ﻏﺮاس... ﻣﻮﺳﻢ ﻗﻄﻒ اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ ﻓﻲ ﻋﺎﺻﻤﺔ اﻟﻌﻄﻮر اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﺤﻮل اﻻﺣﺘﻜﺎر إﻟﻰ أﺟﻤﻞ ﺷﻜﻞ ﻣﻦ أﺷﻜﺎل اﻹﺑﺪاع
ﻫــﻨــﺎك أﻣــﺎﻛــﻦ ﺗــﻔــﺮض ﻧﻔﺴﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟـﺬاﻛـﺮة واﻟـﻮﺟـﺪان وﻻ ﻳﻤﻜﻦ أن ﺗـﻨـﺴـﻰ. إن ﻟــﻢ ﺗﺨﻠﻒ ﺻــﻮرﴽ ﻻ ﺗﻤﺤﻮﻫﺎ اﻟﺴﻨﻮن، ﻓﺈﻧﻬﺎ ﺑﺮواﺋﺤﻬﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻐﻠﻐﻞ ﻓﻲ اﻟﺤﻮاس، ﺗﺒﻌﺚ اﻟــﺤــﻴــﺎة ﻓــﻲ ذﻛـــﺮﻳـــﺎت ﺑــﻌــﻴــﺪة ﺟــﺪا ﺗﺮﺗﺒﻂ ﺑﻤﻜﺎن أو ﺷﺨﺼﻴﺔ ﻣﺎ. ﻫﻜﺬا اﻟـﺤـﺎل ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟــﻐــﺮاس، ﻋﺎﺻﻤﺔ اﻟﻌﻄﻮر اﻟﻔﺮﻧﺴﻴﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻊ ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺪ ٥١ ﻛﻴﻠﻮﻣﺘﺮا ﻣﻦ ﻣﺪﻳﻨﺔ »ﻛﺎن« ﺑﺸﻮاﻃﺌﻬﺎ اﻟﻼزوردﻳﺔ. اﻟﻄﺮﻳﻒ أﻧﻪ ﻋﻨﺪ ذﻛﺮﻫﺎ ﻗﻠﻤﺎ ﻳﺘﺒﺎدر إﻟﻰ اﻟﺬﻫﻦ أﻫﻤﻴﺘﻬﺎ اﻟﺴﻴﺎﺣﻴﺔ أو اﺳﻢ اﺑﻨﻬﺎ اﻟﺮﺳﺎم اﻟﺸﻬﻴﺮ »ﻓﺮاﻏﻮﻧﺎر«، ﺑﻘﺪر ﻣﺎ ﻳﻘﻔﺰ اﺳﻢ ﻋﻄﺮ »ﺷﺎﻧﻴﻞ ﻧﻤﺒﺮ ٥« إﻟﻰ اﻷذﻫﺎن. ﻓﻔﻴﻬﺎ وﻟﺪ ﻫﺬا اﻟﻌﻄﺮ اﻷﺳــﻄــﻮري، اﻟـــﺬي ﻻ ﺑــﺪ أن ﺗﻜﻮن ﻛﻞ اﻣﺮأة ﻗﺪ ﺟﺮﺑﺘﻪ ﻓﻲ ﻣﺮﺣﻠﺔ ﻣﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ.
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ ﻏﺮاس، ﻓﺈﻧﻚ ﺳﺘﺸﻌﺮ ﻛﻤﺎ ﻟﻮ أن اﻟﻜﻮن ﻳﺮﻗﺺ ﻋــــﻠــــﻰ ﺳـــﻴـــﻤـــﻔـــﻮﻧـــﻴـــﺔ ﻣـــــﻦ اﻷﻟـــــــــﻮان اﳌــﺨــﺘــﻠــﻔــﺔ واﻟـــــــﺮواﺋـــــــﺢ اﳌـــﺪﻏـــﺪﻏـــﺔ ﻟــﻠــﺤــﻮاس. ﻳــﻘــﻮى ﻫـــﺬا اﻹﺣــﺴــﺎس ﻓﻲ ﻓﺼﻞ ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ )أﻳﻠﻮل( ﻣﻮﺳﻢ ﻗﻄﻒ اﻟـﻴـﺎﺳـﻤـﲔ. ﻓﺎﻟﺤﻘﻮل ﺗﺒﺪو ﻣــــﻦ ﺑــﻌــﻴــﺪ وﻛـــﺄﻧـــﻬـــﺎ ﻟــــﻮﺣــــﺔ ﻓـﻨـﻴـﺔ ﻣـــﺮﺳـــﻮﻣـــﺔ ﺑـــﺎﻷﺑـــﻴـــﺾ واﻷﺧـــﻀـــﺮ. ﺗـﻘـﺘـﺮب أﻛـﺜـﺮ ﻓـﺘـﺘـﺮاءى ﻟــﻚ رؤوس ﺗﻐﻄﻴﻬﺎ ﻗﺒﻌﺎت واﺳـﻌـﺔ ﻟﺴﻴﺪات ﻣﻦ ﺟﻨﺴﻴﺎت ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺧﺼﻮرﻫﻦ ﻣﺸﺪودة ﺑﺄﻛﻴﺎس ﻳﻀﻌﻦ ﻓﻴﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﻘﻄﻔﻨﻪ ﺑﺤﺮﻛﺎت دﻗﻴﻘﺔ وﻣﺤﺴﻮﺑﺔ وﻛﺄﻧﻬﻦ ﻳﻨﻘﺮن ﻋﻠﻰ آﻟﺔ ﻣﻮﺳﻴﻘﻴﺔ. ﺗــﺒــﺪأ اﻟـﻌـﻤـﻠـﻴـﺔ ﺑـﺎﻟـﻨـﺴـﺒـﺔ ﻟــﻬــﻦ ﻓﻲ اﻟـﺼـﺒـﺎح اﻟــﺒــﺎﻛــﺮ؛ »ﻷن اﻟــﻮﻗــﺖ ﻣﻦ ذﻫﺐ، وأي ﺗﺄﺧﻴﺮ ﻣﻦ ﺷﺄﻧﻪ أن ﻳﺆﺛﺮ ﻋــﻠــﻰ ﺟــــﻮدة اﻟـــﺰﻫـــﺮة وراﺋــﺤــﺘــﻬــﺎ« ﺣﺴﺐ ﺷﺮح ﺟﻮزﻳﻒ ﻣﻮل، ﺻﺎﺣﺐ ﻫــﺬه اﳌـــﺰارع، اﻟــﺬي أﺻـﺒـﺢ ﺷﺮﻳﻜﺎ ﻟـ»ﺷﺎﻧﻴﻞ« ﻣﻨﺬ ﻋـﻘـﻮد. ﻳﻘﻮل ﻫﺬا وﻫــــﻮ ﻳــﺴــﺘــﻌــﺮض ﻃــﺮﻳــﻘــﺔ اﻟـﻘـﻄـﻒ ﺑﻨﻔﺴﻪ. ﻳﻘﻄﻒ ﻛﻞ زﻫﺮة ﺑﺈﺻﺒﻌﲔ ﺑﻌﺪ أن ﻳﺜﻨﻴﻬﺎ ﻣـﻦ اﻟﻌﻨﻖ ﺑﺨﻔﺔ. ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ اﻟﺠﺬور ﺣﻴﺚ ﺗﻈﻬﺮ ﺑﺮاﻋﻢ ﺻﻐﻴﺮة ﺟـﺪا ﺗﺘﺄﻫﺐ ﻟﻠﺘﻔﺘﺢ، ﺷﺎرﺣﺎ ﺑﺄن اﻟﺪور ﺳﻴﻜﻮن ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻴﻮم اﻟﺘﺎﻟﻲ ﺣﲔ ﺗﺒﺪأ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ. ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺮﺑﺔ ﻣﻦ ﻫﺬه اﳌﺰارع ﻳﻮﺟﺪ ﻣﻌﻤﻞ اﻟﺘﻘﻄﻴﺮ. وﻳــﻌــﻴــﺪ ﻣـــﻮل ﻗــﻮﻟــﻪ إن اﻟـــﻮﻗـــﺖ ﻣﻦ ذﻫــــــﺐ، إذ ﻳــﺠــﺐ أن ﺗـــﺒـــﺪأ ﻋـﻤـﻠـﻴـﺔ اﻟـﺘـﻘـﻄـﻴـﺮ ﺑــﺴــﺮﻋــﺔ وﻣــﺒــﺎﺷــﺮة ﺑﻌﺪ اﻟﻘﻄﻒ. ﻛـﻞ ﺷــﻲء ﻳﺴﻴﺮ ﺑﺎﻧﺘﻈﺎم داﺧــﻞ اﳌﻌﻤﻞ ﻣﻦ اﻷﻟــﻒ إﻟـﻰ اﻟﻴﺎء، أي إﻟـــــﻰ أن ﺗــﺘــﻢ ﺗــﻌــﺒــﺌــﺔ ﺧــﻼﺻــﺔ اﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ ﻓــﻲ ﻗــــــﺎرورات ﺻﻐﻴﺮة ﺟﺪا ﻣﺮﻛﺰة ﻻ ﻳﺤﺘﺎج ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻌﻄﺎر ﺳـــﻮى إﻟـــﻰ ﻧــﻘــﻂ ﻗـﻠـﻴـﻠـﺔ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺒﺔ ﻏﻨﻴﺔ.
ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻟﺮواﺋﺢ واﻷﻟـﻮان اﻟﻐﻨﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻐﻄﻲ اﻟﺤﻘﻮل، أﻟﺘﻔﺖ ﻷﺳــــــﺄل أوﻟــﻴــﻔــﻴــﻴــﻪ ﺑــــﻮﻟــــﺞ، ﻋــﻄــﺎر »ﺷــﺎﻧــﻴــﻞ«، إن ﻛـــﺎن اﳌــﻜــﺎن ﻻ ﻳــﺰال ﻳﺜﻴﺮ ﺑﺪاﺧﻠﻪ ﻛﻞ اﻷﺣﺎﺳﻴﺲ اﻟﺘﻲ ﻳﺜﻴﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﻧﻔﻮس زواره ﻷول ﻣﺮة. ﻳﺮد ﻣﺒﺘﺴﻤﺎ: »ﻳﻤﻜﻨﻚ اﻟﻘﻮل إﻧﻬﺎ إﺛﺎرة ﻣﻦ ﻧﻮع ﻳﺨﺘﻠﻒ. ﻟﺴﺖ ﻣﻌﻤﻴﺎ ﻋــﻦ ﺟــﻤــﺎﻟــﻬــﺎ، ﻟـﻜـﻨـﻲ رﺑــﻤــﺎ ﻟــﻢ أﻋــﺪ أراﻫــﺎ ﺑﺎﻟﺤﻤﺎس اﻟﺸﺎﻋﺮي ﻧﻔﺴﻪ. ﻓﻬﻲ ﺟﺰء ﻣﻬﻢ ﻣﻦ ﺣﻴﺎﺗﻲ اﻟﺨﺎﺻﺔ واﳌـــــﻬـــــﻨـــــﻴـــــﺔ ﻋـــــــﻠـــــــﻰ ﺣــــﺪ ﺳــــــﻮاء. ﻟﻘﺪ وﻟـــﺪت ﻫﻨﺎ، ﻛﻤﺎ أﺣﻀﺮ إﻟﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣـــــــﻨـــــــﺘـــــــﻈـــــــﻢ ﺑـــــــــــﺤـــــــــــﻜـــــــــــﻢ ﻋـــــــــﻤـــــــــﻠـــــــــﻲ، ﺑــــﺤــــﺜــــﺎ ﻋــﻦ ﺧــــــﻼﺻــــــﺎت وﻣــــﻜــــﻮﻧــــﺎت ﺟـــــــﺪﻳـــــــﺪة... ﻟــــــــــــــــــــﻬــــــــــــــــــــﺬا ﻳــــﻤــــﻜــــﻨــــﻨــــﻲ اﻟــــــــــــــــﻘــــــــــــــــﻮل إﻧـــــــــــﻲ أراه ﻣــــــﻦ زاوﻳــــــــﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ«.
أوﻟـﻴـﻔـﻴـﻴـﻪ ﺑــﻮﻟــﺞ ﻳـﻨـﺘـﻤـﻲ إﻟــﻰ اﻟـﺠـﻴـﻞ اﻟــﺮاﺑــﻊ ﻓــﻲ دار »ﺷــﺎﻧــﻴــﻞ«. ﺗﺴﻠﻢ اﳌﺸﻌﻞ ﻣﻦ واﻟﺪه ﺟﺎك ﺑﻮﻟﺞ، اﻟــــﺬي ﺗـﺴـﻠـﻤـﻪ ﻣـــﻦ ﻫــﻨــﺮي روﺑــﻴــﺮ، ﻋﻠﻤﺎ ﺑــﺄن أول ﻣـﻦ ﻗــﺎم ﺑﻬﺬا اﻟــﺪور ﻛـﺎن إرﻧﺴﺖ ﺑـﻮ. ﻳﻌﻴﺶ أوﻟﻴﻔﻴﻴﻪ ﺣﺎﻟﻴﺎ ﻓﻲ ﺑﺎرﻳﺲ، وﻓﻴﻬﺎ ﻳﺴﺘﻠﻬﻢ أﻓــــﻜــــﺎره وﺗـــﺘـــﺒـــﻠـــﻮر ﻋــــﻄــــﻮره، ﻟـﻜـﻦ اﻷﻓـﻜـﺎر، ﻛﻤﺎ ﻳﻘﻮل: »ﻻ ﺗﻜﺘﻤﻞ ﻣﻦ دون زﻳﺎرة ﻏﺮاس ﻟﻠﺒﺤﺚ أو اﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ اﳌﻜﻮﻧﺎت واﺧﺘﻴﺎر اﻷﻧﺴﺐ ﻣﻨﻬﺎ ﺛﻢ ﺗﻘﻄﻴﺮﻫﺎ وﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﻟﻠﻤﺰج«.
وﻳﺸﻴﺮ إﻟــﻰ أن ﻧﻜﻬﺔ اﻟـﺰﻳـﺎرة ﺗــﺨــﺘــﻠــﻒ ﻣـــــﻦ ﻣــــﻮﺳــــﻢ إﻟــــــﻰ آﺧـــــﺮ، ﻓﻤﻮاﺳﻢ ﻗﻄﻒ وردة أﻳﺎر أو اﳌﺴﻚ اﻟـــــﺮوﻣـــــﻲ ﻣـــﺜـــﻼ ﺗــﺨــﺘــﻠــﻒ أﻟــــﻮاﻧــــﺎ، ﻟﻜﻨﻬﺎ ﻻ ﺗﻘﻞ إﺛﺎرة وﻻ ﺟﻤﺎﻻ. ﻟﻜﻦ ﻳـﺒـﻘـﻰ ﳌــﻮﺳــﻢ اﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ أﻫـﻤـﻴـﺘـﻪ اﻟﺠﻤﺎﻟﻴﺔ واﻟﻌﻄﺮﻳﺔ واﻟﺘﺎرﻳﺨﻴﺔ. ﻓـﻬـﻮ أﻛـﺜـﺮ ﻣــﺎ ﻳـﺮﺗـﺒـﻂ ﺑــﺎﻟــﺪار، ﻛﻤﺎ أﻧـــــﻪ ﻓـــﺮﻳـــﺪ ﻣـــﻦ ﻧـــﻮﻋـــﻪ ﻫـــﻨـــﺎ، ﻧــﻈــﺮا ﻟﺘﺮﺑﺔ وﻣـﻨـﺎخ اﳌﻨﻄﻘﺔ. إﻧــﻪ ﻣﻠﻜﻴﺔ ﺧــﺎﺻــﺔ ﻟـــ»ﺷــﺎﻧــﻴــﻞ« أو ﺑــﺎﻷﺣــﺮى ﻟـﻌـﻄـﺮ »ﺷــﺎﻧــﻴــﻞ ﻧـﻤـﺒـﺮ ٥«، ﺣﺴﺐ ﺗﻮﺿﻴﺢ أوﻟﻴﻔﻴﻴﻪ: »ﻣﻦ اﳌﺴﺘﺤﻴﻞ أن ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ ﻏﻠﺘﻪ ﻫﺬه ﻓﻲ أي ﻋﻄﺮ ﺳــــــﻮاه. إن أردت إدﺧــــﺎﻟــــﻪ ﻓـــﻲ أي ﻋـﻄـﺮ آﺧـــﺮ، ﻋـﻠـﻲ أن أﺳــﺘــﻮرده إﻣـﺎ ﻣـﻦ ﻣﺼﺮ أو ﻣﺪﻏﺸﻘﺮ أو اﻟﻬﻨﺪ«. اﻟﺴﺒﺐ أن اﻟﻄﻠﺐ ﻛﺒﻴﺮ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻄﺮ ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﻐﻠﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ.
واﻟــﺤــﻘــﻴــﻘــﺔ أن ﺗـــﺎرﻳـــﺦ اﻟـﻌـﻄـﺮ وﻛﻴﻒ وﻟــﺪ وﻣـﺎ ﻳﺤﻘﻘﻪ ﻣﻦ ﻧﺠﺎح ﻣﻨﺬ ﻋﺎم ١٢٩١، ﻳﺒﺮر ﻫﺬا اﻻﺣﺘﻜﺎر. ﻓﻤﺎ ﻋﺪا أﻧﻪ ﻓﻲ ﻛﻞ ٠٣ ﺛﺎﻧﻴﺔ ﺗﺒﺎع ﻗــﺎرورة ﻣﻨﻪ، ﺣﺴﺒﻤﺎ ﻳـﺸـﺎع، ﻓﺈﻧﻪ ﻏـﻴـﺮ ﻣﻔﻬﻮم ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟـﻌـﻄـﻮر إﻟﻰ ﺣﺪ ﻛﺒﻴﺮ. ﻟﻢ ﻳﻜﻦ أول ﻋﻄﺮ ﺑﻤﻔﻬﻮم ﺟـﺪﻳـﺪ وﻋــﺼــﺮي أﺑـﺪﻋـﺘـﻪ ﻣﺼﻤﻤﺔ أزﻳــــﺎء ﻓــﺤــﺴــﺐ، ﺑــﻞ وﻟــــﺪ ﻣــﻦ ﻓـﻜـﺮة ﻗــﺪ ﺗــﻜــﻮن راﺋــﺠــﺔ ﺣــﺎﻟــﻴــﺎ، إﻻ أﻧﻬﺎ ﻛـﺎﻧـﺖ ﺛـﻮرﻳـﺔ ﻓـﻲ زﻣـﻨـﻬـﺎ، أﻻ وﻫﻲ ﺗﻤﻜﲔ اﳌﺮأة وﻣﻨﺤﻬﺎ اﻟﺜﻘﺔ واﻟﻘﻮة ﻣـﻦ ﺧــﻼل ﻋﻄﺮ أو ﻗﻄﻌﺔ أزﻳـــﺎء أو إﻛﺴﺴﻮار. ﻓﻠﺴﻔﺔ أو اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺔ ﻻ ﺗــــﺰال ﺳـــﺎرﻳـــﺔ إﻟــــﻰ اﻵن. ﻓـﻬـﺪف »ﻛـﻮﻛـﻮ ﺷﺎﻧﻴﻞ« ﻛــﺎن اﺑﺘﻜﺎر ﻋﻄﺮ ﻳﺘﺤﺪى اﻟـﺰﻣـﻦ وﻳـﻌـﺰز ﻗــﻮة اﳌــﺮأة، وﻫﻮ ﻣﺎ ﻧﺠﺤﺖ ﻓﻴﻪ.
ﺑــــﺪأت ﻗــﺼــﺔ ﻫـــﺬا اﻟــﻨــﺠــﺎح ﻓﻲ اﻟــﻌــﺸــﺮﻳــﻨــﺎت ﻣـــﻦ اﻟـــﻘـــﺮن اﳌــﺎﺿــﻲ. ﺣــــﻘــــﺒــــﺔ ﻛــــــﺎﻧــــــﺖ رواﺋـــــــــــــــﺢ اﻟـــﺠـــﻠـــﺪ واﻟــﺒــﻨــﻔــﺴــﺞ ﻫـــﻲ اﻟــﻐــﺎﻟــﺒــﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﺎﻧﺖ اﻵﻧﺴﺔ ﻛﻮﻛﻮ ﺷﺎﻧﻴﻞ ﺗﻄﻤﺢ إﻟﻰ ﻋﻄﺮ ﻣﻔﻌﻢ ﺑﺎﻟﻨﻌﻮﻣﺔ واﻷﻧﻮﺛﺔ ﺗﻠﻌﺐ ﻓـﻴـﻪ اﻷزﻫــــﺎر واﻟـــــﻮرود دور اﻟﺒﻄﻮﻟﺔ. ﻃﻠﺒﺖ ﻣﻦ اﻟﻌﻄﺎر اﻟﺸﻬﻴﺮ إرﻧﺴﺖ ﺑﻮ أن ﻳﺠﺴﺪ رؤﻳﺘﻬﺎ. ﻛﺎن ﻟــﻘــﺎؤﻫــﻤــﺎ ﻟــﻘــﺎء ﺑـــﲔ ﻋــﻤــﻼﻗــﲔ، إذ ﻛـﺎن إرﻧﺴﺖ ﺑﻮ اﳌﻔﻀﻞ ﻟﻘﻴﺎﺻﺮة روﺳـــﻴـــﺎ، وﻟـــﻪ ﺑـــﺎع ﻃــﻮﻳــﻞ ﻓــﻲ ﻫــﺬا اﳌــﺠــﺎل، اﻷﻣـــﺮ اﻟـــﺬي ﺟـﻌـﻠـﻪ أﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﻳﺘﺮﺟﻢ رؤﻳﺘﻬﺎ اﻟﺜﻮرﻳﺔ. ﺗﻘﻮل اﻟـــﻘـــﺼـــﺔ إﻧــــــﻪ اﺑـــﺘـــﻜـــﺮ ٥ ﺗــﺮﻛــﻴــﺒــﺎت ﻋـﻄـﺮﻳـﺔ، ﻟــﻢ ﺗﺸﻌﺮ ﺑـﺎﻟـﺮﺿـﺎ ﺳﻮى ﻋـﻨـﺪﻣـﺎ ﻗــﺪم ﻟـﻬـﺎ اﻟـﺨـﺎﻣـﺴـﺔ. ﻛﺎﻧﺖ ﻣﺰﻳﺠﺎ ﻣﻦ اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ وﺑﺎﻗﺔ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻣﻦ اﻷزﻫﺎر واﻟﻮرود اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ، ﻟﻜﻦ اﻷﻫــﻢ أﻧــﻪ اﺳﺘﻌﻤﻞ، ﻷول ﻣــﺮة ﻓﻲ ﺗــــﺎرﻳــــﺦ ﺻـــﻨـــﺎﻋـــﺔ اﻟـــﻌـــﻄـــﻮر، ﻣــــﺎدة اﻷﻟﺪﻫﻴﺪ أو اﻟﻐﻮﻟﻴﺪ.
ﻳـــﺸـــﺮح أوﻟــﻴــﻔــﻴــﻴــﻪ ﺑـــﻮﻟـــﺞ أن اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت اﻟﺘﻲ اﺳﺘﻌﻤﻠﺖ ﻓﻴﻪ ﻛﺎﻧﺖ ﺳﺎﺑﻘﺔ ﻷواﻧﻬﺎُ ﻓﻲ ١٢٩١، و»اﻟﺪﻟﻴﻞ أﻧـﻬـﺎ ﻻ ﺗـــﺰال ﺗﺴﺘﻌﻤﻞ إﻟــﻰ اﻟـﻴـﻮم ﻣــﻊ ﺑــﻌــﺾ اﻟــﺘــﻄــﻮﻳــﺮات اﻟـﻄـﻔـﻴـﻔـﺔ، ﻛـــﺬﻟـــﻚ اﻷﻣـــــﺮ ﺑــﺎﻟــﻨــﺴــﺒــﺔ ﻟــﻠــﺨــﺎﻣــﺎت اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﺟﺪﻳﺪة آﻧﺬاك، وﻻ ﻧﺰال إﻟﻰ اﻵن ﻧﺤﺮص ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﺤﻤﺎﻳﺘﻬﺎ ﻣﻦ ﻋﻮاﻣﻞ اﳌﻨﺎخ وﺗﻐﻴﺮات اﻟﺒﻴﺌﺔ وﻏﻴﺮﻫﺎ«.
ﻻ ﻳـﻨـﻜـﺮ أوﻟـﻴـﻔـﻴـﻴـﻪ أن ﻣﻬﻤﺘﻪ ﺳــــﻬــــﻠــــﺔ، ﻷن ﺳــــﻴــــﻨــــﺎرﻳــــﻮ ﻋـــﻄـــﻮر »ﺷـــــﺎﻧـــــﻴـــــﻞ« ﻣــــﻜــــﺘــــﻮب ﺑـــــﻮﺿـــــﻮح، »ﻓﺎﻟﻴﺎﺳﻤﲔ ﺷﻜﻞ ﺷﺨﺼﻴﺔ ﻋﻄﻮر اﻟﺪار ﻣﻨﺬ ﻋﺸﺮﻳﻨﺎت اﻟﻘﺮن اﳌﺎﺿﻲ ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﻜﺘﻤﻞ أي ﻣﻨﻬﺎ ﻣﻦ دون ﺧـــﻼﺻـــﺎت اﻟــــــﻮرد، ﺧــﺼــﻮﺻــﺎ ﻣﻦ ﻣــﺪﻳــﻨــﺔ ﻏـــــﺮاس«. وﻋــﻨــﺪﻣــﺎ ﺷـﻌـﺮت اﻟـﺪار أن ﻣﺰارﻋﻬﺎ أﺻﺒﺤﺖ ﻣﻬﺪدة ﺑﺴﺒﺐ زﺣـﻒ اﻟﻌﻘﺎرات وﻣـﺎ ﺷﺎﺑﻪ ﻓﻲ اﻟﺜﻤﺎﻧﻴﻨﺎت ﻣﻦ اﻟﻘﺮن اﳌﺎﺿﻲ، ﺗــﺪﺧــﻠــﺖ ﺑــﺮﺑــﻂ ﺷــﺮاﻛــﺔ ﻣــﻊ ﻋـﺎﺋـﻠـﺔ »ﻣـﻮل« اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻠﻜﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻀﻤﻦ ﺑــﻘــﺎءﻫــﺎ، وﻣــﻦ ﺛــﻢ ﺣـﺼـﻮﻟـﻬـﺎ ﻋﻠﻰ أﺟﻮد اﻷﻧﻮاع.
ﻳـــــﺬﻛـــــﺮ أن زﻫـــــــﺮة اﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ اﺳـــﺘـــﻮردت إﻟـــﻰ ﻓـﺮﻧـﺴـﺎ ﻓــﻲ اﻟـﻘـﺮن اﻟــــــــﺴــــــــﺎدس ﻋــــــﺸــــــﺮ، ورﻏـــــــــــﻢ أﻧـــﻬـــﺎ ﻣﺘﻮﻓﺮة ﻓﻲ ﺑﻠﺪان أﺧﺮى ﻓﺈﻧﻬﺎ ﻓﻲ ﺟــﻨــﻮب ﻓــﺮﻧــﺴــﺎ ﺗــﺤــﺪﻳــﺪا ﺗﻜﺘﺴﺐ ﺧـﺼـﻮﺻـﻴـﺔ ﻓــﺮﻳــﺪة ﺗـﻐـﻠـﺐ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻧـــﻔـــﺤـــﺎت ﻣــــﻦ ﺷــــــﺎي اﳌــــﺘــــﺔ. زﻫــــﺮة اﻟـﻴـﺎﺳـﻤـﲔ اﳌــﺼــﺮﻳــﺔ ﻳﻐﻠﺐ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟــﺠــﺎﻧــﺐ اﻟــﺤــﻴــﻮاﻧــﻲ ﻣـــﺎ ﻳﻤﻨﺤﻬﺎ دﻓﺌﺎ أﻛﺒﺮ.
اﻟـﺴـﺮ ﻓـﻲ ذﻟــﻚ ﻳﻜﻤﻦ ﻓـﻲ ﺗﺮﺑﺔ ﺑﻴﻐﻮﻣﺎ اﻟﻐﻨﻴﺔ وﺧﺒﺮة ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻣﻮل Mule اﻟـــﺘـــﻲ ﺗـــﺘـــﻮﻟـــﻰ زراﻋـــــــﺔ ﻫــﺬه اﻟــــﺰﻫــــﺮة ﻣــﻨــﺬ أﺟــــﻴــــﺎل، وأﺻــﺒــﺤــﺖ ﺷﺮﻳﻜﺔ ﻟــﺪار ﺷﺎﻧﻴﻞ، ﺗﻌﻤﻞ ﻣﻌﻬﺎ ﺣﺼﺮﻳﺎ ﻣﻨﺬ ٧٨٩١.
وﻣـــــﻊ ذﻟـــــﻚ ﻻ ﺑـــﺪ ﻣـــﻦ اﻟــﻘــﻮل إن ﻟــﻜــﻞ ﻋــﻄــﺎر ﺑـﺼـﻤـﺘـﻪ ووردﺗــــﻪ اﳌـــﻔـــﻀـــﻠـــﺔ. ﻓـــﺮﻏـــﻢ أن أوﻟــﻴــﻔــﻴــﻴــﻪ ﻳﻌﺮف أﻫﻤﻴﺔ اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ وﻳﻘﺪرﻫﺎ ﻓــــﺈﻧــــﻪ ﺷـــﺨـــﺼـــﻴـــﺎ ﻳـــﻔـــﻀـــﻞ ﻣــﺴــﻚ اﻟـــﺮوم، ﺑﺪﻟﻴﻞ أﻧــﻪ ﻛــﺎن ﻣـﻦ أواﺋــﻞ ﻣــﻦ أدﺧــﻠــﻮه إﻟـــﻰ اﻟــــﺪار ﻓــﻲ ﻋﻄﺮ »ﻏﺎﺑﺮﻳﻴﻞ«.
ﻳﺸﺮح أن اﻟﻌﻄﺎر ﻣﺜﻞ اﻟﺮﺳﺎم ﻳــﺠــﺮب وﻳــﻤــﺰج اﳌــــﻮاد واﻟــﺨــﺎﻣــﺎت إﻟﻰ أن ﻳﺘﻮﺻﻞ إﻟﻰ اﻟﻨﺘﻴﺠﺔ اﻟﺘﻲ ﺗـــﺮﺿـــﻴـــﻪ، »وأﻧـــــــﺎ ﺷــﺨــﺼــﻴــﺎ أﺣــﺐ اﻟــﺘــﺮﻛــﻴــﺰ ﻋــﻠــﻰ اﻟـــــــﻮرود اﻟــﺒــﻴــﻀــﺎء وﻣﺰﺟﻬﺎ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ. ﻗﺪ ﻳﺒﺪو اﻷﻣﺮ ﺗﻨﺎﻗﻀﺎ ﺑﺤﻜﻢ أن اﻟــﺮﺳــﻢ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻷﻟﻮان اﳌﺘﻨﻮﻋﺔ، ﻟﻜﻨﻲ أﻣﻨﺢ ﻧـﻔـﺴـﻲ رﺧــﺼــﺔ ﺷــﺎﻋــﺮﻳــﺔ ﻓــﻲ ﻫــﺬا اﻟﻮﺻﻒ. ﻓﺎﻟﻌﻄﺮ ﻳﺘﻜﻮن ﺑﺪاﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﺨﻴﺎل، واﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﻫـﺬه اﻟــﻮرود اﻟــﺒــﻴــﻀــﺎء أﺗـﺨـﻴـﻠـﻬـﺎ ﺑـــﺄﻟـــﻮان، ﻣﺜﻞ اﻷﺻــﻔــﺮ ﻓــﻲ اﻟـــ)إﻳــﻼﻧــﻎ إﻳــﻼﻧــﻎ(... ﻫﺬه اﻟﺮﺧﺼﺔ اﻟﺸﻌﺮﻳﺔ ﻳﺘﻤﺘﻊ ﺑﻬﺎ أي ﻓﻨﺎن، رﺳﺎﻣﺎ ﻛﺎن أم ﻣﻮﺳﻴﻘﻴﺎ أم ﻋﻄﺎرا وﻫﻲ اﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﺤﻪ ﻣﺴﺎﺣﺔ ﻟﻺﺑﺪاع«.
اﻟــﻄــﺮﻳــﻒ أن ﻗـﺼـﺔ »ﺷـﺎﻧـﻴـﻞ« واﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ ﻻ ﺗــﻜــﺘــﻤــﻞ ﻣـــﻦ دون اﻟﻔﺼﻞ اﻟﺬي ﻳﺮوﻳﻪ ﺟﻮزﻳﻒ ﻣﻮل، اﻟﺬي ﻳﻘﻮل إن ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻏﺮاس ﻟﻢ ﺗﻜﻦ داﺋﻤﺎ ﻣﻌﻄﺮة ﺑﺎﻟﻴﺎﺳﻤﲔ واﻟﻮرود، وإن ﺑـﺪاﻳـﺔ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻌﻄﻮر ﻓﻴﻬﺎ ﺑــﺪأت ﻣـﻦ ﺣﺎﺟﺔ ﻣﻠﺤﺔ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ راﺋﺤﺔ دﺑﺎﻏﺔ اﻟﺠﻠﻮد اﻟﻨﻔﺎذة اﻟـــﺘـــﻲ ﻛـــﺎﻧـــﺖ ﻫـــﻲ اﻟـــﺴـــﺎﺋـــﺪة. ﻛــﺎن اﻟﺴﻜﺎن ﻳﺴﺘﻌﻤﻠﻮن ﺧﻼﺻﺔ زﻫﺮ اﻟــﺒــﺮﺗــﻘــﺎل ﻟــﻠــﺘــﺨــﻠــﺺ ﻣـــﻦ راﺋــﺤــﺔ اﻟﺠﻠﻮد اﻟﻜﺮﻳﻬﺔ، وﻣﻊ اﻟﻮﻗﺖ ﺑﺪأت ﻫـــﺬه اﻟــﺼــﻨــﺎﻋــﺔ ﺗـﺘـﺒـﻠـﻮر ﻟﺘﺼﺒﺢ ﻫﻲ اﻷﺳﺎس. وﺻﻞ ﻋﺪد اﻟﻌﺎﺋﻼت اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﺰرع اﻟﻮرود واﻷزﻫﺎر ﻓـــﻲ ﻋــــﺎم ٥٢٩١ إﻟــــﻰ ٠٠٠٢ ﻋـﺎﺋـﻠـﺔ ﺗــﻘــﺮﻳــﺒــﺎ. ﻟــﻜــﻦ ﻫـــﺬا اﻟــﻌــﺪد ﺗﻘﻠﺺ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ اﻟﺴﺘﻴﻨﺎت، ﺑﺴﺒﺐ زﺣﻒ اﻟﻌﻘﺎرات وﺻﻨﺎﻋﺎت أﺧﺮى ﺗﻤﺪدت ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎب اﳌﺪى اﻷﺧﻀﺮ اﻟــــﺬي ﻳـﺤـﺘـﻀـﻦ ﺷــﺘــﻼت اﳌــﻴــﻤــﻮزا اﻟـــﺼـــﻔـــﺮاء واﻟــــــــﻮرد واﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ. اﻷﻣـــــــــﺮ اﻟـــــــــﺬي اﺳــــﺘــــﺪﻋــــﻰ ﺗـــﺪﺧـــﻼ ﻟــﺤــﻤــﺎﻳــﺔ ﻫــــﺬه اﻟـــﺼـــﻨـــﺎﻋـــﺔ. ﻛــﺎﻧــﺖ ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻣﻮل ﻣﻦ أﻛﺒﺮ اﳌﺰارﻋﲔ ﻓﻲ اﳌﻨﻄﻘﺔ، ﺣﻴﺚ ﺗـﻮارﺛـﻮا أراﺿﻴﻬﻢ أﺑﺎ ﻋﻦ ﺟﺪا، ﻟﻬﺬا ﻛﺎﻧﻮا أﻓﻀﻞ ﻣﻦ ﻳﻤﻜﻦ ﻟــ»ﺷـﺎﻧـﻴـﻞ« اﻟﺘﻌﺎﻗﺪ ﻣﻌﻬﻢ ﺑﻬﺬا اﻟﺸﺄن. ﺑﻤﻮﺟﺐ اﻻﺗﻔﺎﻗﻴﺔ أو اﻟﺸﺮاﻛﺔ، ﻓﺈن ﻛﻞ ﻣﺎ ﺗﻨﺘﺠﻪ ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻣــــﻮل ﻫـــﻮ ﻣــﻠــﻚ ﻟـــﻠـــﺪار اﻟــﻔــﺮﻧــﺴــﻴــﺔ. وﺑـــﻬـــﺬا ﺿــﻤــﻨــﺖ اﻟــﻌــﺎﺋــﻠــﺔ اﻷﻣـــــﺎن اﳌــــﺎدي واﻻﺳــﺘــﻤــﺮارﻳــﺔ، وﺿﻤﻨﺖ »ﺷـــــﺎﻧـــــﻴـــــﻞ« اﻟــــﺤــــﺮﻓــــﻴــــﺔ وﺟــــــــﻮدة اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ واﻟﻮرود اﻷﺧﺮى.
ﻳـــﻌـــﻠـــﻖ أوﻟـــﻴـــﻔـــﻴـــﻴـــﻪ ﺑــــﻮﻟــــﺞ أن زراﻋــﺔ اﻟــﻮرود ﻋﻤﻮﻣﺎ واﻟﻴﺎﺳﻤﲔ ﺧــﺼــﻮﺻــﺎ أﺻــﺒــﺤــﺖ ﻣـــﻬـــﺪدة ﻓﻲ ﺗﻠﻚ اﻟـﻔـﺘـﺮة، اﻷﻣــﺮ اﻟــﺬي اﺳﺘﺪﻋﻰ اﻟــﺘــﺪﺧــﻞ ورﺑـــﻂ ﺷــﺮاﻛــﺔ ﻣــﻊ ﻋﺎﺋﻠﺔ ﻣـــــــﻮل، »ﻣــــــﻦ دون ذﻟــــــﻚ ﻻ ﻳــﻌــﺮف أﺣــﺪ ﻣــﺎ ﻛــﺎن ﺳـﻴـﺌـﻮل إﻟـﻴـﻪ ﻣﺼﻴﺮ اﻟﻴﺎﺳﻤﲔ ﻓﻲ اﳌﻨﻄﻘﺔ«.
اﻵن وﻧـــﻈـــﺮا ﻟـــﻨـــﺪرﺗـــﻪ، ﻳــــﺰرع ﺳﻨﻮﻳﴼ ﺑﻮاﺳﻄﺔ ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﻄﻌﻴﻢ، وﻳــــﺤــــﺘــــﺎج اﻟـــﻜـــﻴـــﻠـــﻮ اﻟــــــﻮاﺣــــــﺪ ﻣــﻦ اﻟــﻴــﺎﺳــﻤــﲔ إﻟــــﻰ ٠٠٠٨ ﻳـﺎﺳـﻤـﻴـﻨـﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ.