ﺷﻌﺮ ﻣﻮﻣﻴﺎوات »ﻛﻠﻮﺑﻨﺎرﺗﻲ« اﻟﺴﻮداﻧﻴﺔ ﻳﺒﻮح ﺑﺄﺳﺮار ﻏﺬاء اﻟﻘﺪﻣﺎء
ﺑﺎﺣﺜﺔ ﻣﺼﺮﻳﺔ: ﻣﺠﺘﻤﻌﺎت ﻗﺪﳝﺔ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺘﻨﺎول اﶈﺎﺻﻴﻞ ﰲ ﻣﻮاﺳﻤﻬﺎ
ﻣـﺎ ﻫـﻲ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﻛﺎن ﻳﺘﻨﺎوﻟﻬﺎ اﻟﻘﺪﻣﺎء؟ وﻫﻞ ﻋﺮﻓﻮا ﺗــﺨــﺰﻳــﻦ اﳌــﺤــﺎﺻــﻴــﻞ اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ ﺑـــﻤـــﺎ ﻳـــﺴـــﻤـــﺢ ﻟـــﻬـــﻢ ﺑــﺘــﻨــﺎوﻟــﻬــﺎ ﻓــــﻲ ﻏـــﻴـــﺮ ﻣـــﻮاﻋـــﻴـــﺪ زراﻋـــﺘـــﻬـــﺎ؟ ﻗـــﺪ ﺗـــﻜـــﻮن اﻹﺟــــﺎﺑــــﺔ ﻋــﻠــﻰ ﻫــﺬه اﻷﺳـﺌـﻠـﺔ ﺳﻬﻠﺔ إذا ﺗــﻢ اﻟﻌﺜﻮر ﻋﻠﻰ ﻛﺘﺎﺑﺎت ﺗﻤﻨﺢ ﺗﺼﻮرﴽ ﳌﺎ ﻛﺎن ﻳﺤﺪث، ﻛﻤﺎ ﻫﻮ اﻟﺤﺎل ﻓﻲ اﳌﺠﺘﻤﻌﺎت اﳌﺼﺮﻳﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ، وﻟــﻜــﻦ اﻟـــﻮﺿـــﻊ ﻳــﺒــﺪو ﻣﺨﺘﻠﻔﴼ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﳌﺠﺘﻤﻌﺎت اﻷﺧﺮى، ﻟﻴﻜﻮن اﻟﺒﺪﻳﻞ اﳌﺘﺎح ﻫﻮ ﺗﺤﻠﻴﻞ اﻟﻨﻈﺎﺋﺮ ﻏﻴﺮ اﳌﺸﻌﺔ اﳌﺴﺘﻘﺮة ﻓﻲ اﻷﻧﺴﺠﺔ.
وأﺧــﻴــﺮﴽ، ﺗﻤﻜﻨﺖ اﻟﺒﺎﺣﺜﺔ ﺑــــﻘــــﺴــــﻢ اﻷﻧـــــﺜـــــﺮوﺑـــــﻮﻟـــــﻮﺟـــــﻴـــــﺎ اﻟـﺒـﻴـﻮﻟـﻮﺟـﻴـﺔ ﺑــﺎﳌــﺮﻛــﺰ اﻟـﻘـﻮﻣـﻲ ﻟــــﻠــــﺒــــﺤــــﻮث ﻓــــــﻲ ﻣـــــﺼـــــﺮ، وﻻء أﺑــــﻮ ﺑــﻜــﺮ ﺑـــﺎﺷـــﺎ، ﻣـــﻦ اﻟــﺘــﻮﺻــﻞ إﻟــــﻰ أﺳـــﻠـــﻮب ﻟـــﺪراﺳـــﺔ اﻟــﺘــﻨــﻮع اﳌﻮﺳﻤﻲ ﻓﻲ اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ ﻣﺠﺘﻤﻊ ﻣﻦ اﻟﻨﻮﺑﺔ اﻟﺴﻮداﻧﻴﺔ اﳌﻌﺮوف ﺑﺎﺳﻢ ﻛﻠﻮﺑﻨﺎرﺗﻲ (Kulubnarti) )ﻳﻨﺘﻤﻲ إﻟﻰ اﻟﻔﺘﺮة ٠٥٥ - ٠٠٨ ﺑـــﻌـــﺪ اﳌـــــﻴـــــﻼد(، وارﺗـــــﻜـــــﺰت ﻓـﻲ ﺑﺤﺜﻬﺎ، اﻟـــﺬي ﻧـﺸـﺮت ﻧﺘﺎﺋﺠﻪ ﻓـــﻲ أﺑـــﺮﻳـــﻞ )ﻧـــﻴـــﺴـــﺎن( اﻟــﺤــﺎﻟــﻲ ﺑﻤﺠﻠﺔ »ﻋـﻠـﻢ اﻵﺛـــﺎر« Journal) ،(of Archaeological Science ﻋــﻠــﻰ ﺗـﺤـﻠـﻴـﻞ ﻧــﻈــﺎﺋــﺮ اﻟــﻜــﺮﺑــﻮن ﻓﻲ أﻧﺴﺠﺔ اﻟﺸﻌﺮ.
وﺗـﻘـﻮل اﻟﺒﺎﺣﺜﺔ ﻟـ»اﻟﺸﺮق اﻷوﺳــﻂ«، إن »ﻧﻈﺎﺋﺮ اﻟﻜﺮﺑﻮن اﳌـــــــــــﻮﺟـــــــــــﻮدة ﻓــــــــﻲ اﻷﻧـــــﺴـــــﺠـــــﺔ اﻟــــﺤــــﻴــــﻮاﻧــــﻴــــﺔ ﻫــــــﻲ اﻧــــﻌــــﻜــــﺎس ﻟــﺘــﻠــﻚ اﳌــــﻮﺟــــﻮدة ﻓـــﻲ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﺔ ﺧـﻼل ﺣﻴﺎة اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟــــﺤــــﻲ، ﻟــــﺬﻟــــﻚ ﻓــــــﺈن وﺟــــﻮدﻫــــﺎ ﺑــﺄﻧــﺴــﺠــﺔ اﻟـــﻜـــﺎﺋـــﻦ اﻟـــﺤـــﻲ ﺑـﻌـﺪ وﻓــﺎﺗــﻪ ﻳــﻜــﻮن ﻣــﺆﺷــﺮﴽ ﻟﻨﻮﻋﻴﺔ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﳌﺴﺘﻬﻠﻜﺔ ﺧﻼل ﺣﻴﺎة اﻟﻜﺎﺋﻦ اﻟﺤﻲ«.
وﻧــــﻈــــﺎﺋــــﺮ اﻟـــــﻜـــــﺮﺑـــــﻮن ﻫــﻲ اﳌــﺮﻛــﺒــﺎت اﻟــﺘــﻲ ﺗـﺤـﺘـﻮي ذرات اﻟــــﻜــــﺮﺑــــﻮن، اﻟـــﺘـــﻲ ﺗــﻨــﻘــﺴــﻢ إﻟــﻰ ﻧــــﻮﻋــــﲔ ﻫـــﻤـــﺎ »٣c«، و»٤c«، ﺣﻴﺚ ﺗﻮﺟﺪ اﻷوﻟﻰ ﻓﻲ ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻟﻄﻘﺲ اﳌﻌﺘﺪل، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﺗﻈﻬﺮ اﻟــﺜــﺎﻧــﻴــﺔ ﻓـــﻲ ﻧــﺒــﺎﺗــﺎت اﻟـﻄـﻘـﺲ اﻟﺤﺎر.
واﺳـﺘـﺨـﺪﻣـﺖ اﻟـﺒـﺎﺣـﺜـﺔ ٠٤ ﻋﻴﻨﺔ ﺷﻌﺮ ﻣﻦ ﻣﻘﺒﺮﺗﲔ ﺑﻤﻮﻗﻊ »ﻛـﻠـﻮﺑـﻨـﺎرﺗـﻲ«، وﺗــﻢ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣــﻦ ﻗـﺒـﻞ ﺑـﻨـﻚ اﻷﻧﺴﺠﺔ اﳌﺼﺮﻳﺔ اﻟﻘﺪﻳﻤﺔ «KNH» ﺑﻘﺴﻢ اﳌﺼﺮﻳﺎت ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ ﻣﺎﻧﺸﻴﺴﺘﺮ، ﺛﻢ ﺗﻢ إرﺳﺎﻟﻬﺎ ﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻨﻈﺎﺋﺮ اﳌﺴﺘﻘﺮة ﻟﻠﻜﺮﺑﻮن ﺑﻤﻌﻤﻞ ﻋﻠﻮم اﻟـــﻨـــﻈـــﺎﺋـــﺮ اﻟـــﺠـــﻴـــﻮﻟـــﻮﺟـــﻴـــﺔ ﻓــﻲ ﻧﻮﺗﻨﻐﻬﺎم ﺑﺈﻧﺠﻠﺘﺮا.
وﺗـــــــــــﻮﺿـــــــــــﺢ أن ﻓـــــﺮﻳـــــﻘـــــﴼ ﻣـــــــــﻦ اﳌـــــــﺸـــــــﺮﻓـــــــﲔ ﻓـــــــــﻲ ﻣـــﺼـــﺮ وﺑـــﺮﻳـــﻄـــﺎﻧـــﻴـــﺎ ﺗــــﻮﻟــــﻰ ﻣــﺘــﺎﺑــﻌــﺔ ﺧــﻄــﻮات ﻫـــﺬا اﻟــﺒــﺤــﺚ، وﻣﻨﻬﻢ أﻧــــــــــﺪروا ﺗـــﺸـــﺎﻣـــﺒـــﺮﻟـــﻦ، أﺳـــﺘـــﺎذ اﻵﺛـــــﺎر اﻟــﺒــﻴــﻮﻟــﻮﺟــﻴــﺔ ﺑـﺠـﺎﻣـﻌـﺔ ﻣــﺎﻧــﺸــﺴــﺘــﺮ، وﻣــﺸــﻴــﺮة ﻋــﺮﻓــﺎن زﻛــﻲ، أﺳـﺘـﺎذ اﻟــﻮراﺛــﺔ اﻟﺒﺸﺮﻳﺔ ﺑــــﺎﳌــــﺮﻛــــﺰ اﻟــــﻘــــﻮﻣــــﻲ ﻟــﻠــﺒــﺤــﻮث، ووﻓـــــﺎء ﻋــﺒــﺪ اﻟــﺴــﻤــﻴــﻊ ﻗــﻨــﺪﻳــﻞ، أﺳـــــــﺘـــــــﺎذ اﻷﻧــــﺜــــﺮوﺑــــﻮﻟــــﻮﺟــــﻴــــﺎ اﻟــﺒــﻴــﻮﻟــﻮﺟــﻴــﺔ ورﺋـــﻴـــﺲ ﻣﻌﻬﺪ »ﺗـــﻴـــﻮدور ﺑــﻠــﻬــﺎرس«، وﻧـﺎﺟـﻲ ﺣﺴﻦ ﻓﺎرس، أﺳﺘﺎذ ﺑﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺎ اﻟﺨﻠﻴﺔ واﻷﻧﺴﺠﺔ ﺑﺠﺎﻣﻌﺔ ﻋﲔ ﺷﻤﺲ، وﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ أﻧﺠﻴﻼ ﻻﻣــــﺐ ﺑـﻤـﻌـﻤـﻞ ﻋــﻠــﻮم اﻟـﻨـﻈـﺎﺋـﺮ اﻟﺠﻴﻮﻟﻮﺟﻴﺔ ﺑﻨﻮﺗﻨﻐﻬﺎم.
وﺗــــــﺸــــــﺮح اﻟــــﺒــــﺎﺣــــﺜــــﺔ ﻫــــﺬه اﻟـــﻄـــﺮﻳـــﻘـــﺔ ﻗـــﺎﺋـــﻠـــﺔ إن »ﺗــﺤــﻠــﻴــﻞ ﻧﻈﺎﺋﺮ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﻟﻠﺸﻌﺮ ﻳﻌﻄﻴﻨﺎ ﻣﻌﻠﻮﻣﺎت ﻣﻬﻤﺔ ﺟـﺪﴽ، ﺣﻴﺚ إن أﻧـﺴـﺠـﺔ اﻟــﺸــﻌــﺮة ﺗـﻨـﻤـﻮ ﺗﻘﺮﻳﺒﴼ ﺑﻤﻘﺪار ١ ﺳﻢ ﻓﻲ اﻟﺸﻬﺮ، وﻳﺘﻢ ﺗﺴﺠﻴﻞ ﻧﺴﺐ اﻟﻨﻈﺎﺋﺮ ﺗﺘﺎﺑﻌﻴﴼ ﺑﻄﻮل اﻟﺸﻌﺮة، ﻓﻤﺜﻼ ٢ ﺳﻢ ﻣﻦ اﻟــﺸــﻌــﺮ ﺗــﺴــﺠــﻞ ﻧــﺴــﺒــﺔ ﻧــﻈــﺎﺋــﺮ اﻟـﻜـﺮﺑـﻮن اﳌــﻮﺟــﻮدة ﻓـﻲ اﻟﻄﻌﺎم اﳌــﺴــﺘــﻬــﻠــﻚ ﺧـــــﻼل ﺷــﻬــﺮﻳــﻦ ﻣـﻦ ﺣﻴﺎة اﻟﻔﺮد، وﻟﺬﻟﻚ ﻋﻨﺪ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﺷﻌﺮة ﻃﻮﻟﻬﺎ ٢١ ﺳﻢ إﻟﻰ أﺟﺰاء ﻣـــﺘـــﺘـــﺎﺑـــﻌـــﺔ )ﻛــــــﻞ ٢ ﺳـــــﻢ ﻣـــﺜـــﻼ( وﺗـﺤـﻠـﻴـﻞ ﻛــﻞ ﺟـــﺰء ﻳـﻤـﻜـﻦ ﺗﺘﺒﻊ اﻟــﺘــﻨــﻮع ﻓـــﻲ اﻟــــﻐــــﺬاء، وﺗــﺤــﺪﻳــﺪ ﻣﺪى اﻻﺧﺘﻼف ﻓﻴﻪ إن وﺟﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار ﻋﺎم ﻛﺎﻣﻞ ﻣﻦ ﺣﻴﺎة اﻟﻔﺮد«.
وﻋــــﻦ أﺑـــــﺮز اﻟــﻨــﺘــﺎﺋــﺞ اﻟـﺘـﻲ ﺗــــــﻢ اﻟـــــﺤـــــﺼـــــﻮل ﻋـــﻠـــﻴـــﻬـــﺎ ﺑــﻌــﺪ اﺳﺘﺨﺪام ﻫﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ، ﺗﺸﻴﺮ اﻟﺒﺎﺣﺜﺔ إﻟﻰ أن »ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﺴﺐ ﻧﻈﺎﺋﺮ اﻟﻜﺮﺑﻮن ﳌﺠﺘﻤﻊ )ﻛﻠﻮﺑﻨﺎرﺗﻲ( ﻛﺸﻔﺖ ﻋﻦ ﺗﻨﻮع اﻟــﻐــﺬاء ﺑــﲔ اﻟﺼﻴﻒ واﻟـﺸـﺘـﺎء، ﺣـﻴـﺚ ﻛــﺎن ﻫــﻨــﺎك اﻋـﺘـﻤـﺎد ﻋﻠﻰ ﻧــﺒــﺎﺗــﺎت اﻟــﻘــﻤــﺢ واﻟــﺸــﻌــﻴــﺮ ﻓﻲ اﻟـــﺸـــﺘـــﺎء، وﻫــــﻮ ﻣـــﺎ ﻛــﺸــﻒ ﻋﻨﻪ وﺟــــــﻮد ﻣـــﺮﻛـــﺒـــﺎت ٣c، أﻣـــــﺎ ﻓـﻲ اﻟﺼﻴﻒ ﻓﻘﺪ ﻛﺎﻧﺖ ﻧﺒﺎﺗﺎت اﻟﺬرة أﻛﺜﺮ اﺳﺘﻬﻼﻛﴼ، وﻫﻮ ﻣﺎ ﻛﺸﻒ ﻋﻨﻪ وﺟﻮد ﻣﺮﻛﺒﺎت .«C٤
وﺗﻀﻴﻒ: »ﻫﺬا اﻟﺘﻨﻮع ﻓﻲ ﻧــﻮع اﻟـﻨـﺒـﺎﺗـﺎت رﺑـﻤـﺎ ﻳــﺪل ﻋﻠﻰ أن ﺗﺨﺰﻳﻦ اﳌﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﻟــــﻢ ﻳــﻜــﻦ ﻳــﺘــﻢ ﺑــــﺼــــﻮرة ﻛــﺒــﻴــﺮة ﻓﻲ )ﻛﻠﻮﺑﻨﺎرﺗﻲ(، ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻧﻮا ﻳﺘﻨﺎوﻟﻮن اﳌﺤﺎﺻﻴﻞ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﻜﻞ ﻣﻮﺳﻢ«.