أﻃﻨﺎن ﻣﻦ اﻷرز واﻟﻠﺤﻮم ورﻗﺼﺎت ﻓﻮﻟﻜﻠﻮرﻳﺔ ﻓﻲ اﺣﺘﻔﺎﻻت »اﻟﻨﻴﺮوز« ﺑﻤﻮﺳﻜﻮ
ﻃﻬﺎة ﻣﻬﺮة ﻳﺘﻔﻨﻨﻮن ﰲ إﻋﺪاد وﺟﺒﺎت ﻗﻮﻣﻴﺔ ﻳﻘﺪﻣﻮﻧﻬﺎ ﻟﻠﺰوار
اﻧــﺘــﺸــﺮت ﻓـــﻲ ﺳـــﺎﺣـــﺎت أرض »ﻣــﻌــﺮض إﻧـــﺠـــﺎزات اﻻﻗــﺘــﺼــﺎد اﻟــﻮﻃــﻨــﻲ« ﻓــﻲ ﻣﻮﺳﻜﻮ أﻣــﺲ، ﻣﺌﺎت اﻟـﻘـﺪور اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟﻜﺒﻴﺮة، اﻟﺘﻒ ﺣــﻮﻟــﻬــﺎ ﻃـــﻬـــﺎة ﻣـــﻬـــﺮة، ﻳــﺘــﻔــﻨــﻨــﻮن ﻓـــﻲ إﻋــــﺪاد وﺟﺒﺎت ﻗﻮﻣﻴﺔ ﻳﻘﺪﻣﻮﻧﻬﺎ ﻟﻠﺰوار، ﺧﺼﺺ ﻟﻬﺎ أﻃﻨﺎن ﻣﻦ اﻷرز واﻟﻠﺤﻮم واﻟﺨﻀﺮاوات، وذﻟﻚ ﻓـﻲ إﻃــﺎر اﺣـﺘـﻔـﺎﻻت ﻣﻮﺳﻜﻮ ﺑﻌﻴﺪ اﻟﻨﻴﺮوز. وﻣــﻨــﺬ ﻋـﺸـﺮ ﺳــﻨــﻮات أﻃـﻠـﻘـﺖ ﻣـﻮﺳـﻜـﻮ ﺗﻘﻠﻴﺪ اﻻﺣﺘﻔﺎل ﺳﻨﻮﻳﴼ ﺑﻬﺬا اﻟﻌﻴﺪ، اﻟـﺬي ﻳﺘﺸﺎرك اﻟﺒﻬﺠﺔ ﻓﻴﻪ ﺷﻌﻮب وﻗﻮﻣﻴﺎت ﺗﻌﻴﺶ ﺗﺎرﻳﺨﻴﴼ ﺿﻤﻦ روﺳﻴﺎ واﻻﺗﺤﺎد اﻟﺮوﺳﻲ، ﻣﻊ ﺷﻌﻮب وﻗﻮﻣﻴﺎت ﻣﻦ ﺟﻤﻬﻮرﻳﺎت ﺳﻮﻓﻴﺎﺗﻴﺔ ﺳﺎﺑﻘﺔ، ﺑﺎﺗﺖ اﻟـﻴـﻮم »دول ﺷﻘﻴﻘﺔ« ﺗﻤﺜﻠﻬﺎ ﺟﺎﻟﻴﺎت ﻛﺒﻴﺮة ﻓﻲ اﳌﺪن اﻟﺮوﺳﻴﺔ.
واﻧﺘﺸﺮت ﻓﻲ أرﺟـﺎء أرض اﳌﻌﺮض ﻓﺮق ﻓــﻨــﻴــﺔ، ﺗــﻤــﺜــﻞ ﻋــــﺪدﴽ ﻣـــﻦ اﻟــﻘــﻮﻣــﻴــﺎت، وﻗــﺪﻣــﺖ رﻗـﺼـﺎت وﻟــﻮﺣــﺎت ﻓﻨﻴﺔ، ﻟﺘﻌﺮﻳﻒ اﻟﻀﻴﻮف ﺑــﺘــﻘــﺎﻟــﻴــﺪ اﻻﺣـــﺘـــﻔـــﺎل ﺑــﺎﻟــﻌــﻴــﺪ ﻟــــﺪى ﻣـﺨـﺘـﻠـﻒ اﻟﺸﻌﻮب. إﻻ أن اﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺔ اﻷﻫــﻢ ﻛﺎﻧﺖ ﺗﻘﺪﻳﻢ وﺟﺒﺔ اﻟـ »ﺑﻠﻮف« اﻟﻘﻮﻣﻴﺔ اﻟﺸﻬﻴﺮة ﻟﻠﻀﻴﻮف. وﻫﻲ وﺟﺒﺔ ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ ﻟﺪى ﺷﻌﻮب ﺟﻤﻬﻮرﻳﺎت آﺳـــﻴـــﺎ اﻟـــﻮﺳـــﻄـــﻰ، ﻳــﺘــﻨــﺎوﻟــﻮﻧــﻬــﺎ ﻓــــﻲ اﻷﻳـــــﺎم اﻟﻌﺎدﻳﺔ، وﻫﻲ ﻓﻲ اﻟﻮﻗﺖ ذاﺗـﻪ وﺟﺒﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﻳﺘﻢ إﻋـﺪادﻫـﺎ ﻟﻸﻓﺮاح واﳌﻨﺎﺳﺒﺎت اﳌﺨﺘﻠﻔﺔ. وﺗـﺘـﺄﻟـﻒ اﻟـﻮﺟـﺒـﺔ ﺑــﺼــﻮرة رﺋﻴﺴﻴﺔ ﻣــﻦ اﻷرز وﻟﺤﻢ اﻟﻀﺄن، ﻳﻀﺎف إﻟﻴﻬﺎ اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺠﺰر ﺑﻜﻤﻴﺎت ﻛـﺒـﻴـﺮة، ﻓـﻀـﻼ ﻋـﻦ ﻣـﻜـﻮﻧـﺎت أﺧــﺮى. وﻳﻮم أﻣﺲ ﺗﻨﺎﻓﺲ ﻣﺌﺎت ﻣﻦ ﻣﻬﺮة اﻟﻄﻬﺎة ﻓﻲ إﻋﺪاد ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺟﺒﺔ، اﻟﺘﻔﻮا ﺣﻮل اﻟﻘﺪور اﳌﻌﺪﻧﻴﺔ اﻟــﻀــﺨــﻤــﺔ، وﺷـــــﺮﻋـــــﻮا، ﺗــﺮاﻓــﻘــﻬــﻢ ﻣــﻮﺳــﻴــﻘــﻰ ﻋﺰﻓﺘﻬﺎ ﻓـﺮق ﻓﻮﻟﻜﻠﻮرﻳﺔ، ﺑـﺈﻋـﺪاد اﻟـ»ﺑﻠﻮف« ﺑــﻜــﻤــﻴــﺎت ﻛــﺒــﻴــﺮة، ﺣــﻴــﺚ ﺧــﺼــﺺ اﳌـﻨـﻈـﻤـﻮن ﻟﻠﻮﺟﺒﺔ ﺛﻼﺛﺔ أﻃـﻨـﺎن ﻣـﻦ اﻷرز، وأﻃﻨﺎﻧﴼ ﻣﻦ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻄﺎزﺟﺔ واﻟﺨﻀﺮاوات. وﺗﻮاﻓﺪ اﻵﻻف ﻣﻦ ﻣﻤﺜﻠﻲ ﻣﺨﺘﻠﻒ اﻟﺸﻌﻮب واﻟﻘﻮﻣﻴﺎت إﻟﻰ اﳌﻨﻄﻘﺔ ﻟﻠﻤﺸﺎرﻛﺔ ﻓﻲ اﻻﺣﺘﻔﺎﻻت، وﺗﺬوق ﺗﻠﻚ اﻟﻮﺟﺒﺔ اﻟﺪﺳﻤﺔ اﻟﻠﺬﻳﺬة.
وﻛـــــــﺎن اﳌـــﻨـــﻈـــﻤـــﻮن ﺧـــﺼـــﺼـــﻮا ﻃـــﻨـــﴼ ﻣــﻦ اﻷرز ﻟﻼﺣﺘﻔﺎﻻت ﻋــﺎم ٧١٠٢. وﻃـﻨـﴼ وﻧﺼﻒ اﻟـﻄـﻦ ﻋــﺎم ٨١٠٢. إﻻ أﻧـﻬـﻢ زادوا اﻟﻜﻤﻴﺔ ﻫﺬا اﻟﻌﺎم، ﻷن ﻋﺪد اﻟﻀﻴﻮف اﳌﺘﻮﻗﻊ زاد ﻋﻦ ٠٤ أﻟــﻒ ﺷــﺨــﺺ، ﻳـﻤـﺜـﻠـﻮن ٢٢ ﻗـﻮﻣـﻴـﺔ، ﺑﻌﻀﻬﻢ ﻣــﻦ ﺷــﻌــﻮب روﺳــﻴــﺎ، ﻣـﺜـﻞ اﻟـﺘـﺘـﺎر واﻟﺒﺸﻜﻴﺮ وﻣﻤﺜﻠﻲ ﺟﻤﻬﻮرﻳﺎت اﻟـﻘـﻮﻗـﺎز، اﻟـﺬﻳـﻦ ﻳﺸﻜﻞ اﻟﻨﻴﺮوز ﻋﻴﺪﴽ ﻗﻮﻣﻴﴼ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻬﻢ، ﻓﻀﻼ ﻋﻦ ﻣﻤﺜﻠﻲ ﺟﺎﻟﻴﺎت ﺟﻤﻬﻮرﻳﺎت آﺳﻴﺎ اﻟﻮﺳﻄﻰ، وﻣﻌﻬﻢ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﺿﻴﻮف ﻣﻦ ﺳﻜﺎن وزوار اﻟــﻌــﺎﺻــﻤــﺔ ﻣــﻮﺳــﻜــﻮ، ﺗــﺸــﺎرﻛــﻮا ﺟﻤﻴﻌﻬﻢ اﻟﻔﺮﺣﺔ ﺑﻌﻴﺪ اﻟﻨﻴﺮوز.