»ﻋﻴﺎر ٢١« ﻓﻲ ﻣﻮاﺟﻬﺔ »ﻋﺒﺪه ﺗﻠﻮث«... و»اﻟﺒﻐﻞ« و»اﻟﺠﺤﺶ« ﻳﺘﻨﺎﻓﺴﺎن
اﻷﺳﻤﺎء اﻟﻔﻜﺎﻫﻴﺔ واﻟﺮﺳﺎﺋﻞ اﻟﺪﻋﺎﺋﻴﺔ وﺳﻴﻠﺔ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﳉﺬب اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﰲ ﻣﺼﺮ
اﺟـﺘـﻬـﺎد اﳌـﻄـﺎﻋــﻢ ﻓــﻲ اﻟﺒﺤﺚ ﻋـــﻦ ﺣــﻴــﻞ ﻓــﻌــﺎﻟــﺔ ﻟــﺠــﺬب اﻟــﺰﺑــﺎﺋــﻦ ﻳﺮﺗﺒﻂ داﺋﻤﴼ ﺑﻔﻬﻢ ﻧﻔﺴﻴﺔ اﻟﺰﺑﻮن ﻓﻲ أي ﻣﺠﺘﻤﻊ، ﻓﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﻓــــﻲ ﻣـــﺼـــﺮ ﺗــﺤــﻤــﻞ أﺳــــﻤــــﺎء ﺗــﺒــﺪو ﻟــﻠــﺒــﻌــﺾ ﻓـــﻜـــﺎﻫـــﻴـــﺔ، ﻟــﻜــﻨــﻬــﺎ ﺗـﻈـﻞ ﺻﺎدﻣﺔ ﻟﻠﻐﺎﻟﺒﻴﺔ، ﺑﻴﻨﻤﺎ اﺗﺠﻬﺖ ﻣـــﻄـــﺎﻋـــﻢ أﺧــــــﺮى ﻻﺑـــﺘـــﻜـــﺎر أﺳـــﻤـــﺎء ﻣــﺨــﺘــﻠــﻔــﺔ ﻟـــﻸﺻـــﻨـــﺎف اﻟــﺘــﻘــﻠــﻴــﺪﻳــﺔ اﳌﻌﺮوﻓﺔ، ﺗﻨﻄﻮي ﻋﻠﻰ ﻗـﺪر ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺨﺪاع، وﺗﺤﻤﻞ رﺳﺎﺋﻞ دﻋﺎﺋﻴﺔ ﻻ ﺗﻘﻞ ﺳﺨﺮﻳﺔ ﻋﻦ أﺳﻤﺎء اﳌﻄﺎﻋﻢ.
ﺣــﻘــﻘــﺖ ﺗـــﻠـــﻚ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ اﻟــﺘــﻲ اﺧـــﺘـــﺎرت أﺳـــﻤـــﺎء ﺻـــﺎدﻣـــﺔ ﺷــﻬــﺮة واﺳــﻌــﺔ، ﺗــﺠــﺎوزت ﻛﻮﻧﻬﺎ ﻣﻄﺎﻋﻢ ﺷـــﻌـــﺒـــﻴـــﺔ، ﻟــﺘــﺼــﺒــﺢ ﻓـــــﻲ ﻏــﻀــﻮن ﺳﻨﻮات ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻘﺼﺪﴽ ﻟﻠﺸﺨﺼﻴﺎت اﳌﺮﻣﻮﻗﺔ واﻟﻔﻨﺎﻧﲔ واﳌﺜﻘﻔﲔ.
وﻟـﻌـﻞ أﺑــﺮز اﻷﻣﺜﻠﺔ ﻟﻠﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ اﻟﺘﻲ اﺳﺘﻤﺪت ﺷﻬﺮﺗﻬﺎ ﻣﻦ أﺳﻤﺎء ﻏﺮﻳﺒﺔ، ﻣﻄﻌﻢ »اﻟﺒﻐﻞ« اﳌـﺘـﺨـﺼــﺺ ﻓــﻲ وﺟــﺒــﺎت »اﻟــﻔــﻮل واﻟﻔﻼﻓﻞ« اﻟﺸﻌﺒﻴﺔ ﺑﺤﻲ اﻟﺴﻴﺪة زﻳـــــﻨـــــﺐ اﻟــــﺘــــﺎرﻳــــﺨــــﻲ ﻓــــــﻲ ﺟـــﻨـــﻮب اﻟــــﻘــــﺎﻫــــﺮة، وﻳــﻤــﺘــﻠــﻚ ﻓــــﺮوﻋــــﴼ ﻋـــﺪة ﻓــﻲ ﻣــﻨــﺎﻃــﻖ ﻣـﺨـﺘـﻠـﻔـﺔ ﻣــﻦ اﻟــﺒــﻼد، وأﻳـﻀـﴼ ﻣﻄﻌﻢ »اﻟـﺠـﺤـﺶ« ﺑﻨﻔﺲ اﻟــﺤــﻲ اﻟــﻘــﺪﻳــﻢ، اﻟـــــﺬي ﺗــﺤــﻮل إﻟــﻰ أﻫـــﻢ أﺣـــﺪ اﻷﻣـــﺎﻛـــﻦ اﻟــﺘــﻲ ﻳـﺤـﺮص اﻷﺛــــﺮﻳــــﺎء واﻟــﻔــﻨــﺎﻧــﻮن واﳌــﺜــﻘــﻔــﻮن ﻋﻠﻰ ارﺗﻴﺎدﻫﺎ، ووﺻﻠﺖ ﺳﺨﺮﻳﺔ اﻻﺳﻢ ﻣﺪاﻫﺎ ﺑﻼﻓﺘﺔ وﺿﻌﺖ ﻋﻠﻰ اﻟﻮاﺟﻬﺔ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ رﺳﻢ ﻟﺤﻤﺎرﻳﻦ ﻳﻘﺒﻼن أﺣﺪﻫﻤﺎ اﻵﺧﺮ.
ﻛــــﻤــــﺎ ذاع ﺻــــﻴــــﺖ ﻣــﻄــﻌــﻤــﻲ »ﺑــــﺤــــﻪ« و»ﺑـــــﺠـــــﻪ« ﺑــﻨــﻔــﺲ اﻟــﺤــﻲ اﻟــﺸــﻌــﺒــﻲ اﻟــﺸــﻬــﻴــﺮ، وﺗـــﺤـــﻮﻻ إﻟــﻰ ﻣﻘﺼﺪ ﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ رﻣــﻮز اﳌﺠﺘﻤﻊ، وﻳــﻘــﺪم اﳌـﻄـﻌـﻤـﺎن اﳌـﺘـﻨـﺎﻓـﺴـﺎن ﻣﺎ ﻳﺴﻤﻰ ﺑـــ»ﻓــﻮاﻛــﻪ اﻟــﻠــﺤــﻮم«، وﻫـﻲ ﻋــﺒــﺎرة ﻋــﻦ ﺑـﻌـﺾ أﺟـــﺰاء اﻟـﺬﺑـﺎﺋـﺢ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ »ﻛﻮارع وﻓﺸﺔ وﻛﺒﺪة وﻋـــﻜـــﺎوي )ذﻳــــﻞ اﻟــﻌــﺠــﻞ( وﻣـﻤـﺒـﺎر وﻃﺤﺎل وﻟﺤﻤﺔ اﻟﺮأس«.
ووﺻـــﻞ إﻃـــﻼق اﻷﺳــﻤــﺎء ﻋﻠﻰ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ إﻟــــــﻰ أﺑـــﻌـــﺪ ﻣــــﻦ »ﺑـــﺤـــﻪ« و»اﻟـﺒـﻐـﻞ«، ﻓـﻲ ﻇـﻞ وﺟــﻮد أﺳﻤﺎء ﻣﻄﺎﻋﻢ ﻣﺜﻞ »ﻋﺒﺪه ﺗﻠﻮث« و»زﻳﺰو ﻧـــﺘـــﺎﻧـــﺔ«، ﻏــﻴـــﺮ أن ﻫـــــﺬه اﻷﺳـــﻤـــﺎء اﻟﺼﺎدﻣﺔ ﺣﻘﻘﺖ أﻳﻀﴼ ﻷﺻﺤﺎﺑﻬﺎ ﺷﻬﺮة واﺳﻌﺔ.
وﻳــﻘــﻮل ﺟــﻤــﺎل ﻣـﺤـﻤـﻮد، أﺣـﺪ أﻗـــــﺪم اﻟــﻌــﺎﻣــﻠــﲔ ﺑـﻤـﻄـﻌـﻢ »ﺑــﺠــﻪ«، ﻟـــــ »اﻟــــﺸــــﺮق اﻷوﺳـــــــــﻂ«: »اﻟــﺸــﻬــﺮة اﻟﻜﺒﻴﺮة اﻟﺘﻲ ﺣﻘﻘﻬﺎ اﳌﻄﻌﻢ ﻳﺮﺟﻊ ﺟﺰء ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻨﻬﺎ إﻟﻰ ﻏﺮاﺑﺔ اﻻﺳﻢ«، ﻣـــﺘـــﺎﺑـــﻌـــﴼ: »ﻓـــﺤـــﺴـــﺐ ﺧـــﺒـــﺮﺗـــﻲ ﻓـﻲ اﳌﻄﺎﻋﻢ اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻨﺬ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ٠٣ ﻋﺎﻣﴼ، ﻓﺈن اﻷﺳﻤﺎء اﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﺗﺤﻘﻖ ﻧﺠﺎﺣﴼ ﻛﺒﻴﺮﴽ ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺠﺬب اﻟﻨﺎس وﻻ ﻳﻨﺴﻮﻧﻬﺎ أﺑﺪﴽ«.
وﻳﺒﺪو أن اﻟﻔﻜﺎﻫﺔ واﻟﺴﺨﺮﻳﺔ ﺗــﻌــﺪ ﻣــﺪﺧــﻼ ﺟــﻴــﺪﴽ ﻟـﻠـﺘـﺄﺛـﻴـﺮ ﻋﻠﻰ اﻟــﺰﺑــﺎﺋــﻦ ﻓــﻲ ﻣــﺼــﺮ، ﻓــﻔــﻲ ﻣﻨﻄﻘﺔ وﺳــــﻂ اﻟـــﻘـــﺎﻫـــﺮة اﻟــﺨــﺪﻳــﻮﻳــﺔ ﺗﺠﺪ ﻻﻓــﺘــﺔ أﺣـــﺪ اﳌــﻄــﺎﻋــﻢ، ﻛـﺘـﺐ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﺳـــﻢ ﺻـﺎﺣـﺒـﻪ »ﺳــﻌــﺪ اﻟــﺤــﺮاﻣــﻲ«، وﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻫﻮ ﻟﻴﺲ ﻟﺼﴼ ﻛﻤﺎ ﻳﻮﺣﻲ اﻻﺳﻢ، ﻟﻜﻨﻪ أﺣﺪ أﺷﻬﺮ ﺑﺎﻋﺔ اﻟﻔﻮل ﻓﻲ وﺳﻂ اﻟﻌﺎﺻﻤﺔ، ﻳﻌﺮﻓﻪ ﻣﻌﻈﻢ اﻟــﻜــﺘــﺎب واﳌــﺜــﻘــﻔــﲔ واﻷدﺑــــــﺎء ﻣﻨﺬ ﺳﻨﻮات ﻃﻮﻳﻠﺔ.
وﺗــــﻌــــﻮد ﻗـــﺼـــﺔ اﻻﺳـــــــﻢ اﻟــﺘــﻲ رواﻫﺎ »اﻟﻌﻢ ﺳﻌﺪ« ﻣﺮارﴽ ﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻹﻋﻼم ﻣﻨﺬ ﺳﻨﻮات إﻟﻰ ﻋﺎم ٩٧٩١ ﻋــﻨــﺪﻣــﺎ ﻛــــﺎن ﻳــﺠــﻠــﺲ ﻟـــﻴـــﻼ ﻳـﻠـﻌـﺐ »اﻟـﺪﻣـﻴـﻨـﻮ« ﺑـﺠـﻮار ﻣـﺴـﺮح ﻧﺠﻴﺐ اﻟﺮﻳﺤﺎﻧﻲ ﺑﻮﺳﻂ اﻟﻘﺎﻫﺮة، وأﺛﻨﺎء ﻣـﺮور اﻟﻔﻨﺎن اﻟﺮاﺣﻞ ﻓﺮﻳﺪ ﺷﻮﻗﻲ ﺗــﻮﻗــﻒ ﻟــﻴــﻠــﻌــﺐ ﻣــﻌــﻪ، وﻗـــــﺎم ﺑــﺎﺋــﻊ اﻟـﻔـﻮل ﺑﺎﻻﺣﺘﻴﺎل ﻋﻠﻴﻪ وﻫﺰﻳﻤﺘﻪ ﻓــــﻲ اﻟـــﻠـــﻌـــﺒـــﺔ، ﻓـــﺄﻃـــﻠـــﻖ ﻋــﻠــﻴــﻪ اﺳـــﻢ »اﻟــﺤــﺮاﻣــﻲ« اﻟـــﺬي اﻟـﺘـﺼـﻖ ﺑــﻪ ﻣﻦ وﻗﺘﻬﺎ.
وﻳــــــــﻘــــــــﻮل ﺳـــــﻌـــــﺪ اﻟـــــﺤـــــﺮاﻣـــــﻲ ﻟــــ»اﻟـــﺸـــﺮق اﻷوﺳـــــــﻂ«: »ﺑـﺎﻟـﻨـﺴـﺒـﺔ ﻟــﻲ ﻻ أﺧــﺠــﻞ ﻣــﻦ اﻻﺳــــﻢ، ﺑــﻞ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻜﺲ أﺣﺒﻪ ﺟﺪﴽ، ﻓﻘﺪ ﻛﺎن ﺳﺒﺐ ﺷﻬﺮﺗﻲ، ﻓﺎﻟﺸﻌﺐ اﳌـﺼـﺮي ﻳﺤﺐ اﻟﻨﻜﺘﺔ واﻟﻔﻜﺎﻫﺔ واﻟﺴﺨﺮﻳﺔ، وﻫﻮ ﻣﺎ ﺗﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺷﻬﺮة اﳌﻄﺎﻋﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻤﻞ أﺳﻤﺎء ﻏﺮﻳﺒﺔ«.
وﺗﻌﺘﺒﺮ اﻟـﺸـﻌـﺎرات اﻟﺨﺎدﻋﺔ واﺣــــــــﺪة ﻣــــﻦ أﻫــــــﻢ وﺳــــﺎﺋــــﻞ ﺟـــﺬب اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ، ﻓﻘﺪ ﺗﺠﺪ ﻻﻓﺘﺔ ﻋﻠﻰ أﺣﺪ اﳌــﻄــﺎﻋـــﻢ ﻛــﺘــﺐ ﻋــﻠــﻴــﻬــﺎ »اﺳــﺘــﻤــﺘــﻊ ﺑـــﺎﻟـــﻜـــﻬـــﺮﻣـــﺎن«، ﻏـــﻴـــﺮ أﻧـــــﻚ ﺗــﻔــﺎﺟــﺄ ﻋـﻘـﺐ اﻟــﺠــﻠــﻮس إﻟـــﻰ ﻃــﺎوﻟــﺘــﻚ أﻧـﻚ ﺳﺘﺘﻨﺎول ﻃﺒﻖ »اﻟﻌﺪس« اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي اﳌﻌﺮوف، ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻳﻌﺮف ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﻗﺒﻞ دﺧﻮﻟﻬﻢ اﳌﻄﻌﻢ أﻧﻪ ﻻ ﻳﻮﺟﺪ ﺻﻨﻒ ﻳﺤﻤﻞ اﺳﻢ ﻛﻬﺮﻣﺎن، ﻟﻜﻦ ﻳﺒﺪو أن ﻫﺬه اﻟﺤﻴﻞ ﺗﻌﺠﺒﻬﻢ.
وﻟﻔﺖ ﻋﺎﻣﻞ ﻓـﻲ أﺣـﺪ اﳌﻄﺎﻋﻢ ﺑﻮﺳﻂ اﻟﻘﺎﻫﺮة أﻧﻬﻢ ﻳﻠﺠﺄون إﻟﻰ ﺣﻴﻠﺔ أﺧﺮى ﻟﺠﺬب اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﺑﺈﻃﻼق أﺳﻤﺎء ﺟﺪﻳﺪة ﻋﻠﻰ أﻃﺒﺎق ﻣﻌﺮوﻓﺔ، وﻓــﻲ ﻣﻌﻈﻢ اﻷﺣـﻴـﺎن ﻻ ﻳﻮﺟﺪ أي اﺧـﺘـﻼف ﻓـﻲ اﻷﻃـﺒـﺎق اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻤﻞ اﺳﻤﴼ ﺟـﺪﻳـﺪﴽ، وﻳﺘﻢ أﺣﻴﺎﻧﴼ وﺿﻊ إﺿـﺎﻓـﺎت ﻏﻴﺮ ﻣـﺆﺛـﺮة ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺒﻖ ﻟﻴﻮﺣﻲ ﺑﺄﻧﻪ اﺑﺘﻜﺎر ﺟﺪﻳﺪ، وﻫﻲ ﺣﻴﻠﺔ ﺗﺴﺎﻫﻢ ﻓـﻲ ﺟــﺬب ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ.
وﺗـــﻨـــﺘـــﺸـــﺮ ﺧــــﺪﻋــــﺔ اﻷﺳــــﻤــــﺎء اﻟــﺠــﺪﻳــﺪة ﻟـﻸﺻـﻨـﺎف اﻟـﻘـﺪﻳـﻤـﺔ ﻓﻲ ﻛــﺜــﻴــﺮ ﻣـــﻦ اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ، ﺧـــﺎﺻـــﺔ ﺗـﻠـﻚ اﻟــﺘــﻲ ﺗــﻘــﺪم اﻷﻧـــــﻮاع اﳌـﺨـﺘـﻠـﻔـﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﺎﻧﺪوﺗﺸﺎت، اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ اﻟﺘﺮوﻳﺞ ﻟﻬﺎ ﺑﺸﻌﺎرات ﺗﻨﻄﻮي أﻳﻀﴼ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺨﺪع.
واﺳـــﺘـــﺨـــﺪم ﻣــﻄــﻌــﻢ »ﺗـﺸـﻴـﻜـﻦ اﻟـــﻔـــﻴـــﻞ« أو»ﻓـــــــــﺮاخ اﻟـــﻔـــﻴـــﻞ« اﺳــﻤــﻪ ﻟﺼﻴﺎﻏﺔ رﺳﺎﺋﻞ دﻋﺎﺋﻴﺔ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ، إذ ﻳﻮﺣﻲ اﻻﺳﻢ ﻟﻠﺰﺑﺎﺋﻦ ﺑﻀﺨﺎﻣﺔ ﺣﺠﻢ اﻟــﻔــﺮاخ ﻟﺘﺼﻞ ﻣـﺠـﺎزﻳـﴼ إﻟﻰ ﺣـﺠـﻢ اﻟــﻔــﻴــﻞ، وﻳـﻄـﻠـﻖ ﻋـﻠـﻰ ﻋﻤﺎل اﻟــﺘــﻮﺻــﻴــﻞ ﻓـــﻲ ﻓـــﺮوﻋـــﻪ اﳌـﺨـﺘـﻠـﻔـﺔ ﺑـــﻤـــﻨـــﺎﻃـــﻖ اﳌــــﻨــــﻴــــﻞ واﳌـــﻬـــﻨـــﺪﺳـــﲔ وﻣـــﺪﻳـــﻨـــﺔ اﻟـــــﺴـــــﺎدس ﻣــــﻦ أﻛــﺘــﻮﺑــﺮ وﺷﺒﺮا واﳌﻌﺎدي وﺻﻒ »اﻷﻓﻴﺎل«، ﻛﻤﺎ ﻳﻄﻠﻖ اﺳــﻢ »ﺟــﻮدزﻳــﻼ« ﻋﻠﻰ اﻟﺴﺎﻧﺪوﺗﺶ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ، وﻫﻮ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻗﻄﻊ دﺟﺎج ﻣﻘﻠﻴﺔ وﻋﻠﻴﻬﺎ ﺟﱭ ﺗـــﺮﻛـــﻲ ﻣـــﺪﺧـــﻦ وﺳــــﻮﻳــــﺖ ﺗـﺸـﻴـﻠـﻲ وﺧـــﺲ، وﺑـﻌـﺪﻫـﺎ ﺑـﻔـﺘـﺮة أﻋـﻠـﻦ ﻓﻲ رﺳـــﺎﻟـــﺔ دﻋـــﺎﺋـــﻴـــﺔ أن »ﺟــــﻮدزﻳــــﻼ« أﻧﺠﺒﺖ ﺳـﺎﻧـﺪوﺗـﺸـﴼ ﺟـﺪﻳـﺪﴽ ﺗﺤﺖ اﺳــﻢ »ﺑﻴﺒﻲ ﺟــﻮدزﻳــﻼ«، وﻳﺮﺗﺒﻂ ﻛﻞ اﺑﺘﻜﺎر ﺟﺪﻳﺪ ﺑﺮﺳﺎﻟﺔ دﻋﺎﺋﻴﺔ ﻓﻜﺎﻫﻴﺔ ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻣــﻦ اﺳــﻢ اﳌﻄﻌﻢ، ﻓــﺴــﺎﻧــﺪوﺗــﺶ »اﻟــﻔــﻴــﻞ اﻟــﻴــﺎﺑــﺎﻧــﻲ« ﻋـــﺒــﺎرة ﻋـــﻦ ﻗـﻄـﻌـﺘـﲔ ﻣـــﻦ اﻟــﺪﺟــﺎج ﻣﺤﺸﻴﺘﲔ ﺟﺒﻨﺔ، وﻋﻠﻴﻬﻤﺎ أﺻﺎﺑﻊ اﻟﻜﺎﺑﻮرﻳﺎ اﳌﻘﻠﻴﺔ واﻟﺨﺲ، ﻣﻀﺎﻓﴼ إﻟﻴﻬﻢ اﻟﺼﻮص اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻲ.
وﻟـﺠـﺄ ﻣﻄﻌﻢ »درب ﺷﻜﻤﺒﺔ« ﺑﻤﻨﻄﻘﺔ ﺷﻴﺮاﺗﻮن ﻣﺼﺮ اﻟﺠﺪﻳﺪة، إﻟـــــﻰ اﻟـــﺘـــﺮوﻳـــﺞ ﳌـــﻔـــﻬـــﻮم اﻟـــﻜـــﻢ ﻓـﻲ رﺳﺎﺋﻠﻪ اﻟﺪﻋﺎﺋﻴﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗﻨﻄﻠﻖ ﻣﻦ ﺷﻌﺎره »ﻣﻦ ﻓﺎت ﻗﺪﻳﻤﻪ ﺗﺎه« وﻳﻘﺪم ﺳــﺎﻧــﺪوﺗــﺸــﺎت اﻟــﻜــﺒــﺪة واﻟــﺴــﺠــﻖ واﻟـﻔـﻄـﻴـﺮ، وﻳـﻮﻟـﻲ اﻫﺘﻤﺎﻣﴼ ﻛﺒﻴﺮﴽ ﺑﻮﺟﺒﺎت اﻹﻓﻄﺎر اﻟﺸﺮﻗﻴﺔ، وﻳﺮﻛﺰ ﻓــﻲ دﻋــﺎﻳــﺘــﻪ ﻋـﻠـﻰ إﺣـــﺪى وﺟـﺒـﺎﺗـﻪ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻤﻞ اﺳﻢ »ﻋﻴﺎر ٢١«، وﻫﻲ ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ٢١ ﺳﺎﻧﺪوﻳﺘﺸﴼ، ﻋﺒﺎرة ﻋﻦ ﻛﺒﺪة وﺳﺠﻖ إﺳﻜﻨﺪراﻧﻲ ﻣﻌﴼ.