Asharq Al-Awsat Saudi Edition

اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻷﺧﻴﺮة ﳌﻮﻣﻴﺎء ﻣﻦ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺠﻠﻴﺪي اﺣﺘﻮت ﻋﻠﻰ دﻫﻮن ﻋﺎﻟﻴﺔ

ﺗﻜﺸﻒ اﻟﻌﺎدات اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻹﻧﺴﺎن اﻟﻌﺼﺮ اﻟﻨﺤﺎﺳﻲ

- ﻛﺎﻧﱪا: »اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ«

ذﻛــــــــ­ـــﺮت دراﺳــــــ­ـــــــﺔ ﻋــﻠــﻤــﻴ­ــﺔ ﻧــﺸــﺮت، اﻟـﺠـﻤـﻌـﺔ، أن اﻟـﻮﺟـﺒـﺔ اﻷﺧـــــﻴـ­ــــﺮة اﻟــــﺘـــ­ـﻲ ﻋـــﺜـــﺮ ﻋــﻠــﻴــﻬ­ــﺎ ﺑـﺄﺣـﺸـﺎء ﻣـﻮﻣـﻴـﺎء ﻣــﻦ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﺠﻠﻴﺪي ﻳﻌﻮد ﺗﺎرﻳﺨﻬﺎ إﻟﻰ ٠٠٣٥ ﻋــــﺎم واﳌـــﻌـــ­ﺮوﻓـــﺔ ﺑــﺎﺳــﻢ »رﺟـــﻞ اﻟــﺜـﻠــﺞ« ﻛــﺎﻧــﺖ ﺗﺤﺘﻮي ﻋـــﻠـــﻰ ﻛــﻤــﻴــﺔ ﻣـــﺮﺗـــﻔ­ـــﻌـــﺔ ﺑــﺸــﻜــﻞ ﻣــــﻠــــ­ﺤــــﻮظ ﻣــــــﻦ اﻟـــــــﺪ­ﻫـــــــﻮن ﻣــﻊ اﻟﺤﺒﻮب.

وﻗـــﺎم ﻧـﺤـﻮ ٠٤ ﺑـﺎﺣـﺜـﴼ ﻣﻦ ﺟــﻤــﻴــﻊ أﻧــــﺤـــ­ـﺎء اﻟــــﻌـــ­ـﺎﻟــــﻢ، ﺑــﻤــﺎ ﻓـــﻲ ذﻟـــﻚ ﻋــﻠــﻤــﺎ­ء أﺳــﺘــﺮاﻟ­ــﻴــﻮن، ﺑﺘﺤﻠﻴﻞ اﳌﺤﺘﻮﻳﺎت اﳌﺤﻔﻮﻇﺔ ﺟــﻴــﺪا اﻟــﺘــﻲ ﻛــﺎﻧــﺖ ﺑــﻤــﻌــﺪ­ﺗــﻪ - اﻟﺘﻲ ﺗﻢ اﻛﺘﺸﺎﻓﻬﺎ ﻣﺆﺧﺮﴽ ﻓﻘﻂ أﺛـــﻨـــﺎ­ء ﺗــﺤــﺮﻳــ­ﻚ ﻣــﻌــﺪﺗــ­ﻪ ﺧــﻼل ﻋﻤﻠﻴﺔ اﻟﺘﺤﻨﻴﻂ.

وﺑــﺤــﺴــ­ﺐ اﻟــــﺪراﺳ­ــــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﻧـــﺸـــﺮت ﻓــــﻲ دورﻳــــــ­ــﺔ »ﻛـــﺎرﻧـــ­ﺖ ﺑﺎﻳﻮﻟﻮﺟﻲ«، وﺟﺪ اﻟﺒﺎﺣﺜﻮن ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻢ ﻟﻨﻮع ﻣﻦ أﻧﻮاع اﳌﺎﻋﺰ اﻟﺒﺮي واﻟﻐﺰال اﻷﺣﻤﺮ، وآﺛــــــﺎ­رﴽ ﻣـــﻦ ﻧــﺒــﺎت اﻟــﺴــﺮﺧـ­ـﺲ، وﻧﻮﻋﴼ ﻣﻦ اﻟﻘﻤﺢ )ﺣﺒﺔ واﺣﺪة ﻓﻘﻂ(.

وﺑﻴﻨﺖ اﻟﺪراﺳﺔ، أن ﻧﺼﻒ ﻣــﺤــﺘــﻮ­ﻳــﺎت ﻣــﻌــﺪﺗــ­ﻪ ﻛــﺎﻧــﺖ ﻣﻦ اﻟﺪﻫﻮن، رﺑﻤﺎ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﻟﺘﻨﺎول ﻟـﺤـﻢ اﳌــﺎﻋــﺰ اﻟـــﺬي ﺗــﻢ ﺗﺪﺧﻴﻨﻪ ﻗﺒﻞ ﺗﻨﺎوﻟﻪ، ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻧﺖ ﻫﻨﺎك ﺟﺴﻴﻤﺎت ﻣﻦ اﻟﻔﺤﻢ ﻓﻲ اﳌﻌﺪة.

وأﺷــــــﺎ­ر اﻟــﺘــﺤــ­ﻠــﻴــﻞ إﻟــــﻰ أن اﻟﻠﺤﻢ اﻟﺒﺮي ﻛﺎن ﻳﺆﻛﻞ ﻃﺎزﺟﴼ أو رﺑــــﻤـــ­ـﺎ ﺗــــﻢ ﺗـــﺠـــﻔـ­ــﻴـــﻔـــ­ﻪ، وأن اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻷﺧﻴﺮة ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺘﻮازﻧﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻹﻧﺴﺎن ﻓﻲ ﻫﺬه اﳌﺮاﺣﻞ اﳌﺒﻜﺮة.

وﻛـــــﺎﻧـ­ــــﺖ دراﺳــــــ­ـــﺔ ﺳــﺎﺑــﻘــ­ﺔ ﻟﺮﻓﺎت ﻫﺬه اﳌﻮﻣﻴﺎء ﻗﺪ أﻇﻬﺮت ﻧﻮﻋﴼ ﻣﻦ ﺗﺼﻠﺐ اﻟﺸﺮاﻳﲔ ﺑﻬﺎ، رﺑـﻤـﺎ ﻛــﺎن ﻧﺘﻴﺠﺔ اﻹﻛــﺜــﺎر ﻣﻦ اﻟﺪﻫﻮن ﻓﻲ اﻟﻄﻌﺎم.

وذﻛـــــــ­ــﺮت وﻛـــــﺎﻟـ­ــــﺔ اﻷﻧــــﺒــ­ــﺎء اﻷﳌــــﺎﻧـ­ـــﻴــــﺔ، أﻧــــــﻪ ﺗــــﻢ اﻛـــﺘـــﺸ­ـــﺎف »رﺟﻞ اﻟﺜﻠﺞ« ﻣﺤﻔﻮﻇﴼ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻓﻲ ﺛﻠﻮج ﺟﺒﺎل اﻷﻟﺐ اﻹﻳـﻄـﺎﻟـﻴ­ـﺔ ﻋــﺎم ١٩٩١ ﻣــﻦ ﻗﺒﻞ ﺳﻴﺎح أﳌﺎن.

وﻛـــــﺸــ­ـــﻔـــــﺖ اﻻﺧــــــﺘ­ــــــﺒـــ­ـــﺎرات اﻟـﺴـﺎﺑـﻘـ­ﺔ ﻋـﻠـﻰ رﻓــﺎﺗــﻪ، ﻋــﻦ أﻧـﻪ ﻛــﺎن ﻓــﻲ اﻟـﺨـﺎﻣـﺴـ­ﺔ واﻷرﺑــﻌــ­ﲔ ﻣــﻦ ﻋــﻤــﺮه ﻋـﻨـﺪﻣـﺎ ﻗــﺘــﻞ، ﺣﻴﺚ اﺧــــــﺘـ­ـــــﺮق رأس ﺳــــﻬــــ­ﻢ ﻛــﺘــﻔــﻪ اﻷﻳﺴﺮ؛ ﻣﻤﺎ أدى إﻟﻰ إﺻﺎﺑﺘﻪ ﺑﻨﺰﻳﻒ ﺣﺘﻰ اﳌﻮت.

وﻛـــــﺎﻧـ­ــــﺖ ﻣــــﻌــــ­ﺪﺗــــﻪ ﻣــﻠــﻴــﺌ­ــﺔ ﺑــﺎﻟــﻄــ­ﻌــﺎم ﻋــﻨــﺪﻣــ­ﺎ ﻣـــــﺎت؛ ﻣـﻤـﺎ ﻳﻌﻨﻲ أﻧـﻪ رﺑﻤﺎ أﻛـﻞ ﻗﺒﻞ وﻗﺖ ﻗﺼﻴﺮ ﻣﻦ ﺗﻌﺮﺿﻪ ﻟﻠﻬﺠﻮم.

وﻛﺎﻧﺖ ﻫﺬه اﻟﺪراﺳﺔ أول ﺗــﺤــﻠــﻴ­ــﻞ ﻣــﺘــﻌــﻤ­ــﻖ ﳌــﺤــﺘــﻮ­ﻳــﺎت ﻣﻌﺪة رﺟﻞ اﻟﺜﻠﺞ، وﺗﻘﺪم ﳌﺤﺔ ﻧــﺎدرة ﻋـﻦ اﻟــﻌــﺎدا­ت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟـــﺘـــ­ﻐـــﺬﻳـــﺔ اﻟـــﻘـــﺪ­ﻳـــﻤـــﺔ، اﻟــﺘــﻲ ﺗﻌﻮد إﻟﻰ اﻟﻌﺼﺮ اﻟﻨﺤﺎﺳﻲ، ﺧــﻼل اﻟﻔﺘﺮة اﻟﺘﻲ ﻛــﺎن ﻓﻴﻬﺎ اﻟﺒﺸﺮ ﻳﻨﺘﻘﻠﻮن ﻣﻦ ﺻﻴﺎدﻳﻦ إﻟﻰ ﻣﺰارﻋﲔ.

وﻓﻲ ﻋﺎم ٩٠٠٢، ﺗﻢ إﻃﻼق ﻣــﺤــﺎوﻟـ­ـﺔ ﻟـﺘـﺤـﻠـﻴـ­ﻞ ﻣـﺤـﺘـﻮﻳـﺎ­ت ﻣﻌﺪة اﳌﻮﻣﻴﺎء.

وﻗـــــــﺎ­ل ﻓـــــﺮاﻧـ­ــــﻚ ﻣــﻴــﻜــﺴ­ــﻨــﺮ، اﻟــــﺒـــ­ـﺎﺣــــﺚ ﻓـــــﻲ ﻣـــﻌـــﻬـ­ــﺪ ﻳــــــﻮرا­ك ﻟﺒﺤﻮث دراﺳـــﺎت اﳌـﻮﻣـﻴـﺎو­ات ﻓﻲ ﺑﻮﻟﺰاﻧﻮ ﺑﺈﻳﻄﺎﻟﻴﺎ »ﻛﺎﻧﺖ ﻣـــــــﺎد­ة اﳌــــﻌـــ­ـﺪة ﺑـــﺎﳌـــﻘ­ـــﺎرﻧـــﺔ ﻣــﻊ ﻋــﻴــﻨــﺎ­ت ﻣـــﻦ اﻷﻣـــﻌـــ­ﺎء اﻟـﺪﻗـﻴـﻘـ­ﺔ اﻟـــﺘـــﻲ ﺗــــﻢ ﺗــﺤــﻠــﻴ­ــﻠــﻬــﺎ ﺳــﺎﺑــﻘــ­ﴼ، ﻣﺤﻔﻮﻇﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﻐﺎﻳﺔ«.

وأﺿـــــــ­ــــــــــ­ﺎف »ﻛـــــــﻤـ­ــــــﺎ أﻧــــﻬـــ­ـﺎ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎت ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟـﺠـﺰﻳـﺌـ­ﺎت اﻟـﺤـﻴـﻮﻳـ­ﺔ اﻟـﻔـﺮﻳـﺪة ﻣــﺜــﻞ اﻟــــﺪﻫــ­ــﻮن، اﻟـــﺘـــﻲ أﺗــﺎﺣــﺖ ﻟــﻨــﺎ ﻓــﺮﺻــﴼ ﻣــﻨــﻬــﺠ­ــﻴــﺔ ﺟــﺪﻳــﺪة ﳌﻌﺎﻟﺠﺔ ﺗﺴﺎؤﻻت ﺣﻮل اﻟﻨﻈﺎم اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺮﺟﻞ اﻟﺜﻠﺞ«.

وﺑــــﻴـــ­ـﻨــــﻤـــ­ـﺎ ﻛـــــــــ­ﺎن اﻟــــﻨـــ­ـﻈــــﺎم اﻟــﻐــﺬاﺋ­ــﻲ ﻋــﺎﻟــﻲ اﻟـــﺪﻫـــ­ﻮن ﻏﻴﺮ ﻣــﺘــﻮﻗــ­ﻊ، ﻗـــﺎل اﻟــﺒــﺎﺣـ­ـﺜــﻮن، إﻧــﻪ »ﻣﻨﻄﻘﻲ ﺗﻤﺎﻣﴼ«؛ ﻧﻈﺮﴽ ﻟﺒﻴﺌﺔ ﺟــــﺒــــ­ﺎل اﻷﻟـــــــ­ـﺐ اﻟـــــﻮﻋـ­ــــﺮة اﻟــﺘـــﻲ ﻳـﻌـﺘـﻘـﺪ أن رﺟـــﻞ اﻟــﺜــﻠــ­ﺞ ﻋــﺎش ﻓﻴﻬﺎ.

وﻳﻘﻮل أﻟﺒﺮت زﻳﻨﻚ، وﻫﻮ أﻳﻀﴼ ﻓﻲ ﻣﻌﻬﺪ أﺑﺤﺎث ﻳﻮراك ﻟـــــﺪراﺳ­ـــــﺎت اﳌـــــﻮﻣـ­ــــﻴـــــ­ﺎوات »إن اﻟﺒﻴﺌﺔ اﳌﺮﺗﻔﻌﺔ واﻟﺒﺎردة ﺗﻤﺜﻞ ﺗــﺤــﺪﻳــ­ﴼ ﺧــﺎﺻــﴼ ﻟـﻌـﻠـﻢ وﻇــﺎﺋــﻒ اﻷﻋـــﻀـــ­ﺎء اﻟــﺒــﺸــ­ﺮﻳــﺔ وﺗـﺘـﻄـﻠـﺐ إﻣــــــــ­ــــــﺪادا­ت ﻏــــﺬاﺋــ­ــﻴــــﺔ ﻣــﺜــﺎﻟــ­ﻴــﺔ ﻟﺘﺠﻨﺐ اﻟﺠﻮع اﻟﺴﺮﻳﻊ وﻓﻘﺪان اﻟﻄﺎﻗﺔ«.

وأﺿـــــﺎف »ﻳـــﺒـــﺪو أن رﺟــﻞ اﻟـــﺜـــﻠ­ـــﺞ ﻛـــــﺎن ﻳــــــﺪرك ﺗـــﻤـــﺎﻣ­ـــﴼ أن اﻟﺪﻫﻮن ﺗﻤﺜﻞ ﻣﺼﺪرﴽ ﻣﻤﺘﺎزﴽ ﻟﻠﻄﺎﻗﺔ«.

وﺗﺤﻔﻆ اﳌﻮﻣﻴﺎء ﺣﺎﻟﻴﴼ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﺠﻤﺪ ﻓﻲ ﻣﺘﺤﻒ ﺳﺎوث ﺗﻴﺮول ﻟﻶﺛﺎر ﻓﻲ إﻳﻄﺎﻟﻴﺎ.

Newspapers in Arabic

Newspapers from Saudi Arabia