ﻣﻄﻌﻢ ﻋﻠﻲ ﺑﺎﺑﺎ واﻷرﺑﻌﲔ ﻓﻄﲑة

ﺛﻘﺎﻓﺔ اﻷﻛﻞ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﺑﲔ اﻟﺸﻌﻮب، وأذﻛﺮ ﻗﺒﻞ ﺳﻨﻮات أن اﺳﺘﻀﺎﻓﺘﻨﻲ ﻣﻊ زﻣﻴﻞ ﻟﻲ ﻋﺎﺋﻠﺔ إﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺸﺎء، وﻛﺎﻧﺖ اﻟﻌﺠﻮز ﺻﺎﺣﺒﺔ اﻟﺸﻘﺔ ﻣﺘﺼﺪرة ﻋﻠﻰ رأس اﳌﺎﺋﺪة، وﻛـﺎن ﻣﻦ ﺿﻤﻦ ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ اﻟﻄﻌﺎم ﻟﺤﻢ ﺧﻨﺰﻳﺮ، ﻓﺎﺳﺘﻨﻜﻔﻨﺎ ﺑﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺤﺎل ﻋﻦ أﻛﻠﻪ، وﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﻨﺎ ﻓﻲ ﺟﺪل وإذا ﺑﺰﻣﻴﻠﻲ اﳌﻠﻘﻮف ﻳﻘﻮل ﻟﻬﻢ: إﻧﻨﺎ ﻧﺄﻛﻞ ﻟﺤﻢ اﻟﺠﻤﻞ، وﻣﺎ إن ﺳﻤﻌﺖ اﻟﻌﺠﻮز ذﻟﻚ ﺣﺘﻰ ﺻﺮﺧﺖ وﻛﺄن ﺻﺎﻋﻘﺔ ﻗﺪ أﺻﺎﺑﺘﻬﺎ ﻓﺎﺧﺘﻞ ﺗــﻮازن ﻛﺮﺳﻴﻬﺎ وﺳﻘﻄﺖ وارﺗـﻄـﻢ رأﺳﻬﺎ ﺑــﺎﻷرض وأﻏﻤﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺷﺪة اﻟﺬﻫﻮل ﻏﻴﺮ ﻣﺘﺨﻴﻠﺔ أن ذﻟﻚ اﻟﺤﻴﻮان اﻟﻄﻮﻳﻞ اﻟﻌﺮﻳﺾ ﻣﻦ اﳌﻤﻜﻦ أن ﻳﺆﻛﻞ.

وﻓﻲ ﻣﻮﻗﻒ آﺧﺮ ﻛﺎن ﻟﻲ )ﺷﺎﻟﻴﻪ( ﺻﻐﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﺤﺮ، وأﺟﺮﻳﺖ ﻋﻠﻴﻪ ﺑﻌﺾ اﻹﺻﻼﺣﺎت ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﺛﻼﺛﺔ ﻋﻤﺎل ﻣﻦ اﻟﺼﲔ، وﻟﻔﺖ ﻧﻈﺮي أﻧﻬﻢ ﻓﻲ اﳌﺴﺎء ﻳﺠﻮﺑﻮن اﻟﺸﺎﻃﺊ وﻓﻲ أﻳﺎدﻳﻬﻢ ﻛﺸﺎﻓﺎت ﻟﻴﺼﻄﺎدوا أي ﻛﺎﺋﻦ ﻳﻘﺎﺑﻠﻬﻢ، وﻻﺣﻈﺖ أن أﺣـﺪﻫـﻢ ﻗـﺪ ﺣﻤﻞ ﺳﻠﺤﻔﺎة ﺑـﻴـﺪه، وﺳﺄﻟﺘﻪ ﻣﺘﻌﺠﺒﴼ: ﻫﻞ ﺗﺄﻛﻠﻮﻧﻬﺎ؟! ﻓﺎﺑﺘﺴﻢ ﻗـﺎﺋـﻼ: ﻧﺤﻦ ﻧﺄﻛﻞ ﻛـﻞ ﻛﺎﺋﻦ ﻳﺴﺒﺢ أو ﻳﻄﻴﺮ أو ﻳﺰﺣﻒ أو ﻟﻪ أرﺟﻞ ﻣﺎ ﻋﺪا اﻟﻄﺎوﻻت واﻟﻜﺮاﺳﻲ.

ودﻋـﻮﻧـﺎ ﻧﻐﻴﺮ اﳌـﻮﺿـﻮع ﻗﻠﻴﻼ وﻟــﻦ ﻧﺒﺘﻌﺪ ﻋـﻦ ﻣﺠﺎل اﻷﻛﻞ ﻛﺜﻴﺮﴽ، ﻓﻬﺎ ﻫﻲ ﻣﺪام ﻛﻮﻣﺒﻲ وﻫﻲ ﺳﻴﺪة أﻣﻴﺮﻛﻴﺔ، ﻣﻦ ﺷﺪة ﻓﺮﺣﺘﻬﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻌﺎﻓﺖ ﻣﻦ إدﻣــﺎن اﳌﺨﺪرات اﻓﺘﺘﺤﺖ ﻣﻄﻌﻤﴼ ﻓﻲ ﻓﻠﻮرﻳﺪا ﻛﺎن ﺷﻌﺎره: ﺗﻨﺎول ﻣﺎ ﺗﺸﺎء وادﻓﻊ ﻣﺎ ﺗﺸﺎء، وﻗﺎﻟﺖ إن ﻣﺒﺪأﻫﺎ ﻫـﻮ: »أﻓﻀﻞ ﻟﻚ أن ﺗﻌﻄﻲ ﻣﻦ أن ﺗﺄﺧﺬ«، وﻛﺎن اﻹﻗﺒﺎل ﻋﻠﻴﻪ ﻛﺒﻴﺮﴽ، ﺑﻞ ﻛﺒﻴﺮﴽ ﺟﺪﴽ. وﻟﻜﻦ ﺑﻌﺪ ﻋﺪة أﺷﻬﺮ أﻋﻠﻦ إﻓﻼﺳﻪ وأﻏﻠﻖ. ﻳــﺎ ﻟـﻴـﺖ أﺣـــﺪﴽ ﻓــﻲ اﻟــﺤــﻲ اﻟـــﺬي أﻗــﻄــﻨــﻪ، اﻓـﺘـﺘـﺢ ﻣﻄﻌﻤﴼ ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﺸﺎﻛﻠﺔ، ﻟﻜﻨﺖ ﻳﻘﻴﻨﴼ ﻣﻦ زﺑﺎﺋﻨﻪ اﻟﺪاﺋﻤﲔ ﻓﻲ ﻛﻞ اﻟﻮﺟﺒﺎت، وﻻ أﺗﺮﻛﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﻌﻠﻦ إﻓﻼﺳﻪ.

وﻋﻠﻰ ذﻛﺮ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓﻘﺪ اﻓﺘﺘﺢ أﺣﺪﻫﻢ ﻗﺒﻞ ﻣﺪة ﻣﻄﻌﻤﴼ ﻓﻲ اﻟﺮﻳﺎض ﺳﻤﺎه »ﻣﻄﻌﻢ ﺣﺎﺗﻢ اﻟﻄﺎﺋﻲ«، وﻣﺎ ﺻﺪق ﻋﻠﻰ اﻟﻠﻪ أﺣﺪ رﺟﺎل اﻟﺒﺎدﻳﺔ أن ﻋﺮف ﻋﻦ ﻫﺬا اﳌﻄﻌﻢ ﺣﺘﻰ دﺧﻠﻪ وأﻛﻞ ﻓﻴﻪ إﻟﻰ أن )اﻧﻔﺰر ﺑﻄﻨﻪ(، وﻣﺎ إن اﻧﺘﻬﻰ ﺣﺘﻰ رﻓﺾ أن ﻳﺪﻓﻊ اﻟﺤﺴﺎب ﻋﻠﻰ أﺳﺎس أن ﺣﺎﺗﻢ ﻻ ﻳﺄﺧﺬ أﺟﺮﴽ ﻋﻠﻰ ﻛﺮﻣﻪ.

وﻋـﻨـﺪﻣـﺎ وﺻـﻠـﺖ اﻟﻘﻀﻴﺔ إﻟــﻰ اﻹﻣــــﺎرة، ﺑـــﺮأت اﻟـﺮﺟـﻞ، وأرﻏﻤﺖ ﺻﺎﺣﺐ اﳌﻄﻌﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﻣﺴﻤﺎه، وﻓﻌﻼ ﻏﻴﺮه وﺳﻤﺎه »ﻣﻄﻌﻢ ﻋﻠﻲ ﺑﺎﺑﺎ واﻷرﺑﻌﲔ ﻓﻄﻴﺮة«.

وﻫﻨﺎك ﻣﺜﻞ ﺳﻤﻌﺘﻪ ﻓﻲ ﺻﻐﺮي، وﻣﺎ زﻟﺖ أﺳﻴﺮ ﻋﻠﻰ ﻫﺪاه وﻫﻮ: »ﻛﻞ ﻣﺎ ﻳﻌﺠﺒﻚ واﻟﺒﺲ ﻣﺎ ﻳﻌﺠﺐ اﻟﻨﺎس«، وﻻ أﺳﺘﺒﻌﺪ أن أول ﻣـﻦ ﻃﺒﻖ ﻫــﺬا اﳌـﺜـﻞ ﻫـﻮ اﻟﺨﻠﻴﻔﺔ ﻣﻌﺎوﻳﺔ ﺑـﻦ أﺑــﻲ ﺳـﻔـﻴـﺎن، رﺿــﻲ اﻟـﻠـﻪ ﻋـﻨـﻪ، ﺣﻴﺚ إن أﻛﻠﺘﻪ اﳌﻔﻀﻠﺔ ﻫﻲ: ﻣﺦ اﻟﻌﺼﺎﻓﻴﺮ، ﻣﺤﺸﻮة ﺑﻤﺼﺎرﻳﻦ اﻟﺒﻂ، وﻣﻘﻠﻴﺔ ﺑﺰﻳﺖ اﻟﻠﻮز.