اﻟﺼﻮرة... ﻟﻐﺔ ﺗﻮاﺻﻞ ﺻﺎﻣﺘﺔ ﻣﻊ اﻷﻃﺒﺎق
اﻟﺴﻌﻮدي ﻣﺤﻤﺪ اﳌﻨﺴﻒ ﻳﺘﺄﻟﻖ وﺷﻌﺎره »ﻻ أﻟﺘﻘﻂ اﻟﺼﻮرة ﺑﻞ أﺑﻨﻴﻬﺎ«
أواﻧﻲ أﻧﺘﻴﻚ، وﺧﻠﻔﻴﺎت ﻣﻌﺘﻘﺔ، وأﻃـــﺒـــﺎق ﻣـﻜـﻮﻧـﺎﺗـﻬـﺎ اﳌــﻠــﻮﻧــﺔ ﺗﻔﺘﺢ اﻟﺸﻬﻴﺔ، ﻓﻼ ﻳﻘﺎوم اﻟﺠﺎﺋﻊ ﻗﻄﺮات اﻟـﻠـﻴـﻤـﻮن ﻓــﻲ أﺛــﻨــﺎء ﺗﺼﺒﺒﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻣــﻬــﻞ ﻓــــﻮق ورق اﻟــﻌــﻨــﺐ اﳌــﺒــﺘــﻬــﺞ؛ ﻓــــﻲ ﺗـــﻠـــﻚ اﻟــﻠــﺤــﻈــﺔ ﺗــﻠــﺘــﻬــﻢ ﻋــﻴــﻨــﺎه اﻷﻃـــــــﺎﻳـــــــﺐ، وﻳــــﺼــــﺒــــﺢ ﻓــــــﻲ ﺣـــﻴـــﺮة ﻣــﻦ أﻣـــﺮه أﻳــﻬــﺎ ﺣــﻠــﻮة اﳌــــﺬاق أﻛـﺜـﺮ: اﻟــﺒــﺎﺳــﺘــﺎ أم ﺣــﺒــﺎت اﻟــﻜــﺮز أم ﻗﻄﻊ اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ؛ وﺟﻤﻴﻌﻬﺎ ﻣﺎ ﻫﻲ إﻻ ﺻﻮر ﻟﺴﻌﻮدي ﺷﻖ ﻃﺮﻳﻘﻪ اﻟﺨﺎص ﻓــﻲ ﺧﻠﻖ ﻟﻐﺔ ﺗــﻮاﺻــﻞ ﺻﺎﻣﺘﺔ ﻣﻊ اﻟــﻄــﻌــﺎم واﳌــﻨــﺘــﺠــﺎت، ﻣـــﻦ دون أن ﻳﺠﺒﺮ ﻧﻔﺴﻪ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﻘﻴﺪ ﺑﺄﺳﺎﻟﻴﺐ اﳌﺼﻮرﻳﻦ اﳌﺘﺒﻌﺔ.
ﺣﺎﻟﺔ ﺗﺄﻟﻖ ﻳﺸﻬﺪﻫﺎ ﻣﺼﻮرون ﻋﺮب ﻳﻀﻌﻮن ﳌﺴﺘﻬﻢ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﻫــﺬا اﻟﺤﻘﻞ اﳌﻤﺘﻊ، وﻣــﻦ ﺑﻴﻨﻬﻢ ﻣﺤﻤﺪ اﳌﻨﺴﻒ اﻟـﺬي ﻳﻌﻤﻞ وﻓﻖ ﺷـــﻌـــﺎر »ﻻ أﻟــﺘــﻘــﻂ اﻟــــﺼــــﻮرة، ﺑﻞ أﺑﻨﻴﻬﺎ«، ﻓﻘﺪ أدﻣــﻦ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻤﻴﻞ ﻫـــــﻮاﻳـــــﺔ ﺗـــﺼـــﻮﻳـــﺮ اﻷﻃــــﻌــــﻤــــﺔ ﻣــﻨــﺬ ﻋﺸﺮ ﺳـﻨـﻮات، راﻛــﻢ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮﴽ ﻣـﻦ اﳌﻤﺎرﺳﺔ واﻟـﺘـﺪرﻳـﺐ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟــﺒــﺼــﺮﻳــﺔ واﻻﻃــــــــﻼع، ﺣــﺘــﻰ ﺻــﺎر ﻣﺘﻤﺮﺳﴼ وﻣﺪرﺑﴼ ﻟﻪ اﺳﻤﻪ.
إﺑﺪاﻋﻪ ﻓﻲ اﻹﺿﺎء ة ﻟﻔﺖ اﻧﺘﺒﺎه اﳌﻄﺎﻋﻢ واﻟـﺸـﺮﻛـﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، ﻓﻘﺪ ﻳــﺴــﺘــﺨــﺪم ﻓـــﻲ اﻟــﺨــﻠــﻔــﻴــﺎت أدواٍٍت ﻣﻨﺰﻟﻴﺔ ﻻ ﺗﺨﻄﺮ ﺑﺎﻟﺒﺎل، ﻣﺜﻞ »اﻟﻠﻴﻒ اﳌﻨﺰﻟﻲ«، ﻟﻴﻌﻄﻲ ﳌﻌﺎﻧﴼ ﻣﺤﺒﺒﴼ ﻓﻲ اﻹﺿــــــﺎءة؛ إﻧـــﻪ ﺑـﺎﳌـﺨـﺘـﺼـﺮ: ﻳﺠﻴﺪ ﺗــﺤــﻠــﻴــﻠــﻬــﺎ، ﻓــﻴــﻨــﺸــﺮ اﻟـــﻈـــﻞ ﺑـﻨـﻬـﺎﻳـﺔ ﻫﺎدﺋﺔ، وﻻ ﻳﺘﺮدد ﻓﻲ ﻛﺴﺮ اﻟﻘﻮاﻋﺪ ﻣﻦ أﺟﻞ إﻳﺼﺎل ﻓﻜﺮة اﻹﻋﻼن.
ﻟﻢ ﻳﻬﻨﺄ اﳌﻨﺴﻒ ﺑﻄﻔﻮﻟﺔ ﺗﺸﻬﺪ ﻋﻠﻰ ذﻛﺮﻳﺎت داﻓﺌﺔ ﻣﻊ ﺧﺒﺰ وﻗﻬﻮة أﻣـــــﻪ، ﻓــﻘــﺪ ﺗــﻮﻓــﻴــﺖ وﻫــــﻮ ﻓـــﻲ ﻋـﻤـﺮ اﻟـﺘـﺎﺳـﻌـﺔ، إﻻ أﻧــﻪ ﻛــﺎن ﻳــﺤــﺎول ﺑﲔ ﺣﲔ وآﺧﺮ ﺗﺤﻀﻴﺮ اﻟﻜﻴﻚ ﻷﺧﻮﺗﻪ، دون أن ﻳﻬﺘﻢ ﻹﺧﻔﺎﻗﻪ ﻓـﻲ اﳌﻬﻤﺔ؛ ﻳﺴﺘﺮﺟﻊ ﺗﻠﻚ اﻷﻳﺎم ﺑﻀﺤﻜﺔ ﻃﻴﺒﺔ.
درس ﺗﺨﺼﺺ إدارة اﻷﻟــﻮان واﻹﺧــــــــــﺮاج اﻟـــﻔـــﻨـــﻲ، ﻣـــﻤـــﺎ ﻣـــﻬـــﺪ ﻟـﻪ ﻃﺮﻳﻖ ﺗﺼﻮﻳﺮ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺸﻜﻞ أو ﺑﺂﺧﺮ، واﻟﺘﺤﻖ ﺑــﺪورات ﻟﻠﺘﺼﻤﻴﻢ واﻟــﺘــﺼــﻮﻳــﺮ اﻟـــﺪﻋـــﺎﺋـــﻲ ﻓـــﻲ أﳌــﺎﻧــﻴــﺎ وﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ.
ﻳــﺴــﺘــﻬــﻞ ﺣــﺪﻳــﺜــﻪ ﻣـــﻊ »اﻟــﺸــﺮق اﻷوﺳـــــــﻂ« ﺑـــﺎﻟـــﻘـــﻮل: »إن دراﺳــﺘــﻲ ﻣﻨﺤﺘﻨﻲ ﻣـﺴـﺎﺣـﺔ رﺣــﺒــﺔ ﻟﻠﺘﻔﻜﻴﺮ ﺧــــﺎرج اﻟـــﺼـــﻨـــﺪوق، ﻻ ﺳــﻴــﻤــﺎ ﺣﲔ أﺧﺬت أﻟﺘﻔﺖ إﻟﻰ اﻷﻋﻤﺎل اﻟﺒﺼﺮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟـﺸـﻮارع واﳌـﺤـﻼت، ﺧﺼﻮﺻﴼ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﻲ ﺗﺄﺧﺬ ﻃﺎﺑﻌﴼ ﺗﺠﺎرﻳﴼ«.
ﻳـﺮﺗـﺪي ﻋــﺎدة اﳌـﻼﺑـﺲ اﻟﺪاﻛﻨﺔ ﻓﻲ أﺛﻨﺎء ﻣﻤﺎرﺳﺔ ﺷﻐﻔﻪ، ﺣﺘﻰ ﻳﻘﻠﻞ ﻣــﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ اﻻﻧـﻌـﻜـﺎس ﻋﻠﻰ اﳌﻨﺘﺞ، ﺛﻢ ﻳﻠﺘﻘﻂ ﺻﻮرﴽ ﻟﻸﻃﺒﺎق ﻣﻦ زواﻳﺎ ﺗﻌﻄﻲ ﺑﻌﺪﴽ اﺣﺘﺮاﻓﻴﴼ، ﺣﺘﻰ ﻳﻜﺎد اﳌــــﺮء ﻳـﺸـﺘـﻢ رواﺋــﺤــﻬــﺎ اﻟــﺰﻛــﻴــﺔ، ﻓــﻴــﻬــﺮع إﻟـــﻰ ﺗـﻠـﺒـﻴـﺔ اﻟـــﻨـــﺪاء، وﻻ ﻋﺠﺐ أﻧــﻪ رﺟﻞ ﺑﻄﺒﻌﻪ ﻳﺤﺐ
اﻟـﻄـﻌـﺎم، ﻓـــــــــﻲ ﺣـــــــﲔﺑـــــــــــﺪأتﻣــــﻮاﻫــــﺒــــﻪ اﻟـﻜـﺎﻣـﻨـﺔ ﺗــﺨــﺮج روﻳــــﺪﴽ روﻳــــﺪﴽ ﺣﲔ اﻗــﺘــﺮن ﺑــﺰوﺟــﺘــﻪ اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺸــﺎرﻛــﻪ ﻓﻲ ﻣﻮﻫﺒﺔ اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ.
ﻛﺎن اﻻﺳﺘﻤﺮار ﻓﻲ ﻫﺬا اﻟﺸﻐﻒ أول اﻟﺘﺤﺪﻳﺎت اﻟﺘﻲ أﻇﻬﺮت ﻧﻔﺴﻬﺎ، ﺑﺤﺴﺐ ﻣﺎ ﻳﻘﻮل ﻟﻨﺎ، وﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻄﻮﻳﺮ أداﺋـــﻪ ﻳـﺄﺗـﻲ ﻓــﻲ اﳌــﻘــﺎم اﻟـﺘـﺎﻟـﻲ، وﻟـﻢ ﻳﺨﻠﻮ اﻷﻣﺮ ﻣﻦ ﻣﻮاﺟﻬﺔ ﺻﻌﻮﺑﺔ ﻓﻲ ﻏﻼء اﳌﻌﺪات ﻧﻈﺮﴽ ﻟﻌﺪم ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﻓﻲ اﻟﺴﻮق اﳌﺤﻠﻴﺔ.
وﻓــــﻲ ﺳـــﺆاﻟـــﻪ ﻋــﻤــﺎ ﺟــﺬﺑــﻪ إﻟــﻰ ﻫﺬا اﻟﻘﻄﺎع ﻋﻠﻰ وﺟﻪ اﻟﺨﺼﻮص، ﻗﺎل اﳌﺼﻮر اﻟﺴﻌﻮدي: »ﻟﻘﺪ ﺟﺮﺑﺖ ﺳﺎﺑﻘﴼ ﺗﺼﻮﻳﺮ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟﺼﺎﻣﺘﺔ، وﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﺼﻮﻳﺮ اﻷﺷﺨﺎص، وﺣﲔ ﺧــﻀــﺖ ﻣـــﺠـــﺎل ﺗــﺼــﻮﻳــﺮ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ واﳌــﻨــﺘــﺠــﺎت، ﻛــﺎﻧــﺖ اﻟــﻨــﺘــﺎﺋــﺞ اﻟـﺘـﻲ ﺗﺘﻤﺨﺾ ﻋﻦ اﻟﺠﻠﺴﺎت ﻣﺒﻬﺮة ﻟﻲ وﳌــﻦ ﺣـﻮﻟـﻲ. وﻓــﻲ ﺗﻠﻚ اﻵوﻧـــﺔ، ﺑﺪأ ﻣــﻮﻗــﻊ )إﻧــﺴــﺘــﻐــﺮام( ﻓــﻲ اﻻﻧــﺘــﺸــﺎر، ورأﻳﺖ ﺻﺪى واﺿﺤﴼ ﳌﺎ أﻓﻌﻠﻪ«.
ﺗﻔﺘﻘﺪ إﻟﻰ اﻟﻘﻮاﻋﺪ
ﻣـــﻦ ﻳــﻈــﻦ أن ﺗــﺼــﻮﻳــﺮ اﻟــﻨــﺎس أﺻــﻌــﺐ ﻣــﻦ ﺗـﺼـﻮﻳـﺮ اﻟــﻄــﻌــﺎم، ﻓـﺈن اﳌﻨﺴﻒ ﻳﺼﺤﺢ ﻟﻪ اﳌﻌﻠﻮﻣﺔ ﺑﺎﻟﻘﻮل: »اﻟﻌﻘﺪة ﺗﻜﻤﻦ ﻓﻲ ﺗﻜﻮﻳﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ، وﺗﻨﺎﻏﻢ ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ
اﻟـــﻌـــﻔـــﻮي اﳌــﻘــﺒــﻮل ﻟــﺪى اﳌـﺘـﻠـﻘـﻲ. ﻓـﻤـﻦ اﳌـﻤـﻜـﻦ ﺗﻮﺟﻴﻪ اﻟﺸﺨﺺ اﳌــﺮاد ﺗﺼﻮﻳﺮه ﻟﺘﺤﺮﻳﻚ رأﺳﻪ ﻳﻤﻨﺔ أو رﻓﻌﻪ ﻳﺴﺮة، وﻣﻦ ﺛﻢ ﻧﺠﺮي اﻟﺘﻌﺪﻳﻞ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﻜﺎﻣﻴﺮا. أﻣــﺎ ﻓـﻲ ﺣــﺎل اﻷﻃﻌﻤﺔ واﳌﻨﺘﺠﺎت، ﻓﻴﺪور اﻟﺤﻮار ﺣﻴﻨﻬﺎ ﺑﲔ اﳌﺼﻮر وﻧـﻔـﺴـﻪ ﻷﺟــﻞ اﻟــﻮﺻــﻮل ﺑـﺎﻟـﺼـﻮرة إﻟﻰ أﻋﻠﻰ ﻛﻔﺎءة«.
»اﻟـــﻜـــﺎﻣـــﻴـــﺮا ﺑــﺎﻫــﻈــﺔ اﻟــﺜــﻤــﻦ ﻻ ﺗــﺼــﻨــﻊ ﻣــــﺼــــﻮرﴽ ﻣـــﺤـــﺘـــﺮﻓـــﴼ«؛ إﻧـــﻪ ﻣﻌﺘﻘﺪ ﻣﻬﻨﻲ ﻳﺠﺰم ﺑـﻪ، ﻣﻮﺿﺤﴼ: »اﻟـﺼـﻮر اﻟﺠﻤﻴﻠﺔ ﺳﺮﻫﺎ ﻟﻴﺲ ﻓﻲ اﻟﺘﻜﻠﻔﺔ اﻟﻌﺎﻟﻴﺔ، ﺑـﻞ ﻓـﻲ ﻣـﻘـﺪار ﻣﺎ ﻳﺮﺗﻘﻲ ﺻﺎﺣﺒﻬﺎ ﺑﺎﺣﺘﺮاﻓﻴﺘﻪ«.
ﻓــــﻲ اﻟــــﺒــــﺪاﻳــــﺔ، »ﻧــــﻴــــﻜــــﻮن«، ﺛـﻢ ﺗــﺒــﻌــﺘــﻬــﺎ »ﻛـــــــﺎﻧـــــــﻮن«، وﻗــــﺒــــﻞ ﻋـــﺎم وﻧــﺼــﻒ اﻟـــﻌـــﺎم، ﺻــــﺎرت »ﺳــﻮﻧــﻲ« رﻓﻴﻘﺘﻪ اﻟــﺠــﺪﻳــﺪة، ﻣــﺸــﺪدﴽ ﻋﻠﻰ أن اﻟﻬﻮاﺗﻒ اﻟﻨﻘﺎﻟﺔ اﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﻻ ﺗﻐﻨﻲ ﻋـــﻦ اﻟــﻜــﺎﻣــﻴــﺮات اﻻﺣــﺘــﺮاﻓــﻴــﺔ، وإن ﺑﺎﺗﺖ ﺗﻔﻲ ﺑﺎﻟﻐﺮض ﻟﺪى ﻛﺜﻴﺮﻳﻦ.
وﻋــﻠــﻰ ﻣــﺎ ﻳــﺒــﺪو، ﻓـــﺈن ﻣﺤﻤﺪﴽ أﺧـــﺬ ﻣـﻮﻫـﺒـﺘـﻪ ﻋــﻠــﻰ ﻣـﺤـﻤـﻞ اﻟــﺠــﺪ، ﺑﺪﻟﻴﻞ أﻧﻪ اﺗﺨﺬ ﻗﺮارﴽ ﺑﺘﺮك وﻇﻴﻔﺘﻪ، واﻟﺘﻔﺮغ ﻟﻠﺸﻐﻒ، ﻓﻘﺪ ﻳﺴﺘﻐﺮق ﻣﻨﻪ ﺗﺼﻮﻳﺮ ﻃﺒﻖ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺳﺎﻋﺔ.
ﺗﺮﺗﻴﺒﺎت اﻟﻄﺒﺦ ﻳﺠﺐ أن ﺗﺘﻢ ﺑﺸﺮوط ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﻦ أﺟﻞ اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ، ﻓﺎﻷﻣﺮ ﻳﺘﺠﺎوز ﺑﻜﺜﻴﺮ ﻣﺠﺮد ﻃﺒﻖ ﻣـــﻌـــﺪ ﻟــــﻸﻛــــﻞ، ﺣـــﻴـــﺚ إن اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــــﺒــــﺎردة واﻟــﺴــﺎﺧــﻨــﺔ ﻛـــﻞ ﻣــﻨــﻬــﺎ ﻟﻪ ﻃـﺮﻳـﻘـﺔ ﻓــﻲ اﻟـﺘـﻌـﺎﻣـﻞ، واﻟـﺴـﺒـﺐ ﻣﻦ وﺣــــــﻲ ﺗـــﺠـــﺮﺑـــﺘـــﻪ: »ﻳـــﺼـــﻌـــﺐ ﻋــﻠــﻰ ﻣﺼﻮر اﻟﺒﻮرﺗﺮﻳﻪ أن ﻳﻠﺘﻘﻂ ﺻﻮرﴽ ﻧﺎﺟﺤﺔ ﻟﻸﻃﻌﻤﺔ ﻷن ذﻟــﻚ ﻳﺤﺘﺎج إﻟــﻰ اﻟـﺘـﻮزﻳـﻊ اﻟﺼﺤﻴﺢ ﻟـﻺﺿـﺎءة، وﺗـــــﻜـــــﻮﻳـــــﻦ اﻟــــﻌــــﻨــــﺎﺻــــﺮ اﻟــــﻌــــﻔــــﻮي، واﺧـﺘـﻴـﺎر ﻣـﻮﻓـﻖ ﻟــﺰاوﻳــﺔ اﻻﻟـﺘـﻘـﺎط، وﻟﻸرﺿﻴﺔ واﻟﺨﻠﻔﻴﺔ، وإﻟﻰ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻣﺘﻜﺎﻓﺌﺔ ﺗﺘﻀﻤﻦ ﺗﺤﺴﲔ اﻷﻟـﻮان. وﻋـــﻼوة ﻋﻠﻰ ﻣـﺎ ﺳـﺒـﻖ، ﻓــﺈن إﻋــﺪاد اﻟﺼﺤﻦ واﻟﻄﺎوﻟﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻻﺋﻖ ﻳﺠﺐ أﻻ ﻧﻐﻔﻠﻪ؛ إﻧﻬﺎ ﺗﻔﺎﺻﻴﻞ ﺗﺠﻌﻠﻨﺎ ﻻ ﻧﺴﺘﻬﲔ ﺑﺘﺼﻮﻳﺮ اﻟﻄﻌﺎم«.
وﻳــﺮوي ﻟﻨﺎ ﻣﺎ ﺣـﺪث ﻣﻌﻪ ذات ﺻــﺒــﺎح: »ذﻫــﺒــﺖ إﻟــﻰ أﺣــﺪ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﻛــــﻲ أﺻــــــﻮر ﻟــــﻪ وﺻــــﻔــــﺎت ﻣــﻌــﻴــﻨــﺔ، وإذ ﺑـــﻪ ﻗـــﺪ أﺗـــﻢ ﻃـﻬـﻴـﻬـﺎ ﻓـــﻲ اﻟــﻴــﻮم اﻟــﺴــﺎﺑــﻖ. ﺑﻄﺒﻴﻌﺔ اﻟــﺤــﺎل، أﻟـﻐـﻴـﺖ اﻟــﺠــﻠــﺴــﺔ، وﻋــــﺪت ﻓــﻲ وﻗـــﺖ ﻻﺣــﻖ، ﺑﻌﺪ أن أﺧﺒﺮﺗﻪ ﺑﻀﺮورة أن ﻳﻜﻮن اﻟﻄﻌﺎم ﻃﺎزﺟﴼ ﺳﺎﺧﻨﴼ«. وﻳﺤﺪﺛﻨﺎ ﻋﻦ أﺣﺪ ﻃﻘﻮﺳﻪ اﻟﻄﺮﻳﻔﺔ: »ﻻ أﺑﺪأ ﺑﺎﻟﺠﻠﺴﺔ ﻗﺒﻞ أن أﻛـﻮن ﻗﺪ ﺗﻨﺎوﻟﺖ وﺟـﺒـﺔ اﻟــﻐــﺪاء أو اﻟـﻌـﺸـﺎء، ﺣـﺘـﻰ ﻻ أﻗﻨﻊ ﺑﺄي ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺑﺴﺒﺐ اﻟﺠﻮع«.
وﻣﻦ ﻟﻄﺎﺋﻒ ﻋﻤﻠﻪ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻮد ﺑــﺎﻟــﻨــﻔــﻊ ﻋــﻠــﻰ زوﺟـــﺘـــﻪ اﻟـــﺘـــﻲ ﺗـﺠـﺪ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﻓــﻲ ﺗﺼﻮﻳﺮ اﻟـﺒـﻮرﺗـﺮﻳـﻪ أن ﻣﺤﻤﺪﴽ داﺋﻤﴼ ﻳﻌﻮد إﻟﻰ اﻟﺒﻴﺖ ﺣﺎﻣﻼ أﻃﺒﺎﻗﴼ وأﻛﻮاﺑﴼ ﺟﺪﻳﺪة، ﻋﻠﻬﺎ ﺗﻜﻮن أدوات ﻣﺴﺎﻋﺪة ﻓـﻲ ﺻــﻮر ﻳﺴﺘﻌﺪ ﻟﻬﺎ، ﻣﻊ اﻟﻌﻠﻢ ﺑﺄن ﺑﻌﺾ اﻟﺪﻳﻜﻮرات اﻟﻼزﻣﺔ ﻻ ﺗﺘﻮﻓﺮ ﻓﻲ اﻟﺴﻮق اﳌﺤﻠﻴﺔ، وﻋﻨﺪﺋﺬ ﻻ ﻳﺘﺮدد ﻓﻲ اﻗﺘﻨﺎﺋﻬﺎ ﻋﺒﺮ اﻟﺘﺴﻮق اﻹﻟﻜﺘﺮوﻧﻲ، وﻓﻘﴼ ﻟﻪ.
وﻓــﻲ أﺛـﻨـﺎء ﺗﺼﻔﺤﻲ ﻟـﺼـﻮره، ﺗﻮﻗﻔﺖ ﻟﻠﺤﻈﺔ ﻋﻨﺪ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻌﺠﻨﺎت، ﺟـﺰء ﻣﻨﻬﺎ ﻗﻔﺰت إﻟﻴﻪ ﳌﻌﺔ ﻣﺜﻴﺮة، وﺟـــــــﺰء آﺧـــــﺮ ﻳــﻌــﺎﻧــﻘــﻪ اﻟــــﻈــــﻞ، وﻣـــﺎ ﺑﻴﻨﻬﻤﺎ »ﺣﻘﻴﻘﻲ ﺗﻤﺎﻣﴼ«، وﻛــﺎن ﻻ ﺑﺪ أن أﺳﺄﻟﻪ ﻋﻦ اﻟﻔﺮق ﺑﲔ ﺗﺼﻮﻳﺮ ﻣﻨﺘﺠﺎت اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺘﻲ ﺗﺄﺧﺬ ﺻﺒﻐﺔ دﻋﺎﺋﻴﺔ وﻣﺎ ﺗﻨﺸﺮه ﻣﺪوﻧﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻦ أﻃﺒﺎق ﻳﺴﻴﻞ ﻟﻬﺎ اﻟﻠﻌﺎب، وﻳﺒﺪع ﻓــﻴــﻬــﺎ ﻫـــــــﻮاة ﺟــــــــﺎدون ﻓــــﻲ اﻟــﻄــﺒــﺦ واﻟﺘﺼﻮﻳﺮ، ﺧﺼﻮﺻﴼ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻟﻨﺴﺎﺋﻲ؛ ﻳﺸﺮح اﳌﻨﺴﻒ ﺑﺤﻤﺎﺳﺔ: »اﳌــــﺮأة ﺑﻄﺒﻴﻌﺘﻬﺎ ﺗﺮﺑﻄﻬﺎ ﻋﻼﻗﺔ ﺣــﻤــﻴــﻤــﺔ ﻣـــﻊ اﳌـــﻄـــﺒـــﺦ، ﺣــﺘــﻰ أﻧــﻨــﻲ أﺗــﻮﻗــﻊ ﻗـﺮﻳـﺒـﴼ أن ﺗـﺼـﺒـﺢ اﻟـﻜـﺎﻣـﻴـﺮا ﻣﻦ ﺿﻤﻦ ﻣﺴﺘﻠﺰﻣﺎت ﺗﺠﻬﻴﺰ ﻫﺬا اﻟــﺮﻛــﻦ اﳌــﻬــﻢ ﻓــﻲ ﻛــﻞ ﺑــﻴــﺖ. أرى أن ﻣـﺎ ﻳﻨﺸﺮ ﻣـﻦ ﺻــﻮر ﻷﻃـﺒـﺎق ﺷﻬﻴﺔ ﻓﻲ )إﻧﺴﺘﻐﺮام( وﻏﻴﺮه ﻓﻲ اﻟﻐﺎﻟﺐ ﻳــﻔــﺘــﻘــﺪ إﻟـــــﻰ اﻟــــﻘــــﻮاﻋــــﺪ، وﺑــﺎﻟــﺘــﺎﻟــﻲ ﺗﺴﺘﻤﺪ اﻟﺼﻮرة ﺟﻤﺎﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﺟﻤﺎل اﻟــﻄــﺒــﻖ، أو روﻋــــﺔ اﳌـــﻜـــﺎن، وذﻟــــﻚ ﻻ ﻳﻘﻠﻞ ﻣــﻦ ﺷــﺄن ﻫــﺬا اﻟـﻨـﻤـﻂ، وإﻧـﻤـﺎ ﻳﺒﻘﻰ اﺟﺘﻬﺎدﴽ ﺷﺨﺼﻴﴼ ﻣﻦ اﳌﺮﺟﺢ أﻻ ﻳـــﻤـــﻴـــﻞ ﻟـــــﻪ أﺻـــــﺤـــــﺎب اﳌـــﻄـــﺎﻋـــﻢ واﻟــﺸــﺮﻛــﺎت، ﻓـﻲ ﺣـﲔ أن اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ اﻟــﺘــﺠــﺎري ﻳــﺴــﺘــﻠــﺰم إﳌـــﺎﻣـــﴼ ﺑﺠﻤﻴﻊ اﻟــﺠــﻮاﻧــﺐ اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺰﻳــﺪ ﻣــﻦ ﻣﺒﻴﻌﺎت اﳌﻨﺘﺞ، وﺗﺠﻨﺐ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﳌﺸﺘﺘﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮل دون اﺳﺘﺤﻮاذ اﻟﻌﻨﺼﺮ اﻷﺳـــﺎﺳـــﻲ، ﻧـﺎﻫـﻴـﻚ ﻋــﻦ ﺧـﻠـﻖ ﺑﻴﺌﺔ ﺟﺬاﺑﺔ ﻋﺒﺮ أﻓﻜﺎر وﺗﻘﻨﻴﺎت ﺟﺪﻳﺪة«.
ﺣﱴ ﻳﺒﺪو ﻃﺎزﺟﴼ
ﻳـﻘـﺎل إن اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ ﻓﻲ اﳌــــﻨــــﺰل ﻳــــﻮﻓــــﺮ ﻣــﺴــﺘــﻮى أﻛـــــــﺒـــــــﺮ ﻣــــــــﻦ اﻟــــﺘــــﺤــــﻜــــﻢ اﻹﺑﺪاﻋﻲ ﻣﻤﺎ ﻟﻮ ﺗﻢ ﻓﻲ اﳌــﻄــﻌــﻢ؛ ﻳــﺒــﺮز اﻟـﺸـﻌـﺮة اﻟــﻔــﺎﺻــﻠــﺔ ﺑـﻴـﻨـﻬـﻤـﺎ ﻗﺎﺋﻼ إن اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ ﻓـــــــــﻲ اﳌـــــــــﻨـــــــــﺰل أو اﻻﺳـﺘـﺪﻳـﻮ ﻳﺨﺮج ﺑـــﻨـــﺘـــﺎﺋـــﺞ راﺋــــﻌــــﺔ ﻧﻈﺮﴽ ﻟﺘﻮﻓﺮ اﳌﻌﺪات واﻷدوات واﻟــــﺠــــﻮ اﻟـــﻔـــﻨـــﻲ، ﻟــﻜــﻦ ﻓـــﻲ اﳌـﻄـﻌـﻢ ﻳﺒﻘﻰ اﻟﻌﻤﻴﻞ إﻟــﻰ ﺟـﺎﻧـﺐ اﳌـﺼـﻮر ﻟﻴﻮﻋﺰ إﻟﻴﻪ ﺑﺎﻟﺘﻌﺪﻳﻼت اﳌﻄﻠﻮﺑﺔ، وﻫـــﺬا ﻣــﻦ اﻟـﻨـﺎﺣـﻴـﺔ اﻟــﺘــﺠــﺎرﻳــﺔ أﻣـﺮ ﺳـــﻠـــﻴـــﻢ، ﻷن ﻣــــﺎ ﻳـــﻘـــﻊ ﻋـــﻠـــﻰ ﻋــﺎﺗــﻖ اﳌــﺼــﻮر اﻟــﺨــﺮوج ﺑــﺼــﻮرة ﺗﺘﻮاﻓﻖ إﻟﻰ ﺣﺪ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻊ ﻣﺎ ﻳﺪور ﻓﻲ ذﻫﻦ اﻟﻌﻤﻴﻞ.
وﺣــﺘــﻰ ﺗــﺘــﻮازن ﺗـﻠـﻚ اﻟــﺸــﻌــﺮة، ﻳــــﻀــــﻴــــﻒ ﻓـــــــﻲ اﻟــــــﺴــــــﻴــــــﺎق ﻧـــﻔـــﺴـــﻪ: »ﺗﻌﺮﺿﺖ ﻣﺮة ﳌﻮﻗﻒ ﻣﺰﻋﺞ، ﺣﲔ ﻧﺴﻴﺖ إﺣـﺪى أدوات اﻟﺘﺼﻮﻳﺮ ﻓﻲ اﻻﺳﺘﻮدﻳﻮ، ﻣﻤﺎ اﺳﺘﻐﺮق ﻣﻨﻲ وﻗﺘﴼ ﻹﺣﻀﺎره ﺑﺴﺒﺐ ﺑﻌﺪ اﳌﺴﺎﻓﺔ«.
»ﻣــــــــــــــــﺎذا ﻋــــــــﻦ أﻫـــــــــــﻢ ﻋـــــﻮاﻣـــــﻞ اﻟﻨﺠﺎح ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺪو اﻟﻄﻌﺎم ﻃــﺎزﺟــﴼ ﻓـﺎﺗـﺤـﴼ ﻟـﻠـﺸـﻬـﻴـﺔ؟«، ﻳﻘﻮل اﳌــﻨــﺴــﻒ: »أوﻻ، ﺗــﻮزﻳــﻊ اﻹﺿـــﺎءة ﺣــﺘــﻰ ﻟـــﻮ ﻟـــﻢ ﻳــﺤــﻆ اﳌــﻨــﺘــﺞ أو اﻟﻄﺒﻖ ﺑﺠﻤﺎﻟﻴﺔ ﻓﺎﺋﻘﺔ، وﻻ ﺑﺪ ﻣﻦ ﺻﻒ اﻟﻄﻌﺎم داﺧﻞ اﻟﺼﺤﻦ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗـﺒـﺮز ﺟﻤﻴﻊ اﳌـﻜـﻮﻧـﺎت ﺑــﺸــﻜــﻞ ﻣــــﺸــــﻮق، وﻛــــﺬﻟــــﻚ ﺻـــﻒ أدوات اﻷﻛﻞ ﻣﺜﻞ اﳌﻼﺣﺔ واﻟﻔﻠﻔﻞ، وﻋــــــــﺪم إﻏـــــﻔـــــﺎل اﻹﺗـــﻴـــﻜـــﻴـــﺖ، ﻋــﻠــﻰ ﻏـــﺮار وﺿــﻊ اﻟﺴﻜﲔ ﺟﻬﺔ اﻟﻴﻤﲔ واﻟﺸﻮﻛﺔ ﺟﻬﺔ اﻟﻴﺴﺎر؛ أي إﺟﻤﺎﻻ: ﻣﺮاﻋﺎة ﻣﺎ ﻳﻌﺮف ﺑـ .«Food styling»
وﻳــﺘــﺎﺑــﻊ اﳌــﺼــﻮر اﻟــﺴــﻌــﻮدي: »ﻓـــــﻲ ﺗــﺼــﻮﻳــﺮ اﻷﻃـــﻌـــﻤـــﺔ، ﻋـﻠـﻴـﻨـﺎ اﻟـــﺘـــﺄﻧـــﻲ وأﺧــــــﺬ أﻛـــﺜـــﺮ ﻣــــﻦ ﻟــﻘــﻄــﺔ، وإﺟــﺮاء اﻟﺘﻌﺪﻳﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ، وﺗﻐﻴﻴﺮ اﻷﻣــــــــﺎﻛــــــــﻦ إن اﻗـــــﺘـــــﻀـــــﻰ اﻷﻣـــــــــﺮ، ﺣـــﺘـــﻰ ﻧـــﺼـــﻞ إﻟـــــﻰ أﺟـــﻤـــﻞ ﺻــــﻮرة ﻣــﻤــﻜــﻨــﺔ، وﻳــﺘــﻮﺟــﺐ إﺟــــــﺮاء ﻛـﺜـﻴـﺮ ﻣــﻦ اﻟــﺘــﻌــﺪﻳــﻼت، ﺑـﺤـﺴـﺐ ﻣــﺎ ﺗــﺮاه اﻟــﻜــﺎﻣــﻴــﺮا، وﻟــﻴــﺲ ﻣــﺎ ﺗــــﺮاه ﻋﻴﻨﻲ وﻋﻴﻨﻚ«.
وﻋـــﻤـــﺎ إذا ﻛـــــﺎن اﳌــــﺼــــﻮر ﻗـﺪ ﻳــــﺴــــﺎﻫــــﻢ ﻓـــــﻲ ﺧـــــــــﺪاع اﳌــﺴــﺘــﻬــﻠــﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﺎ، ﻳﺆﻛﺪ اﳌﻨﺴﻒ أن دوره ﻳـﺘـﻠـﺨـﺺ ﻓــﻲ ﺗــﺼــﻮﻳــﺮ اﳌــﻨــﺘــﺞ أو ﻃﺒﻖ اﻟﻄﻌﺎم ﻓـﻲ أﺑﻬﻰ ﺣـﺎﻟـﺔ، أي أن ﻳـﺠـﻌـﻠـﻪ أﻛــﺜــﺮ ﺑـــﻬـــﺎء، ﺛـــﻢ ﺗـﺄﺗـﻲ ﻣﺴﺆوﻟﻴﺔ اﳌﻄﻌﻢ ﻓﻲ ﺗﻘﺪﻳﻢ اﳌﻨﺘﺞ أو اﻟﻄﺒﻖ ﺑـﺎﻟـﺠـﻮدة ﻧﻔﺴﻬﺎ اﻟﺘﻲ ﻇﻬﺮت ﻓﻲ اﻟﺼﻮرة.
اﻟــﺤــﻠــﻮى واﻟــﺸــﻮﻛــﻮﻻﺗــﻪ ﻫﻤﺎ أﻛﺜﺮ ﻣﺎ ﻳﺤﻠﻮ ﻟﻪ ﺗﺼﻮﻳﺮه، وأﺣﺐ ﺻــــﻮره إﻟــﻴــﻪ ﺗــﻠــﻚ اﻟــﺘــﻲ ﻳﻠﺘﻘﻄﻬﺎ ﻟــﻠــﺤــﻠــﻮﻳــﺎت ﺑــﺨــﻠــﻔــﻴــﺎت ﻧــﺎﺻــﻌــﺔ اﻟــﺒــﻴــﺎض، ﻛـﻤـﺎ ﻳـــﺮوق ﻟــﻪ ﺗﺼﻮﻳﺮ أﻃﻌﻤﺔ ﺳـﻌـﻮدﻳـﺔ ﺷﻌﺒﻴﺔ ﺗﺤﻈﻰ ﺑﺈﻋﺠﺎب اﳌﺘﻠﻘﻲ اﻟﻌﺮﺑﻲ واﻟﻐﺮﺑﻲ، ﻣﺜﻞ اﻟﻜﺒﺴﺔ واﻟﻘﻬﻮة اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ. أﻣﺎ اﳌـﺼـﻮر اﻟــﺬي ﻳﻠﻬﻤﻪ، ﻓﻬﻮ اﳌﺒﺪع اﻟﺮوﺳﻲ .Alex Koloskov
اﻷﺳــــــﻠــــــﻮب اﻟــــــﺮوﺳــــــﻲ أﻳـــﻀـــﴼ ﻧﺠﺪه ﻣﻔﻀﻼ ﻟﺪﻳﻪ، إذ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﺮﻳﻔﻴﺔ، ﻣﺜﻞ اﺳﺘﺨﺪام اﻟــﻘــﻄــﻊ اﻷﺛــــﺮﻳــــﺔ وﻗـــﻤـــﺎش اﻟــﻜــﺘــﺎن واﻟـــﺨـــﻴـــﺶ، وﻗــــﺪ ﻗــــﺪم ﻓــﻴــﻪ ﻛـﺜـﻴـﺮﴽ ﻣـــﻦ اﳌـــﺤـــﺎﺿـــﺮات، داﺧـــــﻞ وﺧــــﺎرج اﻟــــﺴــــﻌــــﻮدﻳــــﺔ، ﻛـــﻤـــﺎ أن اﻷﺳــــﻠــــﻮب »اﳌﻮدرن« ﻧﺠﺪ ﳌﺴﺘﻪ واﺿﺤﺔ ﻓــــﻲ ﺻـــــﻮر ﻟــــﻪ ﺗـــﺄﺧـــﺬ ﻃــﺎﺑــﻌــﴼ أوروﺑﻴﴼ.
وﻳـــﺮد ﻋـﻠـﻰ ﺳـــﺆال »اﻟـﺸـﺮق اﻷوﺳـــــــــﻂ« ﺣـــــﻮل إذا ﻣــــﺎ ﻛــﺎﻧــﺖ دوراﺗﻪ ﺗﺴﺘﻘﻄﺐ ﻏﻴﺮ اﳌﺼﻮرﻳﻦ، ﻓﻴﻘﻮل: »ﻧﻌﻢ، ﻓﻔﻲ ﻛﻞ ﻣﺮة ﻳﻠﺘﺤﻖ ﻋــــﺪد ﻏــﻴــﺮ ﻣــﺘــﻮﻗــﻊ ﻣـﻦ اﻟـــﺮﺟـــﺎل واﻟـــﻨـــﺴـــﺎء، ﻗﺪ ﻳــﻔــﻮق أﻛــﺜــﺮ ﻣــﻦ ٠٠٤ ﻣـﺘـﺪرب؛ أﻋﺘﻘﺪ أن ﺷــﺢ اﳌﻌﻠﻮﻣﺎت اﳌــــــــــﻨــــــــــﺸــــــــــﻮرة ﺑـــــــــــﺎﻟـــــــــــﻠـــــــــــﻐـــــــــــﺔ اﻟـــــﻌـــــﺮﺑـــــﻴـــــﺔ ﻓــﻲ ﻫــــﺬا اﻟـﺘـﺨـﺼـﺺ ﺗﺠﻌﻠﻬﻢ ﻣﺘﻌﻄﺸﲔ ﻟﻠﻤﻌﺮﻓﺔ«.