ﺳﺤﺮ }ﺷﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة{... ﻣﻦ اﻟﻘﺼﻮر إﻟﻰ اﻟﺒﻴﻮت
ﺗﻘﻠﻴﺪ ﲢﺘﻔﻞ ﺑﻪ اﳌﻠﻜﺔ واﻟﺰوار ﻳﺘﻤﺘﻌﻮن ﺑﻪ ﰲ ﺣﺪﻳﻘﺘﻬﺎ
ﻛﺎﻧﺖ اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ ﻋﺼﺮﴽ ﻓـــﻲ اﻟــﺤــﺪﻳــﻘــﺔ اﻟــﺠــﻤــﻴــﻠــﺔ اﳌـﺘـﺴـﻌـﺔ ﻓــــــﻲ ﻗــــﺼــــﺮ ﺑــــﺎﻛــــﻨــــﻐــــﻬــــﺎم ﻋـــﻨـــﺪﻣـــﺎ ﺗـــﺮددت ﻧـﻐـﻤـﺎت ﻧﺸﻴﺪ »ﻓﻠﻴﺤﻔﻆ اﻟـــﺮب اﳌــﻠــﻜــﺔ« ﻓــﻲ ﺟـﻨـﺒـﺎت اﻟﻘﺼﺮ اﻷﻳـــﻘـــﻮﻧـــﻲ ﺣــﻴــﺚ ﺗــﺴــﻜــﻦ اﻟــﻌــﺎﺋــﻠــﺔ اﳌﺎﻟﻜﺔ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺔ. ﻛﺎن ﻫﻨﺎك أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺛﻤﺎﻧﻴﺔ آﻻف ﺿﻴﻒ أﺗﻮا ﻣﻦ ﻛﻞ أﻧﺤﺎء اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة واﻟﻌﺎﻟﻢ.
ﻧﺰﻟﺖ اﳌﻠﻜﺔ إﻟﻴﺰاﺑﻴﺚ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺪ أﺷﻬﺮ اﻣــﺮأة ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ، ﻋــــﻠــــﻰ درج اﻟــــﻘــــﺼــــﺮ ﻣـــﺘـــﻮﺟـــﻬـــﺔ إﻟــــــﻰ اﻟـــﺤـــﺪﻳـــﻘـــﺔ ﻣــﻠــﻘــﻴــﺔ اﻟــﺘــﺤــﻴــﺔ ﻋـــﻠـــﻰ اﻟـــﺤـــﺸـــﻮد اﻟــــﺬﻳــــﻦ ﺗــﺸــﺮﻓــﻮا ﺑــﺤــﻀــﻮرﻫــﺎ. اﺳــﺘــﻀــﺎﻓــﺖ اﳌـﻠـﻜـﺔ وﺣﻔﻴﺪاﻫﺎ دوق ﻛﺎﻣﺒﺮﻳﺪج، اﻷﻣﻴﺮ وﻳﻠﻴﺎم، واﻷﻣﻴﺮة ﻳﻮﺟﻴﻨﻲ، واﺣﺪا ﻣــــﻦ أﻛـــﺜـــﺮ اﻟــﻔــﻌــﺎﻟــﻴــﺎت اﻟـــﺘـــﻲ ﻳـﺘـﻢ اﻟـﺘـﺸـﻮق إﻟﻴﻬﺎ واﻧـﺘـﻈـﺎرﻫـﺎ ﺧﻼل اﻟــــﻌــــﺎم وﻫـــــﻮ ﺣـــﻔـــﻞ اﻟـــﺤـــﺪﻳـــﻘـــﺔ ﻓـﻲ اﻟﻘﺼﺮ. ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻈﻴﻢ أرﺑــﻊ ﻣﻦ ﺗﻠﻚ اﻟـﺤـﻔـﻼت ﻓــﻲ اﻟﺤﺪﻳﻘﺔ ﻋـﻠـﻰ اﻷﻗـــﻞ ﺧــﻼل ﻓـﺼـﻞ اﻟﺼﻴﻒ، وﺗﺴﺘﻘﺒﻞ اﳌﻠﻜﺔ واﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﳌﺎﻟﻜﺔ ﻓـــﻴـــﻬـــﺎ آﻻف اﻷﺷـــــﺨـــــﺎص اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻳــــﻌــــﻤــــﻠــــﻮن ﻣــــــﻦ أﺟـــــــــﻞ ﻣــــﺴــــﺎﻋــــﺪة اﻵﺧﺮﻳﻦ ﻓﻲ اﳌﻤﻠﻜﺔ اﳌﺘﺤﺪة ودول اﻟﻜﻮﻣﻨﻮﻟﺚ.
ﺗﻘﻮم اﳌﻠﻜﺔ ﺑﺘﻮﺟﻴﻪ اﻟﺪﻋﻮات ﻣﻦ أﺟﻞ اﳌﺸﺎرﻛﺔ ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺘﻘﻠﻴﺪ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ اﻟﺨﺎص ﺑﺸﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟـﻈـﻬـﻴـﺮة، واﻟــــﺬي ﻇـﻬـﺮ ﻓــﻲ ﺣﻴﺎة اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﳌﺎﻟﻜﺔ ﺧﻼل اﻟﻘﺮن اﻟﺘﺎﺳﻊ ﻋـــــﺸـــــﺮ. وﻳـــــﻌـــــﺪ ﺣـــــﻀـــــﻮر واﺣـــــــﺪة ﻣــــﻦ ﺣـــﻔـــﻼت اﻟــﺤــﺪﻳــﻘــﺔ ﻓــــﻲ ﻗـﺼـﺮ ﺑﺎﻛﻨﻐﻬﺎم ﻣﻦ ﻓﺮص اﻟﻌﻤﺮ اﻟﺘﻲ ﻻ ﺗﺘﻜﺮر. وﻓـﻲ اﻟﻮﻗﺖ اﻟــﺬي ﺗﻮاﺻﻞ ﻓــﻴــﻪ ﺑـــﺎﻗـــﻲ ﻣــﺪﻳــﻨــﺔ ﻟـــﻨـــﺪن ﻳــﻮﻣــﻬــﺎ اﳌــــﺸــــﺤــــﻮن ﺑـــﺎﻟـــﻌـــﻤـــﻞ، ﻳــﺴــﺘــﺮﺧــﻲ اﻟـــﻀـــﻴـــﻮف ﻓــــﻲ ﻗــﺼــﺮ ﺑــﺎﻛــﻨــﻐــﻬــﺎم وﻳـﺴـﺘـﻤـﺘـﻌـﻮن ﺑــﺎﻟــﻄــﻌــﺎم اﻟــﻔــﺎﺧــﺮ، ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺷﻄﺎﺋﺮ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﺜﻞ ﺷﻄﺎﺋﺮ اﻟﻠﺤﻢ اﳌﻘﺪد، واﻟﺠﱭ أو اﻟـﺨـﻴـﺎر ﻛـﻤـﻘـﺒـﻼت، إﻟــﻰ ﺟﺎﻧﺐ اﳌـﻌـﺠـﻨـﺎت اﻹﻧـﺠـﻠـﻴـﺰﻳـﺔ اﻟـﺸـﻬـﻴـﺮة واﻟـــﻜـــﻌـــﻚ ﻣـــﺜـــﻞ ﻛــﻌــﻜــﺔ ﻓــﻴــﻜــﺘــﻮرﻳــﺎ اﻹﺳﻔﻨﺠﻴﺔ. وﳌﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮن ﻣﻦ آﻻم أو ﻣﺸﻜﻼت ﻓﻲ اﻷﺳﻨﺎن ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ اﻻﺧﺘﻴﺎر ﻣﻦ ﺑﲔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﺘﻨﻮﻋﺔ ﻣــﻦ اﻟــﺤــﻠــﻮى اﻷﺧــــﺮى ﻣـﺜـﻞ ﻣـﻮس اﻟـــﺸـــﻮﻛـــﻮﻻﺗـــﻪ. ﺑــﺤــﺴــﺐ اﻟـﺘـﻘـﺎﻟـﻴـﺪ اﻹﻧﺠﻠﻴﺰﻳﺔ ﻳﺠﺐ ﻋﻠﻰ اﳌﺮء ﺗﻨﺎول اﻷﺻﻨﺎف اﻟﺤﺎدﻗﺔ أوﻻ ﺛﻢ اﻟﺤﻠﻮة ﻣﻊ اﺣﺘﺴﺎء اﻟﺸﺎي.
وﻳـــــﻌـــــﺪ اﺣـــــﺘـــــﺴـــــﺎء ﺷــــــــﺎي ﻣــﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة ﻫــﺬه اﻷﻳــﺎم ﻧﺸﺎﻃﴼ اﺟــــﺘــــﻤــــﺎﻋــــﻴــــﴼ ﻣـــﺤـــﺒـــﺒـــﴼ ﻟـــــﻜـــــﻞ ﻣــﻦ اﻟــﺴــﺎﺋــﺤــﲔ واﻟـــﺴـــﻜـــﺎن اﳌــﺤــﻠــﻴــﲔ ﻓــــــــﻲ ﻟــــــﻨــــــﺪن ﻋـــــﻠـــــﻰ ﺣــــــــﺪ ﺳــــــــــﻮاء. وﺗــــﻮﺟــــﺪ ﻛــﺜــﻴــﺮ ﻣــــﻦ اﻷﻣــــﺎﻛــــﻦ ﻓـﻲ اﻟــﻌــﺎﺻــﻤــﺔ اﻟـﺒـﺮﻳـﻄـﺎﻧـﻴـﺔ إﻧـﺠـﻠـﺘـﺮا ﻟـــﺘـــﻨـــﺎول اﻟــــﺸــــﺎي، ﻟــﻜــﻦ أﺷــﻬــﺮﻫــﺎ وأﻛـــﺜـــﺮﻫـــﺎ ﺗــﻤــﻴــﺰﴽ ﻫـــﻮ »ﻓــﻮرﺗــﻨــﻮم أﻧـﺪ ﻣﺎﻳﺴﻮن«، اﻟــﺬي ﺗﺄﺳﺲ ﻋﺎم ٥٠٧١، وﺑﺪأ ﻓﻲ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺷﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة ﻋـﺎم ٦٢٩١. وﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺸﺎي ٣٦٣ ﻳﻮﻣﴼ ﺧـﻼل اﻟﻌﺎم ﻓﻲ ﻣــﺴــﺎﺣــﺔ أﻧــﻴــﻘــﺔ وﻣــﻤــﻴــﺰة ﻓــﻲ ذﻟــﻚ اﳌﺤﻞ اﻟﺠﻤﻴﻞ اﻟﺬي ﻳﻘﻊ ﻓﻲ ﻣﻴﺪان ﺑﻴﻜﺎدﻳﻠﻲ ﺑﻮﺳﻂ ﻟﻨﺪن.
وﺗﺮوي دﻛﺘﻮرة أﻧﺪرﻳﺎ ﺗﺎﻧﺮ، ﻣـﺴـﺆوﻟـﺔ اﻷرﺷــﻴــﻒ ﻓــﻲ »ﻓـﻮرﺗـﻨـﻢ أﻧــﺪ ﻣــﺎﻳــﺴــﻮن«، ﻓــﻲ ﺣـــﻮار ﺧـﺎص ﻟــﺼــﺤــﻴــﻔــﺔ »اﻟـــــﺸـــــﺮق اﻷوﺳـــــــــﻂ«، ﺗﺎرﻳﺦ ﺷﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة.
»ﻟﻘﺪ ﺑﺪأ ﻫﺬا اﻟﺘﻘﻠﻴﺪ ﻣﻊ آﻧﺎ، دوﻗﺔ ﺑﻴﺪﻓﻮرد اﻟﺴﺎﺑﻌﺔ ﻓﻲ ﺑﺪاﻳﺔ اﻟـــﻘـــﺮن اﻟــﺘــﺎﺳــﻊ ﻋــﺸــﺮ. وﻛـــــﺎن ﻣﻦ اﳌﻌﺘﺎد آﻧﺬاك ﺗﻘﺪﻳﻢ وﺟﺒﺔ اﻟﻌﺸﺎء، )اﻟـﻮﺟـﺒـﺔ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ( ﺑـﲔ اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺜﺎﻣﻨﺔ واﻟﺘﺎﺳﻌﺔ ﻣﺴﺎء وﻛﺎﻧﺖ اﻟــﺪوﻗــﺔ ﺗﺸﻌﺮ ﺑـﺎﻟـﺠـﻮع ﻓــﻲ ﻓﺘﺮة ﻣـﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة. وﻟـﺴـﺪ ﺟﻮﻋﻬﺎ أﻣـــــﺮت ﺑـــﺈﻋـــﺪاد ﺷــــﺎي إﻟــــﻰ ﺟــﺎﻧــﺐ ﺑـــﻌـــﺾ اﻟـــﺨـــﺒـــﺰ واﻟـــــﺰﺑـــــﺪ واﻟــﻜــﻌــﻚ وﺟــﻠــﺒــﻬــﺎ إﻟـــــﻰ ﻏــﺮﻓــﺘــﻬــﺎ. اﺷــﺘــﻬــﺮ اﻷﻣــــــﺮ إﻟـــــﻰ ﺣــــﺪ ﺟـــﻌـــﻞ اﻟـــﺴـــﻴـــﺪات اﻵﺧﺮﻳﺎت ﻳﺤﺬون ﺣﺬوﻫﺎ، وﺑﺎت ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻓــــﻲ ﻏـــﺮﻓـــﺔ اﻻﺳـــﺘـــﻘـــﺒـــﺎل ﺑــــــﺪﻻ ﻣـﻦ اﻟﻐﺮف اﻟﺨﺎﺻﺔ. ﻛـﺎن ﻳﺘﻢ إرﺳـﺎل اﻟـــﺪﻋـــﻮات إﻟـــﻰ ﺗـﻠـﻚ اﳌـﻨـﺎﺳـﺒـﺔ إﻟـﻰ اﻷﻗـــــﺎرب واﻷﺻـــﺪﻗـــﺎء ﻣــﻊ ﺗﺤﺪﻳﺪ اﳌﻮﻋﺪ اﳌﺤﺪد ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ اﻟﺸﺎي. ﻛﺎن ﻳﺼﺎﺣﺐ ذﻟـﻚ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻷﺣﻴﺎن ﺑـﻌـﺾ اﻟــﻔــﻘــﺮات اﻟـﺘـﺮﻓـﻴـﻬـﻴـﺔ، ﻟﻜﻦ ﻓﻲ أﻛﺜﺮ اﻷﺣﻴﺎن ﻛﺎن ﻳــﻘــﺘــﺼــﺮ اﻷﻣـــــﺮ ﻋـﻠـﻰ اﻷﺣـــﺎدﻳـــﺚ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻣـــــﻊ ﺗـــــﻨـــــﺎول اﻟـــﺸـــﺎي واﻟﻜﻌﻚ. إذا ﺗﻢ ﺗﺴﻠﻢ اﻟــــﺪﻋــــﻮات ﻳــﻜــﻮن ﻣﻦ اﳌـــــــﺘـــــــﻮﻗـــــــﻊ ﺣــــﻀــــﻮر اﻟﻀﻴﻒ إﻻ ﻓـﻲ ﺣﺎل ﺗـــﻘـــﺪﻳـــﻢ اﻻﻋــــــﺘــــــﺬارات ﺑـــﺎﻟـــﻄـــﺒـــﻊ. وﻛـــــــﺎن ﻫــﻨــﺎك ﺷـــﺨـــﺺ واﺣــــــﺪ ﻋـــﻠـــﻰ اﻷﻗــــﻞ ﻳﻘﻴﻢ ذﻟﻚ اﻟﺤﻔﻞ ﻳﻮﻣﻴﴼ ﻣﻤﺎ وﻃﺪ اﻟـﻌـﻼﻗـﺎت واﻟــﺮواﺑــﻂ اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﻴﺔ ﺳــﺮﻳــﻌــﴼ ﻧــﻈــﺮﴽ ﻻﻟــﺘــﻘــﺎء اﻟــﺴــﻴــﺪات ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم«.
وﺗﺸﺮح دﻛﺘﻮرة أﻧﺪرﻳﺎ ﻛﻴﻒ اﻧـﺘـﺸـﺮ ذﻟــﻚ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪ ﻓــﻲ إﻧﺠﻠﺘﺮا وﺗــﻮﺿــﺢ ﻗـﺎﺋـﻠـﺔ: »اﻧــﺘــﺸــﺮت ﻋــﺎدة اﺣﺘﺴﺎء اﻟﺸﺎي ﺗﺪرﻳﺠﻴﴼ، واﻧﺘﻘﻠﺖ ﻣـــﻦ اﳌـــﻨـــﺎزل إﻟــــﻰ اﳌــﺠــﺘــﻤــﻊ ﺑـﻮﺟـﻪ ﻋــــﺎم، وأﺻــﺒــﺤــﺖ ﺣــﻔــﻼت اﻟــﺸــﺎي ﻣــﻦ اﻟـــﻌـــﺎدات اﻟــﺮاﺳــﺨــﺔ وﺳــﺮﻋــﺎن ﻣــﺎ ﻇـﻬـﺮت ﻏــﺮف اﻟــﺸــﺎي وﺣـﺪاﺋـﻖ اﻟــﺸــﺎي ﻓــﻲ ﻛــﻞ ﻣــﻜــﺎن. وﺗـﺮاﺟـﻌـﺖ ﺣــــﻔــــﻼت اﳌـــــﻨـــــﺎزل ﺧــــــﻼل اﻟــﻌــﺼــﺮ اﻹدواردي ﻣــﻊ ﺗــﺰاﻳــﺪ اﻟــﺮﻏــﺒــﺔ ﻓﻲ اﻟﺴﻔﺮ واﻻرﺗــﺤــﺎل، ﻟـﺬا ﺑـﺪأ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺸﺎي اﻟﺴﺎﻋﺔ اﻟﺮاﺑﻌﺔ وأﺻﺒﺤﺖ ﻗﺎﻋﺎت اﻟﺸﺎي اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻓﻲ اﻟﻔﻨﺎدق اﻟــﻔــﺨــﻤــﺔ ﻫــــﻲ اﻷﻣـــــﺎﻛـــــﻦ اﳌــﻔــﻀــﻠــﺔ ﻟــﺘــﻨــﺎول ﺷـــﺎي ﻣــﺎ ﺑــﻌــﺪ اﻟـﻈـﻬـﻴـﺮة. ﻛــــﺜــــﻴــــﺮﴽ ﻣـــــﺎ ﻛـــــــﺎن ﻳــــﺼــــﺎﺣــــﺐ ذﻟــــﻚ ﻋــﺰف ﺑﻌﺾ اﳌﻮﺳﻴﻘﻰ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ، وأﺣﻴﺎﻧﴼ اﻟﺮﻗﺺ. اﻛﺘﺴﺒﺖ رﻗﺼﺎت اﻟــﺸــﺎي ﺷـﻌـﺒـﻴـﺔ واﻧــﺘــﺸــﺮت ﺣﺘﻰ ﻣــﺎ ﺑﻌﺪ اﻟــﺤــﺮب اﻟﻌﺎﳌﻴﺔ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ، ﻟﻜﻨﻬﺎ ﺑﺪأت ﻓﻲ اﻻﺧﺘﻔﺎء ﺗﺪرﻳﺠﻴﴼ ﻟـﺘـﻌـﺎود اﻟـﻈـﻬـﻮر ﻣــﺮة أﺧـــﺮى ﻫـﺬه اﻷﻳـﺎم. ﻟﻴﺲ ﻣﻦ اﻟﻀﺮوري ﺗﻨﺎول اﻟﺸﺎي ﻓﻲ اﻟﺨﺎﻣﺴﺔ ﻣﺴﺎء، ﺣﻴﺚ ﻳــﻤــﻜــﻦ ﺗــﻨــﺎوﻟــﻪ أي وﻗـــــﺖ، وﺣــﺘــﻰ ﻛـﻮﺟـﺒـﺔ ﻏــــﺪاء«. وﺗـﻀـﻴـﻒ أﻧــﺪرﻳــﺎ ﻗــﺎﺋــﻠــﺔ: »ﻗــﺎﺋــﻤــﺔ اﻷﺻــﻨــﺎف ﺧـﺎﻟـﺪة وﻫﻲ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻄﺎﺋﺮ اﻟﺮﻓﻴﻌﺔ، إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﺨﻴﺎر وﻫﻮ ﺿﺮوري، واﳌـﻌـﺠـﻨـﺎت ﻣــﻊ اﳌــﺮﺑــﻰ واﻟﻜﺮﻳﻤﺔ اﳌﺘﺨﺜﺮة، واﻟﻜﻌﻚ. ﻳﻤﻜﻦ اﺧﺘﻴﺎر اﻟﺸﺎي ﻣﻦ ﺑﲔ أﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺗﻨﺒﺖ ﻓــﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ أﻧــﺤــﺎء اﻟــﻌــﺎﻟــﻢ ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻬﻨﺪ وﺳﺮﻳﻼﻧﻜﺎ واﻟﺼﲔ«.
وﺗــــــﻘــــــﺪم ﻟــــﻨــــﺎ أﻧـــــــﺪرﻳـــــــﺎ ﺗـــﺎﻧـــﺮ ﺑﺼﻔﺘﻬﺎ ﺧﺒﻴﺮة ﺑﻌﺾ اﻟﻨﺼﺎﺋﺢ ﻟــــﻼﺳــــﺘــــﻤــــﺘــــﺎع ﺑـــــﺸـــــﺎي ﻣــــــﺎ ﺑــﻌــﺪ اﻟـﻈـﻬـﻴـﺮة ﻋـﻠـﻰ اﻟـﻨـﺤـﻮ اﻟﺼﺤﻴﺢ ﻓـــﻬـــﻮ ﺗــﻘــﻠــﻴــﺪ ﻟــــﻪ ﻗــــﻮاﻋــــﺪ ﻳـﻨـﺒـﻐـﻲ اﺗﺒﺎﻋﻬﺎ. وﺗﻮﺿﺢ ﻗﺎﺋﻠﺔ: »ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺗــﻨــﺎول اﻟــﺤــﺸــﻮات ذات اﻟـﻨـﻜـﻬـﺎت اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ أوﻻ، ووﺿـــﻊ اﻟﺸﻄﻴﺮة ﻓــﻲ ﻃﺒﻘﻚ ﺑــﲔ ﻛــﻞ ﻟﻘﻤﺔ ﺻﻐﻴﺮة وأﺧـــــﺮى. ﻳـﻨـﺒـﻐـﻲ ﻃــﻲ اﳌـﻌـﺠـﻨـﺎت ﺑــــﺸــــﻜــــﻞ ﻣـــــــــــــﺰدوج ﺑــــﻴــــﺪﻳــــﻚ دون اﺳﺘﺨﺪام اﻟﺴﻜﲔ. ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﻄﻴﻊ اﻟـــﻨـــﺼـــﻒ اﻷول إﻟــــــﻰ ﻋــــــﺪة ﻗــﻄــﻊ ﺑﺎﻟﻴﺪﻳﻦ، ووﺿﻊ ﻛﻤﻴﺎت ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﳌﺮﺑﻰ ﻓﻲ ﻃﺒﻘﻚ ﺛﻢ ﻓــﺮدﻫــﺎ ﺑﺎﳌﻠﻌﻘﺔ ﻋـﻠـﻰ اﳌﻌﺠﻨﺎت. ﻫــﻨــﺎك ﻃـﺮﻳـﻘـﺘـﺎن ﻟــﻮﺿــﻊ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﳌــــــﺮﺑــــــﻰ وﻛــــﻼﻫــــﻤــــﺎ ﺻــﺤــﻴــﺤــﺔ: اﻷوﻟــــــــــﻰ ﻫـــــﻲ ﻃـــﺮﻳـــﻘـــﺔ ﻛـــــﻮرﻧـــــﻮال )اﳌــــﺮﺑــــﻰ ﺛـــﻢ اﻟـــﻜـــﺮﻳـــﻤـــﺔ(، وﻃــﺮﻳــﻘــﺔ دﻳﻔﻮن )اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ ﺛﻢ اﳌﺮﺑﻰ(. ﺑﻌﺪ ﺗــﻨــﺎول اﳌـﻌـﺠـﻨـﺎت، ﻳـﺘـﻢ اﻟــﺒــﺪء ﻓﻲ ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﻜــﻌــﻜــﺎت اﻟــﺼــﻐــﻴــﺮة، أو ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﻜﻌﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺸﻮﻛﺔ اﳌﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻤﻌﺠﻨﺎت أو اﻟﻜﻌﻚ، ﻣﻊ وﺿﻊ اﻟﺸﻮﻛﺔ ﺑﲔ ﻛﻞ ﻗﻀﻤﺔ واﻷﺧﺮى«.
وﻗــــــﺪ ذﻫــــﺒــــﺖ ﻛـــــﻞ ﻣـــــﻦ اﳌــﻠــﻜــﺔ ودوﻗﺔ ﻛﻮرﻧﻮال ودوﻗﺔ ﻛﺎﻣﺒﺮﻳﺪج ﺧﻼل ﻋﺎم ٢١٠٢ إﻟﻰ »ﻓﻮرﺗﻨﻮم أﻧﺪ ﻣﺎﻳﺴﻮن« ﻻﻓﺘﺘﺎح ﺻﺎﻟﻮن اﻟﺸﺎي اﻟﺠﺪﻳﺪ »دﻳﺎﻣﻮﻧﺪ ﺟﻮﺑﻴﻠﻲ« ﺣﻴﺚ ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺷﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة. وﻻ ﻳــﻤــﻜــﻦ دﻋــﻮﺗــﻨــﺎ ﺟــﻤــﻴــﻌــﴼ إﻟــﻰ ﺗﻨﺎول ﺷـﺎي ﻣﺎ ﺑﻌﺪ اﻟﻈﻬﻴﺮة ﻓﻲ ﻗــﺼــﺮ ﺑــﺎﻛــﻨــﻐــﻬــﺎم، ﻟــﻜــﻦ ﻳـــﻘـــﺪم ﻟﻚ »ﻓﻮرﺗﻨﻢ أﻧــﺪ ﻣﺎﻳﺴﻮن« ﻓﻜﺮة ﻋﻦ ﺷﻜﻞ ﻫﺬا اﻟﺤﺪث، وﻳﻤﻨﺤﻚ ﻓﺮﺻﺔ ﻟـﺘـﺠـﺮﺑـﺔ وﻣــﻌــﺎﻳــﺸــﺔ ﻫـــﺬا اﻟﺘﻘﻠﻴﺪ اﻟﺒﺮﻳﻄﺎﻧﻲ اﻟﺨﺎﻟﺺ.