اﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت واﻟﻔﻮاﺋﺪ اﻟﻄﺒﻴﺔ
ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺾ اﻟﻠﻮرﻳﻚ، ﺗﻮﺿﻊ أوراق اﻟﻐﺎر اﻟﻄﺎزﺟﺔ واﳌﻄﺤﻮﻧﺔ ﻋــﺎدة ﺗﺤﺖ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ اﻟــﻮرق ﻓﻲ ﻣﺮاﻃﺒﲔ ﻣﻔﺘﻮﺣﺔ ﻛﻤﺼﻴﺪة ﻟﻠﺤﺸﺮات، وﺗﻨﺸﺮ أﻳﻀﴼ ﻓﻲ ﻣﺨﺎزن اﻷﻛﻞ ﻟﻄﺮد اﻟﺬﺑﺎب واﻟﺼﺮاﺻﻴﺮ واﻟﻔﺌﺮان وﻏﻴﺮه. وﻗـﺪ ﻛـﺎن ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻣﻨﺬ ﻣﺌﺎت اﻟﺴﻨﲔ ﺿﺪ ﻟﺪغ اﻟﺤﺸﺮات واﻟﻜﺪﻣﺎت وﻟﺪﻏﺎت اﻷﻓﺎﻋﻲ وﻏﻴﺮه.
وﻛـــﺎن زﻳـــﺖ اﻟــﻐــﺎر ﻣــﻦ أواﺋــــﻞ اﻟــﺰﻳــﻮت اﻟـﺘـﻲ اﺳﺘﺨﺪﻣﻬﺎ اﻟــﻨــﺎس ﻣﻨﺬ اﻟــﻘــﺪم ﺑﻌﺪ زﻳـﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن، واﺳﺘﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﳌﺎﺿﻲ ﻓﻲ اﻹﻧــﺎرة وﻓﻲ اﻟﻐﺬاء وﻓﻲ اﻟﻌﻼج، وﻟﻠﺰﻳﺖ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﻻ ﻳﺴﺘﻬﺎن ﺑﻘﻴﻤﺘﻬﺎ.
وﻳﺄﺗﻲ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ ورق اﻟﻐﺎر اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ واﻟـﻜـﻴـﻤـﻴـﺎﺋـﻴـﺔ، اﳌـــــﻮاد اﳌـــﻀـــﺎدة ﻟـﻸﻛـﺴـﺪة وﻓــﻴــﺘــﺎﻣــﻴــﻨــﺎت »أ« و»ﺳــــــــﻲ« واﻟـــﻨـــﺤـــﺎس واﻟـــﺒـــﻮﺗـــﺎﺳـــﻴـــﻮم اﻟـــــــﺬي ﻳــﺘــﺤــﻜــﻢ ﺑـﻀـﻐـﻂ اﻟــﺪم وﻣـﻌـﺪل ﺿـﺮﺑـﺎت اﻟﻘﻠﺐ واﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮم واﳌﻨﻐﻨﻴﺰ واﻟﺤﺪﻳﺪ واﻟﺴﻠﻴﻨﻴﻮم واﻟﺰﻧﻚ واﳌـــﻐـــﻨـــﻴـــﺰﻳـــﻮم وﺣـــﻤـــﺾ اﻟـــﻔـــﻮﻟـــﻴـــﻚ اﻟــــﺬي ﻳﺴﺘﻌﻤﻞ ﻣــﻦ ﻗـﺒـﻞ اﻟـﺠـﺴـﻢ ﻹﻧــﺘــﺎج ﺧﻼﻳﺎ اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء.
وﻛـــﻤـــﺎ ﻳـــﺒـــﺪو ﺗــﺴــﺘــﺨــﺪم ورﻗـــــﺔ اﻟــﻐــﺎر ﻟﻌﻼج ﻣـﺮض اﻟﺴﻜﺮي ﻣﻦ اﻟﻨﻮع ٢، وﻫﻲ ﻣﻦ اﳌـﻮاد اﻟﻘﺎدرة ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ اﻟﺪم واﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮول وﻣﺴﺘﻮﻳﺎت اﻟــــــﺪﻫــــــﻮن اﻟــــﺜــــﻼﺛــــﻴــــﺔ. ﻓــــــﺎﳌــــــﻮاد اﳌــــﻀــــﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة ﻓـﻲ اﻟـــﻮرق ﺗﺴﺎﻋﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎج اﻷﻧﺴﻮﻟﲔ. ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ورق اﻟﻐﺎر ﻋﻠﻰ اﻟﻬﻀﻢ وﻋــﻼج اﺿــﻄــﺮاﺑــﺎت اﻟﺠﻬﺎز اﻟﻬﻀﻤﻲ ﻣﺜﻞ ﺣﺮﻗﺔ اﳌﻌﺪة واﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﻄﻦ، ﻛﻤﺎ ﺗﺆﻛﺪ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟـﻮاردة ﻋﻠﻰ اﳌﻮﻗﻊ. أﺿﻒ إﻟﻰ ذﻟﻚ أن اﻟﻮرق ﻳﻮﻓﺮ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺿﺪ أﻣـــــﺮاض اﻟــﻘــﻠــﺐ واﻷوﻋــــﻴــــﺔ اﻟــﺪﻣــﻮﻳــﺔ ﻣﺜﻞ اﻟــﻨــﻮﺑــﺎت اﻟـﻘـﻠـﺒـﻴـﺔ واﻟــﺴــﻜــﺘــﺎت اﻟـﺪﻣـﺎﻏـﻴـﺔ، وﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺎت ﻗﻴﻤﺔ ﻣﺜﻞ روﺗﲔ، واﻟـــﺴـــﺎﻟـــﻴـــﺴـــﻴـــﻼت، وﺣـــــﺎﻣـــــﺾ اﻟــﻜــﺎﻓــﻴــﻚ واﳌﻐﺬﻳﺎت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺰز ﺻﺤﺔ اﻟﻘﻠﺐ وﺗﺤﺴﻦ وﻇﻴﻔﺔ اﻟﻘﻠﺐ.