ﻣﺎذا ﺗﺄﻛﻞ ﻓﻲ زﻣﻦ »ﻛﻮﻓﻴﺪ ٩١«؟
أﻃﻌﻤﺔ وﻣﻮاد ﺗﻌﺰز ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﰲ اﳉﺴﻢ
ﺗﻌﺮف اﻟﻌﻠﻤﺎء ﻓﻲ أﺳﺘﺮاﻟﻴﺎ، ﻓﻲ اﻷﻳﺎم اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ اﳌﺎﺿﻴﺔ، ﻋﻠﻰ اﻟﻜﻴﻔﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻘﺎوم ﺑﻬﺎ ﺟﻬﺎز ﻣﻨﺎﻋﺔ اﻟﺠﺴﻢ ﻓﻴﺮوس »ﻛـﻮروﻧـﺎ«، أي ﻋﻠﻰ ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺧــــﻼﻳـــﺎ اﳌـــﻨـــﺎﻋـــﺔ اﻟــــﺘــــﻲ ﺗــﻈــﻬــﺮ ﺑـﻌـﺪ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﻔﻴﺮوس، ﻣﻤﺎ ﺳﻴﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎت ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻠﻘﺎح ﺿﺪ ﻫﺬا اﻟـﻔـﻴـﺮوس اﻟﺨﻄﻴﺮ. وﻳﻌﺘﺒﺮ ﺟﻬﺎز اﳌــﻨــﺎﻋــﺔ ﻓـــﻲ اﻟــﺠــﺴــﻢ أﻫــــﻢ ﻣـﻨـﻈـﻮﻣـﺔ ﻣــﻦ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﺤﻴﻮﻳﺔ اﻟـﺘـﻲ ﺗﻘﻮم ﺑﺎﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺒﺒﺎت اﻷﻣــﺮاض، ﻣـــﺜـــﻞ اﳌـــﻴـــﻜـــﺮوﺑـــﺎت واﻟـــﻔـــﻴـــﺮوﺳـــﺎت، وﺗﺤﻴﻴﺪﻫﺎ، وإﺑﺎدﺗﻬﺎ. ﻓﻲ ﻫﺬه اﳌﻘﺎﻟﺔ ﻧـﻌـﺮض اﳌـــﻮاد واﻷﻃـﻌـﻤـﺔ اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﻋـــﻨـــﺪ اﻷﻓـــــــــﺮاد وﺗـــﻘـــﻮﻳـــﺘـــﻪ. وﻣـــﻦ ﻫــــــﺬه اﳌــــــﻮاد اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ:
- ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ إي: وﻫــﻮ أﻳــﻀــﺎ ﻣﻦ ﻣﻀﺎدات اﻻﻛﺴﺪة اﻟﻘﻮﻳﺔ ﺟـﺪﴽ، ﻛﻤﺎ ﻳﺆﻛﺪ اﻟﺨﺒﺮات. وﻳﺼﻌﺐ اﻟﺤﺼﻮل ﻋــﻠــﻰ ﺟـــﻬـــﺎز ﻣــﻨــﺎﻋــﺔ ﻗــــﻮي ﻣـــﻦ دون ﻫـــــﺬا اﻟــﻔــﻴــﺘــﺎﻣــﲔ اﳌــــﻬــــﻢ، ﺧــﺼــﻮﺻــﴼ ﻓـﻲ أوﺳــﺎط اﳌﻌﻤﺮﻳﻦ وﻛـﺒـﺎر اﻟﺴﻦ. وﻳﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﲔ ﻓﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻷﻃﻌﻤﺔ وﻋﻠﻰ رأﺳﻬﺎ:
اﳌـﻜـﺴـﺮات وﺧـﺼـﻮﺻـﺎ اﻟﺒﻨﺪق، اﻟــــﺼــــﻨــــﻮﺑــــﺮ، اﻟـــــﺠـــــﻮز، اﻟـــﺒـــﺮوﻛـــﻠـــﻲ، اﻻﻓــــــﻮﻛــــــﺎدو، اﻟــــﺒــــﻨــــﺪورة، ﻛــﺜــﻴــﺮ ﻣـﻦ اﻟــﺰﻳــﻮت، ﺧـﺼـﻮﺻـﴼ زﻳــﺖ اﻟـﺰﻳـﺘـﻮن، زﻳـــــــﺖ اﻟــــﻘــــﻤــــﺢ، زﻳـــــــﺖ اﻟــــــﻠــــــﻮز، زﻳـــﺖ اﻟـــــﻜـــــﺎﻧـــــﻮﻻ، اﳌــــﺎﻧــــﺠــــﻮ، ﺑـــــــﺬور دوار اﻟﺸﻤﺲ، اﻟﺒﻴﺾ، اﻟﺴﺮدﻳﻦ، اﻟﺘﻮﻧﺔ، اﻟــﺴــﻠــﻖ، اﻟــﺘــﻮت، اﻟـﺒـﻄـﺎﻃـﺎ اﻟـﺤـﻠـﻮة، اﻟﻬﻠﻴﻮن. < اﻟـــﺰﻧـــﻚ، اﻟـــﺰﻧـــﻚ ﻣـــﻦ اﳌــﻌــﺎدن
اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ
واﻷﺳــﺎﺳــﻴــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺴــﻬــﻢ ﻓــﻲ إﻧــﺘــﺎج ﺑــﻌــﺾ اﻟــﺨــﻼﻳــﺎ اﳌــﻨــﺎﻋــﻴــﺔ، ﻓــﻜــﻤــﺎ ﻫﻮ ﻣـﻌـﺮوف ﻓـﺈن ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ اﻟﻀﻌﻴﻒ ﻫـــﻮ ﺟــﻬــﺎز اﳌــﻨــﺎﻋــﺔ اﻟــــﺬي ﻳـﻔـﺘـﻘـﺮ إﻟــﻰ اﻟـــﻜـــﻤـــﻴـــﺎت اﳌـــﻄـــﻠـــﻮﺑـــﺔ ﻣــــﻦ اﻟــــﺰﻧــــﻚ ﻓـﻲ اﻟﺠﺴﻢ.
وﻣﻦ اﳌﻮاد اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎت ﻣﻤﺘﺎزة ﻣﻦ اﻟﺰﻧﻚ:
< اﳌـــــﺤـــــﺎر، اﻟـــﺰﺑـــﻴـــﺐ، اﻟــﺤــﻤــﺺ، اﻟـــﻔـــﺎﺻـــﻮﻟـــﻴـــﺎ اﳌـــﻄـــﺒـــﻮﺧـــﺔ اﳌـــﻌـــﺮوﻓـــﺔ ﺑﺎﻟـ»ﺑﻴﻜﺪ ﺑﻴﻨﺰ«، اﻟﻜﺎﺟﻮ، ﻟﺤﻢ اﻟﺪﻳﻚ اﻟـﺮوﻣـﻲ، ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ، ﺳـﺮﻃـﺎن اﻟﺒﺤﺮ، اﻟــﺮﺧــﻮﻳــﺎت، ﺑﻠﺢ اﻟـﺒـﺤـﺮ، اﻟﺒﻘﻮﻟﻴﺎت، ﻣــﺜــﻞ اﻟــﻔــﺎﺻــﻮﻟــﻴــﺎ اﻟـــﺤـــﻤـــﺮاء، اﻟــﻘــﻤــﺢ اﻟﻜﺎﻣﻞ، اﻟﻔﺴﺘﻖ اﻟﺴﻮداﻧﻲ، اﻟﺼﻨﻮﺑﺮ، اﻟﻠﻮز، اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ، اﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ اﻟﺨﻀﺮاء، اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ، اﻟﻜﺮﻧﺐ اﻷﺟﻌﺪ، اﻟﺤﻠﻴﺐ، اﻟﺒﻴﺾ، اﻷرز، اﻟﺸﻮﻓﺎن، اﻟﺸﻮﻛﻮﻻﺗﻪ اﻟﺪاﻛﻨﺔ.
< ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ :C ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ C ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻷﺳﺎﺳﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻛـﻤـﻀـﺎد ﻟــﻸﻛـﺴـﺪة. وﻣــﻦ ﻋــﺎدة اﳌــــــﻮاد اﳌـــﻀـــﺎدة ﻟــﻸﻛــﺴــﺪة ﻣـﻜـﺎﻓـﺤـﺔ اﻟﺠﺬور اﻟﺤﺮة )ﻧﻮع ﻣﻦ اﻟﺠﺰﺋﻴﺎت ﻏــﻴــﺮ اﳌــﺴــﺘــﻘــﺮة اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺴــﻬــﻢ ﻓﻲ ﺗﻠﻒ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ(.
وﻣـﻦ اﳌـﻌـﺮوف أن ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ ﺳــــﻲ ﻣــــﻦ اﻟــﻔــﻴــﺘــﺎﻣــﻴــﻨــﺎت اﻟــﺘــﻲ ﺗـــﺴـــﺎﻋـــﺪ ﻋـــﻠـــﻰ زﻳــــــــــﺎدة إﻧـــﺘـــﺎج ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺒﻴﻀﺎء اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ أﺳﺎﺳﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺤﺎرﺑﺔ أي ﻋﺪوى. وﻷن اﻟــﺠــﺴــﻢ ﻻ ﻳـــﺨـــﺰن ﻓـﻴـﺘـﺎﻣـﲔ »ﺳـــــﻲ« ﻳــﺤــﺘــﺎج اﻟـــﻔـــﺮد إﻟــــﻰ ﺗــﻨــﺎوﻟــﻪ ﺑﺸﻜﻞ ﻳﻮﻣﻲ.
وﻣـﻦ أﻫـﻢ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ :C
اﻟــــﺤــــﻤــــﻀــــﻴــــﺎت، وﻋـــــﻠـــــﻰ رأﺳــــﻬــــﺎ اﻟـــﺤـــﺎﻣـــﺾ واﻟـــﺒـــﺮﺗـــﻘـــﺎل واﳌــﺘــﺪاﻟــﻴــﻨــﺎ
واﻟــــﻐــــﺮﻳــــﺐ ﻓـــــــﺮوت واﻟـــــﻼﻳـــــﻢ وﻏــــﻴــــﺮه، اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ، اﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ، اﻟﺠﻮاﻓﺔ، اﻟﻜﻮي، اﻟــﻔــﻠــﻔــﻞ اﻟـــﺤـــﻠـــﻮ اﻷﺣــــﻤــــﺮ واﻷﺧــــﻀــــﺮ، اﻟﻘﺮﻧﺒﻴﻂ، اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ، واﻟﻔﺮﻳﺰ.
< اﻟــــــــﻜــــــــﺎروﺗــــــــﻴــــــــﻨــــــــﺎت: ﺗـــﻌـــﺘـــﺒـــﺮ اﻟﻜﺮوﺗﻴﻨﺎت ﻧﻮﻋﴼ آﺧﺮ ﻣﻦ أﻧﻮاع اﳌﻮاد اﳌﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة، وﺗﻘﻮل ﻛﺎﺛﻲ ووﻧﻎ ﻓﻲ »ﻓﻴﺮي وﻳﻞ ﻫﻴﻠﺚ« إن اﻟﻜﺮوﺗﻴﻨﺎت ﻫﻲ ﻓﺌﺔ ﻣﻦ اﻷﺻﺒﺎغ اﳌﻮﺟﻮدة ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻓﻲ ﻋـﺪد ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت. وﻋﻨﺪ اﺳﺘﻬﻼك ﻫــﺬه اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت ﻳﺘﻢ ﺗﺤﻮﻳﻞ اﻟــﻜــﺮوﺗــﻴــﻨــﺎت إﻟـــﻰ ﻓـﻴـﺘـﺎﻣـﲔ »أ« اﻟــﺬي ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ.
ﻣﻦ اﳌﻮاد أو اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻣﻦ اﻟﻜﺮوﺗﻴﻨﺎت:
اﻟﺠﺰر، اﻟﻜﺮﻧﺐ اﳌﺠﻌﺪ، اﳌﺸﻤﺶ، اﳌـﺎﻧـﺠـﻮ، اﻟـﺒـﺎﺑـﺎﻳـﺎ، اﻟﺒﻄﺎﻃﺎ اﻟﺤﻠﻮة، اﻟــﺸــﻤــﺎم، اﻟـــﻘـــﺮع، اﻟــــﺒــــﺎزﻻء، اﻟــﻜــﺰﺑــﺮة، اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻷﺣﻤﺮ واﻷﺻﻔﺮ وﻏﻴﺮه.
ُ< اﻷﺣـﻤـﺎض اﻟﺪﻫﻨﻴﺔ )اﻷوﻣﻴﻐﺎ ٣(: ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻫﺬه اﻷﺣﻤﺎض أﺳﺎﺳﻴﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﻗﻤﻊ اﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎت، وإﺑﻘﺎء ﺟﻬﺎز اﳌــﻨــﺎﻋــﺔ ﺗـﺤـﺖ اﻟــﺴــﻴــﻄــﺮة. وﻣـــﻦ اﳌـــﻮاد اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻷﺣﻤﺎض:
< اﻷﺳـــﻤـــﺎك اﻟــﺰﻳــﺘــﻴــﺔ، ﺧﺼﻮﺻﴼ اﻟﺴﻠﻤﻮن، اﳌﻜﺎرﻳﻞ، اﻟﺘﻮﻧﺔ، اﻟﺴﺮدﻳﻦ، وﺳﻤﻚ اﻟﺮﻧﺠﺔ، ﺑﺬور اﻟﻜﺘﺎن، اﻟﺠﻮز، ﺑﻴﺾ اﻟﺪﺟﺎج، وﺑﻌﺾ أﻧﻮاع اﻟﻠﺤﻮم.
أﻫــﻢ اﳌـــﻮاد اﻟﺮﺋﻴﺴﻴﺔ اﻟـﺘـﻲ ﺗﻌﺰز ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ:
< اﻟﺒﺮوﻛﻠﻲ: واﺣــﺪ ﻣـﻦ أﻫﻢ اﻟــﺨــﻀــﺮاوات ﻋﻠﻰ اﻹﻃــــﻼق، إذ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﳌﻌﺎدن واﻟـــﻔـــﻴـــﺘـــﺎﻣـــﻴـــﻨـــﺎت، ﺧــﺼــﻮﺻــﴼ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت »أ« و»ﺳﻲ« و»إي« وﻛـــﺜـــﻴـــﺮ ﻣــــﻦ اﻷﻟـــــﻴـــــﺎف واﳌــــــﻮاد اﳌﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة.
< اﻟــﻔــﻠــﻔــﻞ اﻷﺣـــﻤـــﺮ اﻟــﺤــﻠــﻮ اﻟـــﺬي ﻳـــﻌـــﺘـــﺒـــﺮ واﺣـــــــــــﺪﴽ ﻣــــــﻦ أﻫـــــــﻢ ﻣــــﺼــــﺎدر »ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ« ﺳﻲ إذ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻀﺎﻋﻔﺔ ﻣﻤﺎ ﺗﺤﺘﻮﻳﻪ اﻟﺤﻤﻀﻴﺎت ﻣﻦ ﻫﺬا اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﲔ اﳌﻬﻢ.
< اﻟــﻜــﻴــﻮي: ﺗـﻌـﺘـﺒـﺮ ﻣــﻦ اﻟـﻔـﺎﻛـﻬـﺔ اﳌــﻤــﺘــﺎزة اﻟــﺘــﻲ ﺗــﺤـﺘــﻮي ﻋـﻠــﻰ ﻛﻤﻴﺎت ﻛـــﺒـــﻴـــﺮة ﻣــــﻦ اﳌـــــــــﻮاد اﳌـــﻬـــﻤـــﺔ ﻟــﺤــﻤــﺎﻳــﺔ اﻟﺠﺴﻢ وﺗﻌﺰﻳﺰ ﺻﺤﺘﻪ، وﻋﻠﻰ رأﺳﻬﺎ اﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮم واﻟﻔﻮﻻت وﻓﻴﺘﺎﻣﲔ »ك« وﻓﻴﺘﺎﻣﲔ »ﺳﻲ«. ﺗﺴﻬﻢ اﻟﻜﻴﻮي ﺑﺸﻜﻞ ﻋـﺎم ﻓـﻲ ﻣﺴﺎﻋﺪة اﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﺻﺤﻴﺢ وﻃﺒﻴﻌﻲ.
- ﻟﺤﻮم اﻟﺪواﺟﻦ، ﻣﻦ ﻣﻨﺎ ﻻ ﻳﻌﺮف ﻓــﺎﺋــﺪة ﺷــﻮرﺑــﺔ اﻟـــﺪﺟـــﺎج ﻓــﻲ ﻣـﺤـﺎرﺑـﺔ ﻧــــﺰﻻت اﻟــﺒــﺮد وﺿــﻌــﻒ اﻟــﺠــﺴــﻢ؟ ﻟﺤﻢ اﻟﺪﻳﻚ اﻟﺮوﻣﻲ واﻟﺪﺟﺎج ﻳﺤﺘﻮي ﻋﺎدة ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻤﺘﺎزة ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ »ﺑﻲ ٦«. وﺗﻘﻮل ﻛﺎﺛﺮﻳﻦ ﻣﺎرﻳﻨﻐﻮ ﻣﻦ »اﻟﻬﻴﻠﺚ ﻻﻳﻦ« إن ٣ أوﻧﺼﺎت ﻣﻦ ﻟﺤﻢ اﻟﺪﺟﺎج ﻗــــــﺎدرة ﻋــﻠــﻰ إﻣــــــﺪاد اﻟــﺠــﺴــﻢ ﺑــــــ٠٥ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻣﻦ »ﺑﻲ ٦« اﻟﺬي ﻳﺤﺘﺎج إﻟﻴﻪ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻮﻣﻴﴼ. واﻷﻫﻢ ﻣﻦ ﻫﺬا أن »ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ ﺑﻲ ٦« ﻳﻠﻌﺐ دورﴽ ﻣﻬﻤﴼ ﻓﻲ إﻳﺠﺎد ﻛﺮﻳﺎت اﻟﺪم اﻟﺤﻤﺮاء اﻟﺠﺪﻳﺪة ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ.
< اﻟـﺸـﺎي اﻷﺧـﻀـﺮ ﻳﺤﺘﻮي ﻋﻠﻰ ﻛﻤﻴﺎت ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻔﻼﻓﻮﻧﺎﻳﺪز اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﻨﺎﺻﺮ اﳌﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة، ﻟـــﻜـــﻦ اﻷﻫــــــــﻢ ﻣـــــﺎ ﻳـــﺤـــﺘـــﻮي ﻋـــﻠـــﻴـــﻪ ﻣــﻦ »إﻳﺒﻴﻐﺎﻟﻮﻛﺎﺗﺸﲔ« اﳌﻀﺎد ﻟﻸﻛﺴﺪة اﻟﺬي أﺛﺒﺖ ﻗﺪرﺗﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﻌﺰﻳﺰ وﻇﻴﻔﺔ اﳌﻨﺎﻋﺔ.
< اﻟــﻠــﱭ ﻳــﺤــﺘــﻮي ﻋــﻠــﻰ ﻛـﺜـﻴـﺮ ﻣﻦ اﳌــﺴــﺘــﻨــﺒــﺘــﺎت اﻟـــﺤـــﻴـــﺔ اﻟـــــﻘـــــﺎدرة ﻋـﻠـﻰ ﺗــﺤــﻔــﻴــﺰ ﺟــــﻬــــﺎز اﳌــــﻨــــﺎﻋــــﺔ وﻣــﻜــﺎﻓــﺤــﺔ اﻷﻣــــﺮاض ﻓــﻲ اﻟــﻨــﻬــﺎﻳــﺔ. ﻛـﻤـﺎ ﻳﺤﺘﻮي اﻟﻠﱭ ﻋﻠﻰ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ »دي« اﻟﺬي ﻳﻌﺘﺒﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎت اﳌﻬﻤﺔ ﻟﺘﻨﻈﻴﻢ ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ وﺗﻘﻮﻳﺘﻪ.
< اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻣﻦ اﳌﻮاد اﻟﻐﻨﻴﺔ ﺟﺪﴽ ﺑـﻔـﻴـﺘـﺎﻣـﲔ »ﺳـــﻲ« و»ﺑــﻴــﺘــﺎ ﻛــﺎروﺗــﲔ« و»اﳌﻮاد اﳌﻀﺎدة ﻟﻸﻛﺴﺪة«، ﻣﺎ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻗـــــــﺪرة
ﺟﻬﺎز اﳌﻨﺎﻋﺔ ﻋﻨﺪ اﻷﻓﺮاد.
< اﻟﺜﻮم ﻣﻦ أﻛﺜﺮ اﳌــﻮاد اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ اﻹﻃـــﻼق، إﻻ أن أﻫﻤﻴﺘﻪ ﻓﻲ ﻫـﺬا اﳌﻀﻤﺎر أن ﺧﺼﺎﺋﺺ اﻟﺜﻮم اﳌـــﻌـــﺰزة ﻟـﻠـﻤـﻨـﺎﻋـﺔ ﺗــﺄﺗــﻲ ﻣـــﻦ اﻟـﺘـﺮﻛـﻴـﺰ اﻟــﻜــﺜــﻴــﻒ ﻟــﻠــﻤــﺮﻛــﺒــﺎت اﳌــﺤــﺘــﻮﻳــﺔ ﻋـﻠـﻰ اﻟﻜﺒﺮﻳﺖ ﻣﺜﻞ اﻻﻟﻴﺴﲔ.
< اﻟــــــﻠــــــﻮز: ﺗـــﻜـــﻤـــﻦ أﻫـــﻤـــﻴـــﺘـــﻪ ﻓــﻲ اﻟـﻔـﻴـﺘـﺎﻣـﻴـﻨـﺎت اﻟــﺘــﻲ ﻳــﺤــﺘــﻮي ﻋﻠﻴﻬﺎ، ﺧﺼﻮﺻﴼ ﻓﻴﺘﺎﻣﲔ »إي« اﻟﺬي ﻳﻌﺘﺒﺮ أﺳﺎﺳﻴﴼ ﻟﻮﺟﻮد ﺟﻬﺎز ﻣﻨﺎﻋﺔ ﺻﺤﻲ ﻳﻌﻤﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﺒﻴﻌﻲ.
< ﺑـﺬور ﻋﺒﺎد اﻟﺸﻤﺲ: ﻣﻦ اﳌﻮاد اﳌـــﻬـــﻤـــﺔ ﻻﺣـــﺘـــﻮاﺋـــﻬـــﺎ ﻋـــﻠـــﻰ ﻓــﻴــﺘــﺎﻣــﲔ »ﺑـــﻲ ٦« وﻓــﻴــﺘــﺎﻣــﲔ »إي« واﻟـﻔـﺴـﻔـﻮر واﳌﻐﻨﻴﺴﻴﻮم. وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺟﻬﺎز اﳌــﻨــﺎﻋــﺔ. أﺿـــﻒ إﻟـــﻰ ذﻟـــﻚ اﻟــﻜــﺜــﻴــﺮ ﻣﻦ اﻟـﺨـﻀـﺎر واﻟﻔﺎﻛﻬﺔ واﻟـﺘـﻮاﺑـﻞ اﳌﻬﻤﺔ، ﻣﺜﻞ اﻟﺒﺎﺑﺎﻳﺎ واﻟﻜﺮﻛﻢ واﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ.