وﺟﺒﺎت ﺷﻮارع ﺳﺮﻳﻌﺔ ﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺗﺬوﻗﻬﺎ ﻓﻲ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ

ﻣﻦ ﻟﻨﺪن إﻟﻰ إدﻧﱪة ﻣﺮورﴽ ﺑﻤﺎﻧﺸﺴﱰ

ﻳـﻤـﻜـﻦ ﻟـﻠـﺸـﻮﻛـﻮﻻﺗـﻪ اﻟـﺪاﻛـﻨـﺔ اﻟـﻐـﻨـﻴـﺔ ﺑــﺎﻟـــ»ﻓــﻼﻓــﻮﻧــﻮﻟــﺰ«، اﻟـﺘـﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة واﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت، اﳌﺴﺎﻋﺪة ﻓﻲ ﺧﻔﺾ ﺿﻐﻂ اﻟﺪم، وﺗﺤﺴﲔ ﺗﺪﻓﻖ اﻟﺪم إﻟﻰ اﻟﺪﻣﺎغ واﻟﻘﻠﺐ.

وﻧــــﺤــــﻦ ﻻ ﻧــﺘــﻜــﻠــﻢ ﻫـــﻨـــﺎ ﻋــﻦ اﻟـــﺸـــﻮﻛـــﻮﻻﺗـــﻪ اﻟـــﺪاﻛـــﻨـــﺔ اﳌــﻌــﺎﻟــﺠــﺔ اﻟﺘﻲ ﻓﻲ اﳌﺤﻼت اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟــــﻔــــﺎﺋــــﺪة، وﻻ ﻋــــﻦ اﻟــﺸــﻮﻛــﻮﻻﺗــﻪ اﳌﺨﻠﻮﻃﺔ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ وﻏﻴﺮه، ﺑﻞ ﻋﻦ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ اﻟﺪاﻛﻨﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻻ ﻳﻘﻞ ﻋﻦ ٠٧ ﻣﻦ اﻟﻜﺎﻛﺎو.

ﻓــﻲ رﺣﻠﺘﻚ اﳌﻘﺒﻠﺔ إﻟــﻰ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ ﻫــﺬا اﻟﺼﻴﻒ ﻳﻤﻜﻨﻚ أن ﺗﻘﺒﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﺟﺪﻳﺪة ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺗﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﻣﺬاﻗﺎ ﺟﻴﺪا ﺑﺄﺳﻌﺎر رﺧﻴﺼﺔ وﺗﻀﻤﻦ ﻟﻚ درﺟﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣـﻦ ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻟﺘﺤﻀﻴﺮ، وﻫــﻲ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻣﺄﻛﻮﻻت اﻟــــﺸــــﻮارع. وﻳــﻤــﻜــﻦ اﻹﻗـــﺒـــﺎل ﻋــﻠــﻰ ﻫـــﺬه اﻟــﺘــﺠــﺮﺑــﺔ ﻓﻲ اﻷﺳﻮاق اﳌﺤﻠﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺎم أﺳﺒﻮﻋﻴﺎ أو ﺑﺼﻔﺔ داﺋﻤﺔ ﻓﻲ اﳌﺪن، وﻣﻨﻬﺎ اﻟﻜﺜﻴﺮ داﺧﻞ ﻟﻨﺪن. وﻻ ﺗﺨﺘﺺ ﻣﻨﺎﻓﺬ ﻫﺬه اﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﺑﺎﳌﺬاق اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ وﺣﺪه ﺑﻞ ﺗﻘﺪم وﺟﺒﺎت دوﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ.

وﺗﻘﺎم دورﻳﺎ ﻣﻬﺮﺟﺎﻧﺎت واﺣﺘﻔﺎﻻت ﺑﺎﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪم ﻓﻲ اﻟﺸﻮارع، ﻛﻤﺎ ﺗﻨﺘﺸﺮ ﻋﺮﺑﺎت ﺑــﻴــﻊ اﳌــــﺄﻛــــﻮﻻت ﻓـــﻲ اﳌــﻨــﺎﺳــﺒــﺎت اﳌــﺤــﻠــﻴــﺔ ﻣـــﻦ أﻋــﻴــﺎد وﻣﻬﺮﺟﺎﻧﺎت رﻳﺎﺿﻴﺔ. وﻛﻌﺎدة اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﲔ ﻓﻲ ﻛﻞ اﳌﻨﺎﺳﺒﺎت ﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﺗﺘﻜﻮن ﻃﻮاﺑﻴﺮ اﳌﻨﺘﻈﺮﻳﻦ ﻟﻮﺟﺒﺔ ﺳﺮﻳﻌﺔ.

وﻳﻌﻠﻞ ﻣﻌﻠﻘﻮن اﻧﺘﺸﺎر ﻇﺎﻫﺮة ﻣﺄﻛﻮﻻت اﻟﺸﻮارع ﺑﺼﻌﻮﺑﺔ اﻷوﺿﺎع اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ اﻟﺘﻲ دﻓﻌﺖ اﳌﺰﻳﺪ إﻟﻰ اﻟﺘﺨﻠﻲ ﻋﻦ ﻓﻜﺮة اﻟﺬﻫﺎب إﻟﻰ اﳌﻄﺎﻋﻢ واﺳﺘﺒﺪاﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﺧﻼل وﺟﺒﺎت ﺑﺴﻴﻄﺔ وﺳﺮﻳﻌﺔ. وﻳﺪﻋﻢ ﻫﺬا اﻻﻋﺘﻘﺎد أن ﺑـﻌـﺾ اﳌــﻄــﺎﻋــﻢ اﻟــﻔــﺎﺧــﺮة ﺗـﻮﺟـﻬـﺖ إﻟـــﻰ ﻣــﺄﻛــﻮﻻت ﻏﺮﻳﺒﺔ ﻣﺮﻛﺒﺔ ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﺑﺎﻟﺮﻏﻮة أﺣﻴﺎﻧﺎ وﺗﻘﺪم ﺗﺤﺖ أﺳــﻤــﺎء ﻣﺜﻞ »ﻓـﻴـﻮﺟـﻦ« ﺑـﺄﺳـﻌـﺎر ﺑﺎﻫﻈﺔ وﻏﻴﺮ ﻣﺒﺮرة. واﻟﺒﺪﻳﻞ اﻟﻌﻤﻠﻲ ﻟﻬﺬه اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻬﺰﻳﻠﺔ ﻫﻮ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺶ ﺳﺮﻳﻊ ﻳﻮﻓﺮ وﺟﺒﺔ ﻣﺸﺒﻌﺔ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻨﻘﻮد.

وﻫﻨﺎك اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻄﺒﺎﺧﲔ اﳌﻮﻫﻮﺑﲔ اﻟﺬﻳﻦ ﻳـﻔـﻀـﻠـﻮن اﻟــﺘــﻮﺟــﻪ إﻟـــﻰ اﻟــﻨــﺎس ﻣــﺒــﺎﺷــﺮة ﺑﻮﺟﺒﺎﺗﻬﻢ اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ ﻟــﺬﻳــﺬة اﻟـﻄـﻌـﻢ ﻛـﺒـﺪﻳـﻞ ﻟﻠﻌﻤﻞ ﻛﻤﺴﺎﻋﺪﻳﻦ ﻟﻜﺒﺎر اﻟﻄﺒﺎﺧﲔ اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺴﻴﺌﻮن ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻬﻢ. وﻛﻞ ﻣﺎ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ ﻫﺆﻻء ﻫﻮ رأﺳﻤﺎل ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻟﺒﺪاﻳﺔ ﻣﺸﺮوع ﺗﻘﺪﻳﻢ ﻣﺄﻛﻮﻻت ﺷﻮارع.

ﻣﻦ ﻧﺎﺣﻴﺔ أﺧــﺮى، ﻫﻨﺎك أﻳﻀﺎ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻃـﺮدي ﻣﻦ اﻧﺘﺸﺎر أﻛــﻼت اﻟـﺸـﻮارع ﻋﻠﻰ ﻧﻄﺎق ﻋﺎﳌﻲ. وﻣـﻊ ذﻟﻚ ﻓﻬﻨﺎك ﺗﺮاث ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻲ ﻋﺮﻳﻖ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﻔﻴﻜﺘﻮري ﻷﻛﻼت اﻟﺸﻮارع ﻣﻨﺬ أن ﻛﺎن اﻟﺒﺎﻋﺔ ﻳﻌﺮﺿﻮن ﻓﻄﺎﺋﺮ ﺑﻘﺮش واﺣﺪ. واﻵن ﺗﺼﻞ درﺟﺔ اﺣﺘﺮاف ﺑﻌﺾ ﻣﻨﺎﻓﺬ ﺑﻴﻊ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ إﻟــﻰ ﺣـﺪ اﻟﺴﻔﺮ ﺣــﻮل أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻻﺧﺘﻴﺎر ﻣﻜﻮﻧﺎت وﻣــﺬاﻗــﺎت ﺟـﺪﻳـﺪة ﻟﺨﻠﻄﻬﺎ ﺑﺎﻷﻛﻼت اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ وﺗﻘﺪﻳﻢ ﻛﻞ ﺟﺪﻳﺪ ﻟﻠﺠﻤﻬﻮر.

وﻳﻌﻨﻲ ﻫﺬا أن اﻟﺴﻔﺮ إﻟﻰ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ ﻳﻌﻨﻲ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗـﺬوق أﻃﻌﻤﺔ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﻣﻦ اﻟﺸﻮرﻣﺔ واﻟﻔﻼﻓﻞ اﻟﺸﺮﻗﻴﺔ إﻟــﻰ اﻟـﺘـﺎﻛـﻮ اﳌﻜﺴﻴﻜﻴﺔ واﻟـــ»ﻫــﻮت دوغ« اﻷﻣـﻴـﺮﻛـﻴـﺔ. وﻟــﻢ ﻳﻜﻦ ﻫــﺬا ﻣـﻦ دون رد ﻓﻌﻞ ﻣـﻦ اﳌـﻄـﺎﻋـﻢ اﻟﻔﺎﺧﺮة وروادﻫﺎ ﻣﻦ ﺻﺤﺎﻓﺔ اﳌﺬاﻗﺎت اﻟﺬﻳﻦ ﻳﺮون أن ﻇﺎﻫﺮة أﻛﻼت اﻟﺸﻮارع ﺳﺮﻋﺎن ﻣﺎ ﺗﻨﺪﺛﺮ وﺗﺒﻘﻰ ﻓﻘﻂ اﳌﻄﺎﻋﻢ اﻟﻔﺎﺧﺮة. وﻫﻮ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ اﻋﺘﻘﺎد ﺧﺎﻃﺊ وﺗﻤﻨﻴﺎت ﺧﻴﺎﻟﻴﺔ ﻓﺠﻤﻬﻮر أﻛــﻼت اﻟـﺸـﻮارع ﻳﻔﻮق ﺑﻌﺪة أﺿﻌﺎف رواد اﳌﻄﺎﻋﻢ اﻟﻔﺎﺧﺮة.

ﻓﻤﺎ ﻫـﻲ أﻓـﻀـﻞ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﻟﺰوار ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ وأﻳﻦ ﻳﺠﺪون أﻓﻀﻞ اﳌﻨﺎﻓﺬ ﻟـﺒـﻴـﻊ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــﺴــﺮﻳــﻌــﺔ؟ ﻫـــﺬه اﻟـﻨـﺨـﺒـﺔ ﻣـﻨـﺘـﻘـﺎة ﻣﻦ أﻓﻀﻞ اﳌﺬاﻗﺎت ﻓﻲ اﳌﺪن اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ وﻫﻲ ﺗﻘﺪم ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻧﺨﺒﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣﻦ وﺟﺒﺎت اﻟﺸﻮارع اﳌﺘﺎﺣﺔ ﻓﻲ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ ﻟﺰوار ﻫﺬه اﳌﺪن.

< ﻟـــﻨـــﺪن: »ﻏـــﺮﻳـــﻞ ﻣــــﺎي ﺗـــﺸـــﻴـــﺲ«: وﻫــــﻮ أﻓــﻀــﻞ ﻣﻨﻔﺬ ﻟﺒﻴﻊ ﺳـﺎﻧـﺪوﻳـﺘـﺸـﺎت اﻟــﺠــﱭ اﳌــﺸــﻮي ﻓــﻲ ﻟﻨﺪن وﺗـﺘـﻨـﻮع ﻣــﻌــﺮوﺿــﺎت ﻫــﺬا اﳌــﻮﻗــﻊ وﻻ ﻳﺠﻤﻊ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺳﻮى اﻟﺠﱭ اﻟﺬي ﻳﺴﻴﻞ ﻋﻠﻰ ﺟﻮاﻧﺐ اﻟــﺨــﺒــﺰ اﻟــﺘــﻮﺳــﺖ أو اﳌـــﻜـــﺮوﻧـــﺔ وﻳــﺄﺗــﻲ أﺣﻴﺎﻧﺎ ﻣﺨﻠﻮﻃﺎ ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ. وﻳﺒﻴﻊ اﳌﻨﻔﺬ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻪ ﻣــﻦ ﻋــﺮﺑــﺔ ﻓــﻲ ﺣـــﺎرة ﻟــﻴــﺰر ﻟﲔ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻫﻮﻟﺒﻮرن ﻓﻲ ﻟﻨﺪن اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺎم ﻓــﻴــﻬــﺎ ﻳـــﻮﻣـــﻴـــﺎ ﺳـــﻮﻗـــﺎ ﻣــﺤــﻠــﻴــﺔ ﳌـﺨـﺘـﻠـﻒ اﻷﻃﻌﻤﺔ واﳌﻨﺘﺠﺎت ﻓﻲ ﺳﺎﻋﺎت وﺳﻂ اﻟﻨﻬﺎر ﺧـﻼل أﻳــﺎم اﻷﺳـﺒـﻮع. وﻳﻤﻜﻦ اﻟــﺸــﺮاء ﻣـﻦ »ﻏـﺮﻳـﻞ ﻣــﺎي ﺗﺸﻴﺲ« ﺑﲔ ﺳﺎﻋﺘﻲ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻋﺸﺮة واﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻇﻬﺮا ﺑﲔ ﻳﻮﻣﻲ اﻟـﺜـﻼﺛـﺎء واﻟﺠﻤﻌﺔ أﺳﺒﻮﻋﻴﺎ. وﺗﺤﻤﻞ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﺎت »ﻏـﺮﻳـﻞ ﻣـﺎي ﺗﺸﻴﺲ« أﺳﻤﺎء ﻏﺮﻳﺒﺔ ﻣﺜﻞ »ﺟﺎﺳﱳ ﺑﺮي - ﺑﺮ« و»ﺳﻼﻣﺪوغ ﻏﺮﻳﻠﻴﻮﻧﻴﺮ«.

< ﻟﻨﺪن: »ﻛﻠﻮب ﻣﻜﺴﻴﻜﺎﻧﺎ«: وﻫﻮ ﻳﺘﺨﺼﺺ ﻓﻲ اﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺑﻤﺬاق ﻣﻜﺴﻴﻜﻲ وﻟﻪ ﺛﻼﺛﺔ ﻣﻮاﻗﻊ ﻓﻲ ﻟﻨﺪن اﺛﻨﺎن ﻣﻨﻬﺎ ﻓﻲ ﺷﺮق ﻟﻨﺪن واﻟﺜﺎﻟﺚ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻛﺎﻣﺪن ﺷﻤﺎل ﻏﺮﺑﻲ اﻟﻌﺎﺻﻤﺔ. وﻳﻌﻤﻞ ﻓﺮع ﻛﺎﻣﺪن ﺿﻤﻦ ﺳﻮق اﳌﺪﻳﻨﺔ اﳌﺸﻬﻮرة وﺗﺒﺎع ﻣﺄﻛﻮﻻت »ﻛﻠﻮب ﻣﻜﺴﻴﻜﺎﻧﺎ« ﻣﻦ ﻋﺮﺑﺔ أﻣﺎﻣﻬﺎ ﺻﻔﻮف ﻣﻦ اﻟﻄﺎوﻻت اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻨﺎول اﻟﺠﻤﻬﻮر ﻃﻌﺎﻣﻪ ﻋﻠﻴﻬﺎ. وﻳﺸﺘﻬﺮ اﳌﻄﻌﻢ ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ أﻓﻀﻞ أﻧﻮاع اﻟﺘﺎﻛﻮ اﳌﻜﺴﻴﻜﻲ وﻣﺪﺣﺘﻪ اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺼﺤﻒ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﺻﻔﺤﺎﺗﻬﺎ.

< ﻟﻴﺪز: »ﺑﺎﺗﻲ ﺳﻤﻴﺚ«: وﻳﺘﺨﺼﺺ ﻣﻨﻔﺬ ﺑﺎﺗﻲ ﺳﻤﻴﺚ ﻓﻲ ﺗﻘﺪﻳﻢ أﻓﻀﻞ أﻧﻮاع اﻟﺒﺮﻏﺮ واﻟﺒﻄﺎﻃﺲ اﳌﻘﻠﻴﺔ. وﻳﺼﻒ زﺑﺎﺋﻦ »ﺑﺎﺗﻲ ﺳﻤﻴﺚ« ﺗﺠﺮﺑﺔ اﻷﻛﻞ ﻫﻨﺎك ﺑﺄﻧﻬﺎ اﻷﻓﻀﻞ ﻋﻠﻰ اﻹﻃﻼق وﺑﺄﺳﻌﺎر ﻣﻌﻘﻮﻟﺔ. وﺗﻘﺪم ﺑﺎﺗﻲ ﻟﺰﺑﺎﺋﻨﻬﺎ ﻓﺮﺻﺔ ﺷﺮاء ﺑﺮﻏﺮ ﺛﺎن ﺑﺠﻨﻴﻪ واﺣﺪ ﻛﻞ ﻳﻮم أﺣﺪ ﻣﻦ اﻟﺤﺎدﻳﺔ ﻋﺸﺮة ﺻﺒﺎﺣﺎ إﻟﻰ اﻟﻌﺎﺷﺮة ﻣﺴﺎء. ﻛﻤﺎ ﺗﻘﺪم اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻣﺠﺎﻧﺎ ﻣﻊ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﺎت اﻟﺒﺮﻏﺮ ﻛﻞ ﻳﻮم ﺟﻤﻌﺔ. وﻫﻲ ﻋﺮﺑﺔ ﺑﺮﻏﺮ ﺗﺴﺘﺤﻖ اﻟﺰﻳﺎرة أﺛﻨﺎء اﻹﻗﺎﻣﺔ ﻓﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻟﻴﺪز.

< ﺑﺮﻣﻨﻐﻬﺎم: »ﻟﻮ إن ﺳﻠﻮ«: وﻫﻮ ﻣﻨﻔﺬ ﺻﻐﻴﺮ ﻳﺘﺨﺼﺺ ﻓﻲ اﻟﺒﺎرﺑﻴﻜﻴﻮ ﻓﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﺑﺮﻣﻨﻐﻬﺎم وﻳﻘﺪم ﻛﺎﻓﺔ أﻧﻮاع اﻟﻠﺤﻮم اﳌﺸﻮﻳﺔ وﻳﺘﺨﺼﺺ ﻓﻲ ﻃﻬﻴﻬﺎ واﺧﺘﻴﺎر اﻟﺘﻮاﺑﻞ اﳌﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻬﺎ. وﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ أﻃﺒﺎق اﻟﺒﺎرﺑﻴﻜﻴﻮ ﻳﻘﺪم اﳌﻨﻔﺬ أﻳﻀﺎ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺘﺎﻛﻮ. وﻟﻠﻤﻄﻌﻢ آﻻف اﳌﺘﺎﺑﻌﲔ ﻋﻠﻰ »ﻓﻴﺴﺒﻮك« ﻳﻤﺪﺣﻮن اﻟﻄﻌﺎم وﻃﺎﻗﻢ اﻟﺨﺪﻣﺔ أﻳﻀﺎ، وﻫﻢ ﻳﻤﻨﺤﻮﻧﻪ ﻣﺴﺘﻮى ﺧﻤﺲ ﻧﺠﻮم ﻋﻠﻰ رﻏﻢ أﻧﻪ ﻳﺒﻴﻊ ﻣﺄﻛﻮﻻﺗﻪ إﻟﻰ اﻟﺠﻤﻬﻮر ﻋﻠﻰ أﻃﺒﺎق ﻛﺎرﺗﻮﻧﻴﺔ.

< ﺑﺮﻳﺴﺘﻮل: »ذا ﻣﺎﻳﺘﻲ ﻓﻮد ﻓﺎﻳﺖ«: وﻫﻮ ﻳﺒﻴﻊ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻪ ﻣﻦ اﻟﺪوﻧﺎت واﳌﺄﻛﻮﻻت اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻣﻦ ﻋﺮﺑﺔ ﺗﺸﺒﻪ ﻋﺮﺑﺎت اﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﻣﻊ ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ ﻣﻦ اﳌﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺴﺎﺧﻨﺔ واﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﺔ. وﺗﺄﺗﻲ اﻟﺪوﻧﺎت ﻓﻲ ﺗﺼﻤﻴﻤﺎت وأﻟﻮان ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ. وﺗﺤﻈﻰ اﻟﻌﺮﺑﺔ ﺑﺈﻋﺠﺎب اﻟﻌﺎﺋﻼت ﻓﻲ اﳌﺪﻳﻨﺔ إﻟـﻰ درﺟــﺔ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺣﻤﻠﺔ ﺟﻤﻊ ﺗﺒﺮﻋﺎت ﻹﺻﻼﺣﺎت ﻣﻴﻜﺎﻧﻴﻜﻴﺔ ﻣﻄﻠﻮﺑﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺮﺑﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﻧﺸﺎﻃﻬﺎ. وﻟﻠﻌﺮﺑﺔ ﻣﻮﻗﻊ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺮﻧﺖ ﻳﺘﺒﻌﻪ ﻧﺤﻮ أﻟﻔﻲ ﺷﺨﺺ.

< ﻣﺎﻧﺸﺴﺘﺮ: »أوﻧﺴﺖ ﻛﺮﺳﺖ«: وﻫﻮ ﻣﻄﻌﻢ ﺻﻐﻴﺮ ﻳﻘﺪم أﻓﻀﻞ أﻧﻮاع اﻟﺒﻴﺘﺰا ﻓﻲ اﳌﺪﻳﻨﺔ وﻳﻘﻮل ﻋﻨﻪ ﺑﻌﺾ ﻣﺘﺎﺑﻌﻴﻪ إﻧﻪ ﻳﺴﺘﺤﻖ اﻟﺴﻔﺮ ﻣﻦ ﻟﻨﺪن إﻟﻰ ﻣﺎﻧﺸﺴﺘﺮ ﻣﻦ أﺟﻞ وﺟﺒﺔ ﺑﻴﺘﺰا. ﻳﺴﺘﺨﺪم اﳌﻄﻌﻢ ﻛﻞ اﳌﻜﻮﻧﺎت اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﻟﻠﺒﻴﺘﺰا وﻳﻘﺪﻣﻬﺎ ﻃﺎزﺟﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺮن ﻋﻠﻰ أﻃﺒﺎق ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ. وﻳﻘﺎل إن أﻓﻀﻞ أﻧﻮاع اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺒﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺟﻤﻬﻮر اﳌﻄﻌﻢ ﻫﻲ اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺒﺴﻴﻄﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺴﻤﻰ »ﻣﺎرﻏﺮﻳﺘﺎ«.

< ﻛﻤﺒﺮدج: »ﺟﺎﻻن ﺟﺎﻻن«: وﻫﻮ ﻣﻨﻔﺬ ﻃﻌﺎم آﺳﻴﻮي ﻳﻘﻊ ﻓﻲ ﺳﻮق اﳌﺪﻳﻨﺔ وﺗﺘﻨﻮع ﻣﺄﻛﻮﻻﺗﻪ ﻟﻜﻲ ﺗﻨﺎﺳﺐ ﺟﻤﻴﻊ اﻷذواق. وﻳﻘﺪم ﺟﺎﻻن ﺟﺎﻻن ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﺎت اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺠﱭ وأﻃﺒﺎق اﻟﻜﺎري واﻷرز واﻟﺒﻴﺘﺰا واﻟﺠﻤﺒﺮي اﳌﺸﻮي واﻟﺒﺮﻏﺮ وﻛﻌﻚ اﻟﺴﻤﻚ اﻟﺘﺎﻳﻼﻧﺪي. وﻳﺴﺘﻤﺮ اﳌﻨﻔﺬ، اﻟﺬي ﻳﻌﻤﻞ ﻣﻦ ﻋﺮﺑﺔ ﺻﻐﻴﺮة، ﻓﻲ ﻧﺸﺎﻃﻪ ﻟﻴﻼ أﺛﻨﺎء اﻧﻌﻘﺎد أﺳﻮاق ﻟﻴﻠﻴﺔ ﻓﻲ اﳌﺪﻳﻨﺔ ﺧﻼل أﻳﺎم اﻟﺴﺒﺖ ﻣﻦ ﻛﻞ أﺳﺒﻮع.

< ﻧﻴﻮﻛﺎﺳﻞ: »ﺳﻜﺮﻳﻢ ﻓﻮر ﺑﻴﺘﺰا«: وﻫﻲ ﻋﺮﺑﺔ ﺗﻘﺪم أﻧﻮاع اﻟﺒﻴﺘﺰا ﺑﻨﻜﻬﺔ ﻣﺤﻠﻴﺔ وﻳﻘﺒﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ أﻫﻞ اﳌﺪﻳﻨﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎ وﻳﺼﻞ ﻋﺪد ﻣﺘﺎﺑﻌﻲ اﻟﻌﺮﺑﺔ ﻋﻠﻰ »ﻓﻴﺴﺒﻮك« ﻧﺤﻮ ٠٠٥٢ ﺷﺨﺺ. وﺗﻘﻮل ﻏﻮﻟﺪي ﺻﺎﺣﺒﺔ اﻟﻌﺮﺑﺔ أﻧﻬﺎ ﻣﺴﺘﻌﺪة ﻟﻠﻤﻨﺎﺳﺒﺎت واﻷﻓﺮاح ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﺑﻴﺘﺰا ﻟﻠﻀﻴﻮف. وﺗﺘﻤﺘﻊ اﻟﻌﺮﺑﺔ ﺑﺨﻤﺲ ﻧﺠﻮم ﻣﻦ روادﻫﺎ اﻟﺬﻳﻦ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺠﺮﺑﺘﻬﻢ ﻟﺘﻨﺎول اﻟﺒﻴﺘﺰا ﻓﻲ اﻟﻠﻴﺎﻟﻲ اﻟﺒﺎردة ﻻ ﺗﻨﺴﻰ. وﺗﺸﺎرك اﻟﻌﺮﺑﺔ ﻓﻲ ﻣﻬﺮﺟﺎن ﻳﻘﺎم ﻓﻲ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻟﻴﺪز ﻳﻮم ٩١ ﻣﺎﻳﻮ )أﻳﺎر( اﻟﺤﺎﻟﻲ ﺧﺎص ﺑﺎﻟﺒﻴﺘﺰا.

< إدﻧـﺒـﺮه: »ﻧﻴﻨﺠﺎ ﻛﻴﺘﺸﻦ«: وﻫـﻮ ﻣﻨﻔﺬ ﺗﺎﻳﻮاﻧﻲ ﻳﺒﻴﻊ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﺎت ﻓﻲ ﺧﺒﺰ أﺑﻴﺾ ﺗﺎﻳﻮاﻧﻲ ﻳﺘﺴﻢ ﺑﺨﻔﺔ اﳌﺬاق وﺗﻨﻮع ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻪ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻮم واﻷﺳﻤﺎك واﻟﺨﻀﺮاوات. وﻳﻌﻤﻞ اﳌﻨﻔﺬ ﻓﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ »ﺑﺎراداﻳﺲ ﺑﺎﳌﺰ« اﻟﺴﻴﺎﺣﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﺘﺒﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻹﻧﺘﺮﻧﺖ ﻧﺤﻮ ٢١ أﻟﻒ ﺷﺨﺺ. وﻳﻌﻤﻞ اﳌﻨﻔﺬ اﻟﺘﺎﻳﻮاﻧﻲ ﺿﻤﻦ ﻋﺸﺮات ﻣﻦ اﳌﻨﺎﻓﺬ اﻷﺧﺮى اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺒﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ زوار اﳌﻮﻗﻊ. وﻫﻮ ﻳﺘﻤﻴﺰ ﺑﺎﻟﺴﻌﺮ اﻟﺮﺧﻴﺺ ﺣﻴﺚ ﻻ ﺗﺰﻳﺪ اﻟﻮﺟﺒﺔ ﻋﻦ ﺳﺒﻌﺔ ﺟﻨﻴﻬﺎت )٠١ دوﻻرات(.

< ﻏﻼﺳﻜﻮ: »ﻛﻴﻤﺸﻲ ﻛﺎﻟﺖ«: وﻫﻮ ﻣﻄﻌﻢ ﻛﻮري ﺻﻐﻴﺮ ﻳﻘﻊ ﻓﻲ ﻏﺮب ﻏﻼﺳﻜﻮ ﺑﺪأ ﻧﺸﺎﻃﻪ ﻋﺎم ١١٠٢ وﻳﻮﻓﺮ إﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﻃﻠﺐ اﻟﻄﻌﺎم ﻟﻠﻤﻨﺎزل. وﻳﻌﺪ اﳌﻄﻌﻢ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﺎت اﻟﺒﺮﻏﺮ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ ﻛﻴﻤﺸﻲ ﻳﺼﺎﺣﺒﻬﺎ اﻷرز أو اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ. وﻳﻮﻓﺮ اﳌﻄﻌﻢ أﻳﻀﺎ اﻟﺪﺟﺎج اﳌﺸﻮي واﻷﻃﺒﺎق اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ. وﻻ ﻳﺘﺎح اﻟﺤﺠﺰ ﻓﻲ اﳌﻄﻌﻢ وإﻧﻤﺎ ﻳﺘﺼﻞ اﳌﻄﻌﻢ ﺑﺎﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﻋﻨﺪ وﺟﻮد ﻃﺎوﻟﺔ ﺷﺎﻏﺮة. وﻫﻮ ﻳﻘﺘﺮح ﻋﻠﻰ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ اﻻﻧﺘﻈﺎر ﻓﻲ اﳌﻘﻬﻰ اﳌﺠﺎور وﺗﻨﺎول ﺑﻌﺾ اﳌﺸﺮوﺑﺎت ﻗﺒﻞ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﻜﻮرﻳﺔ.