ﻋﺸﺎءات ﺳﺎﺧﻨﺔ
اﻻرﺗـــــﻘـــــﺎء ﺑــﻤــﻔــﻬــﻮم اﻟــﻄــﻬــﻲ اﻟــﺼــﺤــﻲ، ﺣﻴﺚ ﻗــﺎم ﻓـﻲ اﻟﻔﺘﺮة اﳌﺎﺿﻴﺔ ﺑﺘﻄﻮﻳﺮ ﺑﻌﺾ اﳌﻔﺎﻫﻴﻢ اﳌﺜﻴﺮة ﻟﻼﻫﺘﻤﺎم، ﺑﺪءﴽ ﺑﻤﺒﺎدرﺗﻨﺎ ﻓـﻲ اﻟﺘﺮﻛﻴﺰ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺨﺪام اﳌﻜﻮﻧﺎت واﳌﻨﺘﺠﺎت اﳌﺤﻠﻴﺔ اﻟﻄﺎزﺟﺔ واﻟﻌﺎﻟﻴﺔ اﻟﺠﻮدة ﻓﻘﻂ، ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺷﺮاء ﻧﺤﻮ ٠٥٪ ﻣﻦ اﳌﻜﻮﻧﺎت اﳌﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ إﻋـــــﺪاد ﺑــﻮﻓــﻴــﻬــﺎت اﻟــﻄــﻌــﺎم ﻣــﻦ ﻣــﺼــﺎدر ﻣﺤﻠﻴﺔ«.
وﺗﺘﻀﻤﻦ اﳌﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺠﺪﻳﺪة ٤ ﻧﻜﻬﺎت ﺟﺪﻳﺪة ﺗﺘﺮاوح ﺑﲔ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﺑﺄﻟﻮاﻧﻬﺎ اﻟﻔﺎﺗﺤﺔ إﻟﻰ اﻟﻘﻬﻮة اﻟﺴﻤﻴﻜﺔ واﻟﺪاﻛﻨﺔ. وﻗﺪ أﻋﺪت ﻫﺬه اﳌـﺸـﺮوﺑـﺎت ﻟﺘﺘﻤﻢ ﻣـﻦ ﺗﺠﺮﺑﺔ اﳌـــﺬاق اﻟﺸﻬﻲ ﻷﻃﺒﺎق اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت اﻟﻔﺮﻳﺪة اﻟﺘﻲ ﺗﺸﺘﻬﺮ ﺑﻬﺎ ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻘﺎﻫﻲ »ذا ﻛـﻮﻓـﻲ ﻛــﻠــﻮب«، إذ ﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﻠﺬذ ﺑﺎﺣﺘﺴﺎء ﻫﺬه اﳌﺸﺮوﺑﺎت وﺣﺪﻫﺎ، أو إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ وﺟﺒﺔ ﺷﻬﻴﺔ ﺗﻌﺰز ﻣﻦ اﳌﺬاق اﻟﻔﺮﻳﺪ ﻟﻬﺬه اﳌﺸﺮوﺑﺎت. وﻗﺪ أﻋﺪت ﻣﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻘﻬﻮة اﻟــﺠــﺪﻳــﺪة ﺑــﺎﺳــﺘــﺨــﺪام أﺟــــﻮد ﺣــﺒــﻮب اﻟـﻘـﻬـﻮة اﻟﻜﻮﻟﻮﻣﺒﻴﺔ اﻟـﻌـﻀـﻮﻳـﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻳـﺘـﻢ ﺗﺨﻤﻴﺮﻫﺎ وﺗﺠﻔﻴﻔﻬﺎ ﺗﺤﺖ اﻟﺸﻤﺲ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﺎﻓﻬﺎ. وﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﺤﻤﺺ وﺗﺨﻤﺮ وﺗﻨﻘﻊ ﻓﻲ اﳌﺎء ﳌﺪة ٢١ ﺳﺎﻋﺔ ﻻﺳﺘﺨﻼص اﻟﺮواﺋﺢ واﻟﻨﻜﻬﺎت اﻟﻔﺮﻳﺪة واﳌــﺘــﻨــﻮﻋــﺔ ﻣــﺜــﻞ اﻟــﻘــﺮﻓــﺔ، وﻗــﺸــﻮر اﻟــﺒــﺮﺗــﻘــﺎل، واﻟﻜﺎﻛﺎو اﻟﻐﺎﻣﻖ، واﻟﺴﻴﺠﺎر اﻟﻜﻮﺑﻲ.
وﻳﻌﺪ ﻛﻞ ﻣﺸﺮوب ﻗﻬﻮة ﺑﺎرد ﻳﺘﻢ إﻋﺪاده ﻓــﻲ ﻣﻄﺒﺦ »ذا ﻛــﻮﻓــﻲ ﻛــﻠــﻮب« ﺑـﺘـﻮﻓـﻴـﺮ ﻣــﺬاق ﺷـﻬـﻲ وﻗــــﻮي، وﺗـﺘـﻀـﻤـﻦ ﻗـﺎﺋـﻤـﺔ اﳌــﺸــﺮوﺑــﺎت اﻟــﺠــﺪﻳــﺪة ﻗـﻬـﻮة ﻛـﻮﻟـﺪ ﺑــﺮو اﻟــﺴــﻮداء )ﻳﻔﻀﻞ ﺗـﻨـﺎوﻟـﻬـﺎ ﻣــﻊ وﺟــﺒــﺔ اﻹﻓـــﻄـــﺎر(، وﻗــﻬــﻮة ﻛﻮﻟﺪ ﺑﺮو ﺑﻨﻜﻬﺔ اﻟﺒﻨﺪق )ﻳﻔﻀﻞ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻣﻊ وﺟﺒﺔ اﻹﻓـــﻄـــﺎر(، وﻗــﻬــﻮة ﻛــﻮﻟــﺪ ﺑـــﺮو ﺑﻨﻜﻬﺔ ﺗﻮﻧﻴﻚ اﻟـﺒـﺮﺗـﻘـﺎل )اﻟــﺘــﻲ ﻳـﻔـﻀـﻞ ﺗـﻨـﺎوﻟـﻬـﺎ ﻣــﻊ ﺣﻠﻮى اﻟﺘﺸﻴﺰﻛﻴﻚ(، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﻗﻬﻮة ﻛﻮﻟﺪ ﺑﺮو ﺑـﻨـﻜـﻬـﺔ اﻟـــﺘـــﻮت اﻟـــﺒـــﺮي )ﻳــﻔــﻀــﻞ ﺗــﻨــﺎوﻟــﻬــﺎ ﻣﻊ اﳌﻌﺠﻨﺎت أو اﻟﻜﻴﻚ(.
وﺗــــــﺤــــــﺮص »ذا ﻛـــــﻮﻓـــــﻲ ﻛــــــﻠــــــﻮب« ﻋــﻠــﻰ اﺳﺘﺨﺪام أﺟــﻮد ﺣﺒﻮب اﻟـﱭ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﺢ ﻋﺸﺎق اﻟﻘﻬﻮة اﳌﺬاق اﻟﺸﻬﻲ اﻟﺬي ﻟﻄﺎﳌﺎ ﺗﻮﻗﻌﻮه ﻣﻨﻬﺎ.