮﻟـــﻮ اﻟـﺘـﺤـﺮش ﺑﻬﺎ أو اﻟـﺘـﻐـﺰل ﺑـﻬـﺎ. وﺑـﻌـﺪ ذﻟــﻚ ﻗﺎم أﺑـــﻮﻟـــﻮ ﺑــﻮﺿــﻊ أﻏـــﺼـــﺎن اﻟـــﻐـــﺎر ﻋﻠﻰ

رأﺳﻪ ﺗﻌﺒﻴﺮﴽ ﻋﻦ ﺣﺒﻪ اﻟﺪاﺋﻢ ﻟﻨﻴﻤﻒ داﻓﻨﻲ، وﻟﻬﺬا اﻟﺴﺒﺐ أﻳﻀﴼ ﻻ ﻳـﺰال اﻟﻴﻮﻧﺎﻧﻴﻮن ﻳﺸﻴﺮون إﻟﻰ ﻫﺬه اﻟﻨﺒﺔ ﺑﺎﺳﻢ »ﺷﺠﺮة داﻓﻨﻲ«.

وﻳــﻘــﺎل أﻳــﻀــﴼ إن ﻗــــﺮاء اﻟـﺒـﺨـﺖ، أو ﻣﺎ ﻛﺎن ﻳﻌﺮف ﺑـ»أوراﻛﺎل دﻟﻔﻲ«، وﻫــــﻢ اﻟـــﺒـــﻮاﺑـــﺎت اﻟــﺘــﻲ ﻛــﺎﻧــﺖ ﺗﺘﻜﻠﻢ اﻵﻟﻬﺔ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻣﻊ اﻟﻨﺎس، ﻛﺎﻧﻮا ﻳﺄﻛﻠﻮن ورق اﻟﻐﺎر ﻗﺒﻞ اﺗﺨﺎذ أي ﻗﺮار رﺋﻴﺴﻲ ﻣﺜﻞ اﻟـﺪﺧـﻮل ﻓـﻲ اﻟـﺤـﺮب أم ﻻ، واﻟﺘﺤﺪث إﻟﻰ أﺑﻮﻟﻮ ﻓﻲ اﻟﻘﻀﻴﺔ.

أو ﺑـــﻜــﻼم آﺧــــﺮ ﻛــــﺎن اﻟــﻮﺳــﻄــﺎء اﻟﺮوﺣﻴﻮن أو »ﻣﺼﺪر اﻟﺘﻜﻬﻨﺎت أو اﻟﺤﻜﻤﺔ اﻟﺘﻨﺒﺆﻳﺔ« ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻮن اﻟﻐﺎر ﻻﺳﺘﻘﺮاء اﳌﺴﺘﻘﺒﻞ وﺗﻜﻬﻦ أﺣﻮاﻟﻪ.

وﻳﺸﺘﻖ ﻣﺼﻄﻠﺢ »اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﻳﺎ« (baccalaureate) و»اﻟﺒﻜﺎﻟﻮرﻳﻮس« ﻣــﻦ »ﺗـــﻮت اﻟــﻐــﺎر« ،(laurel berries) ﺑــــﺴــــﺒــــﺐ اﳌـــــــﻤـــــــﺎرﺳـــــــﺔ اﻟــــﻴــــﻮﻧــــﺎﻧــــﻴــــﺔ واﻟـــﺮوﻣـــﺎﻧـــﻴـــﺔ اﻟـــﻘـــﺪﻳـــﻤـــﺔ ﻓــــﻲ ﺗــﻜــﺮﻳــﻢ اﻟـﻌـﻠـﻤـﺎء واﻟــﺸــﻌــﺮاء ﺑـﺄﻛـﺎﻟـﻴـﻞ اﻟــﻐــﺎر. وﻗﺪ ﻛﺎن اﻟﺠﻨﺮاﻻت اﻟﺮوﻣﺎن ﻳﺘﻮﺟﻮن أﻧﻔﺴﻬﻢ ﺑــﺄوراق اﻟﻐﺎر ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﻌﻮدون إﻟﻰ ﺑﻼدﻫﻢ ﻣﻨﺘﺼﺮﻳﻦ ﻓﻲ اﳌـــﻌـــﺎرك. وﻛـــﺎن ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻪ اﻟـﺠـﻨـﻮد ﻓﻲ أﺣﻮاﺿﻬﻢ ﻋﻨﺪ اﻟﺘﺤﻤﻢ ﻟﺘﻬﺪﺋﺔ اﻟــﺘــﻌــﺐ، وﻣـﻌـﺎﻟـﺠـﺔ اﻹﺻـــﺎﺑـــﺎت، ﻛﻤﺎ ﻳﺆﻛﺪ ﻣﻮﻗﻊ »ﺗﺎرﻳﺦ اﻟﻄﻌﺎم«.

وﻛﺎن اﻟﻨﺎس ﻗﺪﻳﻤﴼ، وﺧﺼﻮﺻﺎ أﻳـــﺎم اﻟــﺮوﻣــﺎن، ﻳﻌﺘﻘﺪون أن أﻛﺎﻟﻴﻞ اﻟﻐﺎر، واﻟﻐﺎر ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎم، ﻳﺤﻤﻲ ﻣﻦ ﻏﻀﺐ اﻟﺴﻤﺎء، وﻟﻬﺬا ﻛﺎن اﻹﻣﺒﺮاﻃﻮر اﻟﺮوﻣﺎﻧﻲ اﻟﺜﺎﻧﻲ ﺗﻴﺒﻴﺮﻳﻮس ﻳﺮﺗﺪي ﻫــــــﺬه اﻷﻛــــﺎﻟــــﻴــــﻞ ﺧــــــﻼل اﻟـــﻌـــﻮاﺻـــﻒ اﻟﺮﻋﺪﻳﺔ، ﺣﺘﻰ ﻳﺤﻤﻲ ﻧﻔﺴﻪ ﻣﻦ ﻓﻌﻞ اﻟﺼﻮاﻋﻖ.

ﻳﻤﻜﻦ اﻟﻘﻮل: إن ﺷﺠﺮ اﻟﻐﺎر ﻛــــﺎن ﻳــﺮﺗــﺒــﻂ ﺑــﺎﻟــﺮﺟــﻮﻟــﺔ ﻗــﺪﻳــﻤــﴼ، وﻛــﺎن ﻣﻘﺪﺳﴼ ﻋﻨﺪ أﺑـﻮﻟـﻮ. ﻛﻤﺎ أن ﻋﻄﺮه اﻟـﺤـﺎر وارﺗـﺒـﺎﻃـﻪ ﺑﺎﻟﺸﻤﺲ ﻛــﺎن ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻣﻨﺎﺳﺒﴼ ﻷي اﺣﺘﻔﺎل ﺑـﺎﻟـﺸـﻤـﺲ. ﻛـﻤـﺎ ﻛــﺎن اﺳـﻤـﻪ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑــــﺈﻟــــﻪ اﻟــــﻄــــﺐ واﻟــــﺸــــﻔــــﺎء اﻹﻏـــﺮﻳـــﻘـــﻲ أﺳﻘﻠﻴﺒﻴﻮس، وزﻳــﻮس اﻟـﺬي ﻳﻠﻘﺒﻪ اﻹﻏــــﺮﻳــــﻖ ﺑــــــــ»رب اﻵﻟــــﻬــــﺔ واﻟــﺒــﺸــﺮ« وﻫﻴﺮﻣﺲ اﺑﻦ زﻳﻮس ورﺳﻮل اﻵﻟﻬﺔ اﻹﻏﺮﻳﻘﻴﺔ وإﻟﻪ اﻟﺒﺤﺎرة وإﻟﻬﺔ اﻟﺰراﻋﺔ واﳌـﺤـﺎﺻـﻴـﻞ واﻟـﺨـﺼـﻮﺑـﺔ واﻷﻣــﻮﻣــﺔ اﻟـــﺮوﻣـــﺎﻧـــﻴـــﺔ ﺳــﻴــﺮﻳــﺲ وإﻟـــﻬـــﺔ اﻟـﺜـﻘـﺔ اﻟــﺮوﻣــﺎﻧــﻴــﺔ ﻓــﻴــﺪﻳــﺲ، واﻟـﺸـﺨـﺼـﻴـﺔ اﻷﺳـــﻄـــﻮرﻳـــﺔ ﻓـــﻲ اﻟــــﺘــــﺮاث اﻟــﻮﻳــﻠــﺰي ﻛﺎرﻳﺪوان.