ﻣﻄﻌﻢ »ﻛﺎﻧﺘﻴﻨﺎ ﻛﺎﻟﻮ« ﻳﺄﺗﻲ ﺑﺎﻟﻨﻜﻬﺔ اﳌﻜﺴﻴﻜﻴﺔ اﻷﺻﻴﻠﺔ إﻟﻰ ﻓﻨﺪق »اﻟﺮﻳﺘﺰ ـ ﻛﺎرﻟﺘﻮن اﻟﺒﺤﺮﻳﻦ«

< أﻟــــﻘــــﻰ اﳌـــﻄـــﻌـــﻢ اﳌــﻜــﺴــﻴــﻜــﻲ اﻷﺻـــﻴـــﻞ »ﻛــﺎﻧــﺘــﻴــﻨــﺎ ﻛـــﺎﻟـــﻮ« رﺣــﺎﻟــﻪ أﺧﻴﺮﴽ ﻓﻲ ﻓﻨﺪق »اﻟﺮﻳﺘﺰ - ﻛﺎرﻟﺘﻮن، اﻟـــﺒـــﺤـــﺮﻳـــﻦ«، ﺣـــﻴـــﺚ ﻳـــﻤـــﺰج ﻣـﻄـﻌـﻢ »ﻛﺎﻧﺘﻴﻨﺎ ﻛﺎﻟﻮ« ﺑﲔ ﺣﺮﻓﻴﺔ ﺧﺪﻣﺔ اﻟـﻨـﺠـﻮم اﻟﺨﻤﺴﺔ وأﺻــﺎﻟــﺔ اﳌﻄﺒﺦ اﳌﻜﺴﻴﻜﻲ، ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺘﻴﺢ ﻟﻠﻀﻴﻮف ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻣﺬاﻗﻴﺔ ﻻ ﺗﻀﺎﻫﻰ ﻓﻲ ﻣﻤﻠﻜﺔ اﻟﺒﺤﺮﻳﻦ.

وﺗﺒﺪأ اﻟﺮﺣﻠﺔ اﳌﺬاﻗﻴﺔ ﻣﻦ اﳌﻮﻗﻊ اﳌـــﺤـــﺎذي ﳌـﻄـﻌـﻢ »ﺗـــﺮاﻳـــﺪر ﻓﻴﻜﺲ« اﻟﻌﺮﻳﻖ، إذ ﻳﺤﺮص »ﻛﺎﻧﺘﻴﻨﺎ ﻛﺎﻟﻮ« ﻋــﻠــﻰ اﻟــﺘــﺮﺣــﻴــﺐ ﺑــﻀــﻴــﻮﻓــﻪ ﺿـﻤـﻦ أﺟــﻮاء ﺟﻤﻴﻠﺔ ﻣﺴﺘﻮﺣﺎة ﻣـﻦ اﻟﻔﻦ اﻟـــﺠـــﺮيء وأﻟـــــﻮان اﳌـﻜـﺴـﻴـﻚ. وﻳـﻄـﻞ اﳌﻄﻌﻢ ﻋﻠﻰ ﺷﺮﻓﺔ ﺧﺎرﺟﻴﺔ واﻗﻌﺔ وﺳﻂ ﺣﺪﻳﻘﺔ ﻏﻀﺔ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﻀﻴﻮف ﻓﻴﻬﺎ أن ﻳﺘﺄﻣﻠﻮا اﳌﻴﺎه اﻟـﻼزوردﻳـﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻴﺰ اﻟﺸﺎﻃﺊ اﻟﺨﺎص ﺑﻔﻨﺪق »اﻟﺮﻳﺘﺰ - ﻛﺎرﻟﺘﻮن، اﻟﺒﺤﺮﻳﻦ«.

ﻛــﻤــﺎ ﻳــﺘــﻢ وﺿـــﻊ ﻻﺋــﺤــﺔ ﻃـﻌـﺎم اﺳــﺘــﺜــﻨــﺎﺋــﻴــﺔ ﺑــﻤــﺘــﻨــﺎول اﻟــﻀــﻴــﻮف، وﻫــــﺬا ﺑــﺎﻟــﻀــﺒــﻂ ﻣـــﺎ ﻓــﻌــﻠــﻪ اﻟـﺸـﻴـﻒ ﺳﻴﺰار داﻧﻴﺎل دو ﻟﻴﻮن ﺗﻮرﻳﺲ. ﻓﻬﻮ ﻳﻌﻤﻞ ﻣـﻊ ﻓـﺮﻳـﻖ ﻃـﻬـﺎة ﻣﺘﺨﺼﺺ ﻣــﻦ اﳌـﻜـﺴــﻴـﻚ أﻋـــﺪ ﺑــﺎﻟــﺘــﻌــﺎون ﻣﻌﻪ ﻻﺋـــﺤـــﺔ أﻃــــﺒــــﺎق وﻧـــﻜـــﻬـــﺎت ﺧــﺎﺻــﺔ ﺑــــﺎﳌــــﻜــــﺴــــﻴــــﻚ ﺗـــﺘـــﻤـــﻴـــﺰ ﻋـــــــﻦ ﺳـــﺎﺋـــﺮ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ ﻓــــﻲ اﻟـــﺒـــﺤـــﺮﻳـــﻦ. وﺗــﺸــﻤــﻞ ﻫــﺬه اﻟﻼﺋﺤﺔ اﻟﺘﺎﻛﻮ واﻟﺴﻴﻔﻴﺸﻲ واﻟﻐﻮاﻛﺎﻣﻮﻟﻲ، إﻟـﻰ ﺟﺎﻧﺐ أﻃﺒﺎق »اﻟﺴﻮﺑﻴﺲ« و»اﻟﻔﻠﻮﺗﺎس« اﳌﻔﻀﻠﺔ ﻣـﺮورﴽ ﺑﺄﻃﺒﺎق اﻟﺪﺟﺎج ﺑﺎﻷﻧﺎﻧﺎس اﳌــــﺤــــﻤــــﺺ واﻟــــﻘــــﺸــــﺪة اﻟــﺤــﺎﻣــﻀــﺔ وأﻟﺴﻨﺔ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ ﺑﺎﻟﻔﻄﺮ.

ﻣــﻦ ﺟﻬﺘﻪ ﻗــﺎل ﺳـﻔـﻴـﺎن اﻟـﻌـﻼم ﻣﺴﺎﻋﺪ اﳌﺪﻳﺮ اﻟﻌﺎم، ﻓﻨﺪق »اﻟﺮﻳﺘﺰ - ﻛـــﺎرﻟـــﺘـــﻮن، اﻟــﺒــﺤــﺮﻳــﻦ«: »ﻧــﺮﺣــﺐ ﺑـﻀـﻴـﻮﻓـﻨـﺎ ﻓـــﻲ أﺣــــﺪث ﻣـﻄـﺎﻋـﻤـﻨـﺎ، )ﻛـــﺎﻧـــﺘـــﻴـــﻨـــﺎ ﻛـــــﺎﻟـــــﻮ(، اﻟـــــــﺬي ﻳــﺸــﻜــﻞ ﻣﻌﻠﻤﴼ ﻓﻨﻴﴼ ﻓﻌﻠﻴﴼ ﻟﻨﺎﺣﻴﺔ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ اﳌﺬاﻗﻴﺔ واﻟﺪﻳﻜﻮر اﻟﺪاﺧﻠﻲ اﻟﻼﻓﺖ اﻟــــﺬي اﺳــﺘــﻮﺣــﻲ ﻣــﻦ ﻋــﺒــﻖ اﻟـﺜـﻘـﺎﻓـﺔ اﳌﻜﺴﻴﻜﻴﺔ اﻷﺻــﻴــﻠــﺔ. ﻓـﻠـﻜـﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻓــﻨــﻴــﺔ ﻫـــﻨـــﺎ ﻗـــﺼـــﺔ وﻧـــﺤـــﻦ ﻧــﺘــﻄــﻠــﻊ ﻟﺘﺸﺎﻃﺮﻫﺎ ﻣﻊ ﺿﻴﻮﻓﻨﺎ ﻓﻲ رﺣﻠﺘﻬﻢ ﻋــﺒــﺮ ّﺗــﻘــﺎﻟــﻴــﺪ اﳌــﻜــﺴــﻴــﻚ اﳌـــﺬاﻗـــﻴـــﺔ«. وﺗــﻜــﻤــﻞ ﻫـــﺬه اﻟــﺮﺣــﻠــﺔ أﻧـــﻐـــﺎم ﻓـﺮﻗـﺔ »اﳌﺎرﻳﺎﺗﺸﻲ« اﻟﻘﺎدﻣﺔ ﻣﻦ اﳌﻜﺴﻴﻚ.