اﻟﻔﻘﺮ ﻳﻌﻴﺪ ﻟﺒﻨﺎﻧﻴﲔ إﻟﻰ ﻣﺰارﻋﻬﻢ اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ ﻟﺘﺄﻣﲔ ﻗﻮﺗﻬﻢ
ﳌﻮاﺟﻬﺔ اﻷزﻣﺔ اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ وﺻﻌﻮﺑﺔ اﻟﻌﻴﺶ ﺑﻌﺪ اﻧﻔﺠﺎر ﻣﺮﻓﺄ ﺑﲑوت
ﻣــــﺎل ﺻــﺎﺣــﺐ ﻣــﺘــﺠــﺮ اﻟــﻔــﻼﻓــﻞ ﺑﻈﻬﺮه إﻟــﻰ اﻟــــﻮراء ﻟﻴﺴﺮد أﺳــﺮار اﳌﻄﺒﺦ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻲ اﻟﺘﻲ أﺿﻔﺖ ﻫﺎﻟﺔ ﻋﻠﻰ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﻓـﻲ ﻫــﺬا اﻟﺒﻠﺪ، وﺷﻤﻠﺖ اﳌﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺘﻲ ﻳﻌﺮﻓﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﻠﻰ:
- ﺑـــــــــــﺬور اﻟــــﺴــــﻤــــﺴــــﻢ ﻟــﻌــﻤــﻞ اﻟﻄﺤﻴﻨﺔ اﻟﻨﺎﻋﻤﺔ اﳌـﺪﺧـﻨـﺔ، اﻟﺘﻲ ﺗـــﻀـــﺎف إﻟــــﻰ اﻟـــﻔـــﻼﻓـــﻞ واﻷﺳـــﻤـــﺎك اﳌﻘﻠﻴﺔ، اﳌﺴﺘﻮردة ﻣﻦ اﻟﺴﻮدان.
- اﻟﻔﻮل اﳌﺪﻣﺲ ﻟﻮﺟﺒﺔ إﻓﻄﺎر ﺗﻘﻠﻴﺪﻳﺔ واﳌـــﻌـــﺮوف ﺑــﻘــﺪرﺗــﻪ ﻋﻠﻰ ﻣـــــﻞء اﳌــــﻌــــﺪة وﻫـــــﻮ ﻣـــﺴـــﺘـــﻮرد ﻣـﻦ ﺑﺮﻳﻄﺎﻧﻴﺎ وأﺳﺘﺮاﻟﻴﺎ.
- اﻟـــــﺤـــــﻤـــــﺺ ذو اﻟـــﻨـــﻜـــﻬـــﺔ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﺔ اﻟﻨﺎﻋﻤﺔ رﻏﻢ أﻧﻪ ﻣﺴﺘﻮرد ﻣــﻦ اﳌـﻜـﺴـﻴـﻚ، ﻧــﻈــﺮﴽ ﻷن اﻟﺤﻤﺺ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻲ ﺻﻐﻴﺮ ﺟــﺪﴽ وﻻ ﻳﺼﻠﺢ ﻟﺸﻲء ﺳﻮى ﻋﻠﻒ اﻟﺤﻴﻮاﻧﺎت.
ﺗﻌﻠﻴﻘﺎ ﻋﻠﻰ اﺳـﺘـﻴـﺮاد ﺟﻤﻴﻊ ﻣﺸﺘﻤﻼت ﻣﻄﺒﺨﻪ، ﻗﺎل ﺟﺎد أﻧﺪرﻳﻪ ﻟــﻄــﻔــﻲ، اﻟــــــﺬي ﻳــﺴــﺎﻋــﺪ ﻓـــﻲ إدارة ﺳﻠﺴﻠﺔ ﻣﻄﺎﻋﻢ »ﻓﻼﻓﻞ أﺑﻮ أﻧﺪرﻳﻪ« اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ، »ﻟﻘﺪ أﻓﺴﺪﻧﺎ اﻷﻣﺮ ﺑﻌﺪ أن اﺳﺘﻮردﻧﺎ ﻛﻞ ﻣﺎ ﻳﺨﻄﺮ ﺑﺒﺎﻟﻚ وﻣﻦ ﺟﻤﻴﻊ أﻧﺤﺎء اﻟﻌﺎﻟﻢ«.
ﻫــﻜــﺬا اﺳـﺘـﻤـﺮ اﻷﻣــــﺮ ﻟـﺴـﻨـﻮات ﺣــﺘــﻰ اﻧــﻬــﺎر اﻗــﺘــﺼــﺎد اﻟــﺒــﻼد ﻗﺒﻞ أن ﺗـــﺘـــﺴـــﺒـــﺐ ﺟــــﺎﺋــــﺤــــﺔ ﻓــــﻴــــﺮوس »ﻛـــﻮروﻧـــﺎ« ﻓــﻲ ﺷـﻠـﻞ ﳌــﺎ ﺗـﺒـﻘـﻰ ﻣﻦ ﻣــﻔــﺎﺻــﻞ اﻻﻗــﺘــﺼــﺎد إﻟـــﻰ أن ﺣــﺪث اﻧﻔﺠﺎر ﻓﻲ ٤ أﻏﺴﻄﺲ )آب( اﻟﺬي دﻣـﺮ اﻟﺸﺮﻛﺎت واﳌـﻨـﺎزل ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ أﻧـﺤـﺎء ﺑـﻴـﺮوت، ﻧﺎﻫﻴﻚ ﻋـﻦ اﳌﻴﻨﺎء اﳌﺘﻀﺮر اﻟﺬي ﻳﻤﺮ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻪ ﻣﻌﻈﻢ واردات ﻟﺒﻨﺎن.
ﺑــــــﺪأت اﻟــــﺪوﻟــــﺔ اﻟـــﺘـــﻲ ﺗـﻔـﺘـﺨـﺮ ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ أﺷﻬﻰ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﻌﺎﻟﻢ اﻟـﻌـﺮﺑـﻲ ﻓــﻲ اﳌــﻌــﺎﻧــﺎة ﻣــﻦ اﻟـﺠـﻮع، وﺣـﺘـﻰ ﻃﺒﻘﺘﻬﺎ اﳌﺘﻮﺳﻄﺔ، اﻟﺘﻲ ﻛﺎﻧﺖ ﻗﺎدرة ﻋﻠﻰ ﻗﻀﺎء إﺟﺎزة ﻓﻲ أوروﺑـــﺎ واﻟــﺨــﺮوج ﻟﺘﻨﺎول أﻃﺒﺎق »ﺳﻮﺷﻲ« اﻟﻴﺎﺑﺎﻧﻴﺔ ﻟﻢ ﺗﻌﺪ ﺗﺠﺪ ﺷﻴﺌﺎ ﻋﻠﻰ أرﻓﻒ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ.
وﻣـــــــﻦ ﻫــــﻨــــﺎ ﺟـــــــــﺎءت ﺻـــﺮﺧـــﺔ اﻟﺴﺎﺳﺔ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﲔ اﻟﺘﻲ دﻋﻮا ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻓﻲ وﻗﺖ ﺳﺎﺑﻖ ﻣﻦ اﻟﻌﺎم اﻟـــﺠـــﺎري اﻟــﻠــﺒــﻨــﺎﻧــﻴــﲔ إﻟــــﻰ زراﻋــــﺔ ﻃﻌﺎﻣﻬﻢ. وﻣﻊ اﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﻼج، ﻗـﺪ ﻳـﺒـﺪو ﻣـﺎ أﻃـﻠـﻖ ﻋﻠﻴﻪ »ﺣـﺪاﺋـﻖ اﻟﻨﺼﺮ« أو »ﺣﺪاﺋﻖ اﻟﺤﺮب« اﻟﺘﻲ ﺗﺰرع اﻟﻐﺬاء ﻓﻲ اﻟﺤﺪاﺋﻖ اﻟﺨﺎﺻﺔ، وﻛـــﺬﻟـــﻚ ﻓـــﻲ اﳌــﺘــﻨــﺰﻫــﺎت اﻟــﻌــﺎﻣــﺔ، ﺑـــــﺪﻳـــــﻼ ﺿـــﻌـــﻴـــﻔـــﴼ ﻟــــﻺﺻــــﻼﺣــــﺎت اﻻﻗــﺘــﺼــﺎدﻳــﺔ واﻟــﺴــﻴــﺎﺳــﻴــﺔ اﻟـﺘـﻲ ﻃــﺎﻟــﺐ ﺑـﻬـﺎ اﳌــﻘــﺮﺿــﻮن اﻟــﺪوﻟــﻴــﻮن واﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﻮن ﻋﻠﻰ ﺣﺪ ﺳﻮاء ﻟﻮﻗﻒ اﻧــﻬــﻴــﺎر اﻟــﺒـــﻼد، ﻟـﻜـﻦ ﻫـــﺬا اﻟـﺒـﺪﻳـﻞ ﻳﺒﺪو ﻗﺎﺗﻤﺎ.
ﻗــــــــﺎل ﻟــــﻄــــﻔــــﻲ: »ﺣـــــﺘـــــﻰ ﺻــﻨــﻊ اﻟـﺤـﻤـﺺ ﻓــﻲ اﳌــﻨــﺰل ﺑـــﺎت رﻓـﺎﻫـﻴـﺔ اﻵن«، ﻣــــﺸــــﻴــــﺮﴽ إﻟــــــــﻰ أن ﺳــﻌــﺮ اﻟـﻜـﻴـﻠـﻮﻏـﺮام اﻟــﻮاﺣــﺪ ﻣــﻦ اﻟﺤﻤﺺ اﳌﻜﺴﻴﻜﻲ ﻗﺪ ﺗﻀﺎﻋﻒ ﺛﻼث ﻣﺮات. ﻓﺎﻟﻀﺮورات اﻵن ﺑﺎﺗﺖ رﻓﺎﻫﻴﺔ.
ﻓـﻘـﺪت اﻟﻠﻴﺮة اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﺔ ﻧﺤﻮ ٠٨ ﻓــــﻲ اﳌــــﺎﺋــــﺔ ﻣــــﻦ ﻗــﻴــﻤــﺘــﻬــﺎ ﻣـﻨـﺬ اﻟــﺨــﺮﻳــﻒ اﳌـــﺎﺿـــﻲ، ﻣــﻤــﺎ أدى إﻟــﻰ ارﺗــــﻔــــﺎع أﺳـــﻌـــﺎر اﳌــــــﻮاد اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ وأﺟـــﺒـــﺮ اﻟـــﻌـــﺪﻳـــﺪ ﻣـــﻦ اﻷﺳـــــﺮ ﻋـﻠـﻰ ﻗـــﺒـــﻮل اﳌـــﺴـــﺎﻋـــﺪات اﻟــﻐــﺬاﺋــﻴــﺔ ﻣـﻊ ارﺗـــﻔـــﺎع ﻧـﺴـﺒـﺔ اﻟـﻠـﺒـﻨـﺎﻧـﻴـﲔ اﻟــﺬﻳــﻦ ﻳــﻌــﻴــﺸــﻮن ﻓـــﻲ ﻓــﻘــﺮ إﻟــــﻰ أﻛــﺜــﺮ ﻣﻦ ﻧﺼﻒ اﻟﺴﻜﺎن.
ﺗـﻔـﺎﻗـﻢ اﻟــﺠــﻮع ﺑـﻌـﺪ اﻻﻧـﻔـﺠـﺎر اﻷﺧﻴﺮ اﻟﺬي أدى إﻟﻰ ﻧﺰوح ﺣﻮاﻟﻲ ٠٠٣ أﻟــــﻒ ﺷــﺨــﺺ ﻣـــﻦ ﻣــﻨــﺎزﻟــﻬــﻢ، وﺟـــﺮد ﻋــﺪدﴽ ﻛﺒﻴﺮا ﻣـﻦ اﻟـﻨـﺎس ﻣﻦ ﻣـﺪاﺧـﻴـﻠـﻬـﻢ وﺟــﻌــﻞ اﻟــﻌــﺪﻳــﺪ ﻣﻨﻬﻢ ﻳــﻌــﺘــﻤــﺪون ﻋــﻠــﻰ اﻟـــﻮﺟـــﺒـــﺎت اﻟــﺘــﻲ ﻳﺠﻮد ﺑﻬﺎ اﳌﺘﺒﺮﻋﻮن.
ﻗﺒﻞ أن ﻳﺒﺪأ اﻟﺴﺎﺳﺔ ﻓﻲ ﺣﺚ اﳌﻮاﻃﻨﲔ ﻋﻠﻰ اﻟــﺰراﻋــﺔ، ﻛــﺎن ﻋﺪد ﻣـﺘـﺰاﻳـﺪ ﻣـﻦ اﻟـﺴـﻜـﺎن ﻗـﺪ أﻗــﺪم ﻋﻠﻰ ﺗﻠﻚ اﻟﺘﺠﺮﺑﺔ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ. ﻓﻔﻲ أواﺧـﺮ اﻟـﻌـﺎم اﳌـﺎﺿـﻲ، ﻧﻈﻔﺖ ﻟـﲔ ﺣﺒﻴﻘﺔ ﻗــﻄــﻌــﺔ أرض ﻣــﻬــﻤــﻠــﺔ ﻣـــﻨـــﺬ ﻓــﺘــﺮة
ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻓﻲ اﻟﻘﺮﻳﺔ، ﺣﻴﺚ ﻧﺸﺄت ﻓﻲ اﻟﺠﺒﺎل ﺷﻤﺎل ﺷﺮﻗﻲ ﺑﻴﺮوت.
اﻗــﺘــﺮﺿــﺖ ﻟــﲔ )٢٤ ﺳــﻨــﺔ( ﻣﻦ
ﺻﺪﻳﻘﺔ ﻟﻬﺎ، وزرﻋـﺖ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، واﻟﻔﺎﺻﻮﻟﻴﺎ، واﻟﺨﻴﺎر، واﻟﻜﻮﺳﺎ، واﻟﻔﺮاوﻟﺔ، واﻟﺒﺎذﻧﺠﺎن، واﻟـــﺨـــﻀـــﺮة، واﻷﻋـــــﺸـــــﺎب ﻹﻃــﻌــﺎم ﻋﺎﺋﻠﺘﻬﺎ اﻟﻜﺒﻴﺮة ﺧﻼل اﻟﺸﺘﺎء وﻣﺎ ﺑﻌﺪه، وﺑﺪأت أﻳﻀﴼ ﻓﻲ ﺻﻨﻊ اﻟﺠﱭ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ اﳌﺎﻋﺰ اﻟﻄﺎزج ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋـﻠـﻰ دﺧــﻞ إﺿــﺎﻓــﻲ. وﻓــﻲ ﺗﻌﻠﻴﻖ، ﻗـــﺎﻟـــﺖ: »ﻫـــــﺬا ﻣـــﺎ ﻳـﺠـﻌـﻠـﻨـﻲ أﺷـﻌـﺮ ﺑـــﺎﻟـــﺒـــﺮﻛـــﺔ. ﻗـــﺎﻟـــﺖ وﻫـــــﻲ ﺗـﺘـﻔـﺤـﺺ اﳌﻨﻈﺮ ﻣﻦ ﺣﺪﻳﻘﺘﻬﺎ، ﺣﻴﺚ أﺷﺠﺎر اﻟﺰﻳﺘﻮن، واﻟﺘﲔ، واﻟﺘﻮت، واﻟﺠﻮز ﺗﺘﺤﺪر إﻟـﻰ واد أﺧﻀﺮ«، ﻣﻀﻴﻔﺔ ﻓـــﻲ رﺿــــﺎ »ﻻ ﺑـــــﺄس، ﻟـــﻦ ﻧـﺘـﻀـﻮر ﺟﻮﻋﴼ«.
رﻏـــــﻢ أن واﻟـــــﺪﻫـــــﺎ اﻟـــــــﺬي ﻛـــﺎن ﻳــﻤــﺘــﻠــﻚ أﺳـــــﻄـــــﻮﻻ ﻣــــﻦ اﻟـــﺤـــﺎﻓـــﻼت اﳌــﺪرﺳــﻴــﺔ ﻛـــﺎن ﻳﺤﺘﻔﻆ ﺑـﺎﻟـﺪﺟـﺎج وﺣﺪﻳﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﻨﺎء اﻟﺨﻠﻔﻲ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻛـــﺎﻧـــﺖ ﺻـــﻐـــﻴـــﺮة، ﻓــﻘــﺪ ﻧـــﺸـــﺄت ﻟـﲔ وﺟﻴﻠﻬﺎ وﻫﻢ ﻳﺘﻮﻗﻌﻮن اﻻﺳﺘﻤﺘﺎع ﺑﺤﻴﺎة ﻣﺮﻳﺤﺔ ﻓﻲ اﳌﺪﻳﻨﺔ. ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ ﺗﺨﺮﺟﺖ ﻣﻦ ﺟﺎﻣﻌﺔ اﻟﻨﺨﺒﺔ وﻛﺎن دﺧﻠﻬﺎ ﻫﻲ وزوﺟﻬﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻹرﺳﺎل اﺑﻨﻬﻤﺎ إﻟﻰ ﻣﺪرﺳﺔ ﺧﺎﺻﺔ.
ﻟﻜﻦ ﺣﺪث ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ أن ﺗﺮاﺟﻌﺖ ﺛــﺮواﺗــﻬــﻤــﺎ ﻣــﻊ ﺗــﺪﻫــﻮر اﻻﻗــﺘــﺼــﺎد اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻲ وﺗﺮاﺟﻊ دﺧﻠﻬﺎ ﻛﻄﺎﻫﻴﺔ ﺧـﺎﺻـﺔ ﺑـﻌـﺪ أن ﻗـﻠـﺼـﺖ اﻟـﻌـﺎﺋـﻼت اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻟﺪﻳﻬﺎ دﺧﻠﻬﺎ وﺗﺮاﺟﻊ ﻋـﻤـﻞ زوﺟــﻬــﺎ ﻓــﻲ ﻣــﺠــﺎل اﺳـﺘـﻴـﺮاد اﻟــﺴــﻴــﺎرات اﳌﺴﺘﻌﻤﻠﺔ ﻣــﻦ أوروﺑـــﺎ وإﻋﺎدة ﺑﻴﻌﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ ﺟــﺮاء اﻟــﻮﺑــﺎء، وﻟـﺬﻟـﻚ ﻧﻘﻠﻮا اﺑﻨﻬﻢ إﻟــﻰ ﻣـﺪرﺳـﺔ ﻣﺠﺎﻧﻴﺔ، وﺑـﺎﻋـﺖ ﻟﲔ ﻣﺠﻮﻫﺮاﺗﻬﺎ ﻟﺘﻮﻓﺮ ﺛﻤﻦ اﻟﻄﻌﺎم.
أﺻــﺒــﺤــﺖ اﻟــﺤــﺪﻳــﻘــﺔ ﻓــﻲ ﻗـﺮﻳـﺔ »ﺑﺴﻜﻨﺘﺎ« ﺷﺒﻜﺔ أﻣــﺎن ﻟﻌﺎﺋﻠﺘﻬﺎ. وﻛـــﺎن واﻟــﺪﻫــﺎ وﻋـﻤـﻬـﺎ ﻋـﻠـﻰ وﺷـﻚ ﺑــــﻴــــﻊ اﻷرض اﻟـــــﺘـــــﻲ اﻣــﺘــﻠــﻜــﺘــﻬــﺎ اﻷﺳـــــــــﺮة ﻷﺟـــــﻴـــــﺎل. ﻗــــﺎﻟــــﺖ ﻟـــــﲔ إن اﻟﺒﻨﻮك اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﺔ ﻣﻨﻌﺖ أﺻﺤﺎب
اﻟﺤﺴﺎﺑﺎت ﻣﻦ ﺳﺤﺐ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺑﻀﻊ ﻣﺌﺎت ﻣﻦ اﻟﺪوﻻرات أﺳﺒﻮﻋﻴﺎ، ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻞ أي ﺷﻴﻚ ﻣﺼﺮﻓﻲ »ﻻ ﻗﻴﻤﺔ ﻟﻪ ﻣﺜﻞ ورق اﻟﺘﻮاﻟﻴﺖ«.
ﻗـــﺎﻟـــﺖ ﻟـــﲔ ﻟــﻌــﻤــﻬــﺎ: »ﺳـﻨـﻔـﻘـﺪ اﻷرض ﻣﻘﺎﺑﻞ ورق اﻟـﺘـﻮاﻟـﻴـﺖ، أو ﻧــﺤــﺘــﻔــﻆ ﺑــﻬــﺎ ﻟــﻨــﺄﻛــﻞ ﻣـــﻦ ﺧـﻴـﺮﻫـﺎ ﻟﺸﻬﻮر. أﻧﺖ ﻻ ﺗﺠﻨﻲ اﳌـﺎل، ﻟﻜﻨﻚ ﺗـــــﺪﺧـــــﺮه. أﻧــــــﺖ ﻫـــﻨـــﺎ ﺗـــﺄﻛـــﻞ ﺷـﻴـﺌـﺎ ﻃـــــﺎزﺟـــــﺎ ﺑــــــــﺪﻻ ﻣـــــﻦ اﻟـــــﺬﻫـــــﺎب إﻟـــﻰ اﻟﺴﻮﺑﺮ ﻣﺎرﻛﺖ«.
ﻛﻤﺎ اﺗﺠﻪ اﺑـﻦ ﻋﻤﻬﺎ ﻣﻨﺼﻮر أﺑـــﻲ ﺷــﺎﻛــﺮ )٤٣ ﺳــﻨــﺔ( إﻟـــﻰ أرض اﻷﺳـــــﺮة اﻟــﺒــﻮر ﻓــﻲ أﻣــﺎﻛــﻦ أﺧـــﺮى، ﻟــﻴــﺰرع اﻟــﺨــﻀــﺎر وﻳــﺮﺑــﻲ اﻟــﺪﺟــﺎج واﻷﻏﻨﺎم ﻓﻲ ﺣﻈﻴﺮة ﺧﻠﻔﻴﺔ ﻣﻈﻠﻠﺔ ﺑﺄﺷﺠﺎر اﻟﺘﻮت.
ﻛـــﺎن ﻣــﻨــﺼــﻮر ﻣــﺪرﺑــﴼ ﻟﻠﺘﺰﻟﺞ وﻣﺪﻳﺮﴽ ﳌﺼﻨﻊ وﻣﺸﻐﻼ ﻟﻠﻤﻮﻟﺪات اﻟـــﺘـــﻲ ﻳــﻌــﺘــﻤــﺪ ﻋــﻠــﻴــﻬــﺎ اﻟــﻜــﺜــﻴــﺮ ﻣﻦ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﲔ ﻟﺴﺪ اﻟﻌﺠﺰ ﻓﻲ اﻟﻜﻬﺮﺑﺎء اﻟﺘﻲ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ اﻟﺤﻜﻮﻣﺔ ﻗﺒﻞ أن ﻳﻔﻘﺪ وﻇﺎﺋﻔﻪ اﻟﺜﻼث.
ﺣـﺴـﺐ ﻣـﻨـﺼـﻮر اﻟـــﺬي ﻳﻌﻴﺶ ﻓﻲ ﻗﺮﻳﺔ ﻋﺠﻠﺘﻮن، ﻓﻘﺪ »اﺳﺘﻴﻘﻈﺖ ﻓﺠﺄة ﻷﺟﺪ أﻧﻨﻲ ﺧﺴﺮت ﻛﻞ ﺷﻲء، ﺷــﺄن ﻛـﻞ اﻟﻠﺒﻨﺎﻧﻴﲔ، ﻛﻨﺖ ﻋﺎﻃﻼ ﻋﻦ اﻟﻌﻤﻞ. ﻟﻢ أﻓﻜﺮ ﻣﻄﻠﻘﴼ ﻓﻲ أﻧﻨﻲ ﺳﺄﻓﻌﻞ ﻫﺬا ﻓﻲ ﺣﻴﺎﺗﻲ، ﻟﻜﻦ ﻻ ﺑﺪ ﻟﻲ ﻣﻦ اﻟﺒﻘﺎء ﻋﻠﻰ ﻗﻴﺪ اﻟﺤﻴﺎة. ﻫﺬا ﻫﻮ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻮﺣﻴﺪ اﻟﺬي ﻳﻤﻜﻨﻨﻲ أن أﻗﺘﺎت ﻣﻨﻪ ﻓﻲ اﳌﺴﺘﻘﺒﻞ«.
ﺑـــﺎﻟـــﻌـــﻮدة إﻟـــــﻰ اﻷرض اﻟــﺘــﻲ ﻛــــﺎن أﺟــــﺪادﻫــــﻢ آﺧــــﺮ ﻣـــﻦ زرﻋـــﻬـــﺎ، أﺻــﺒــﺢ ﻣـﻨـﺼـﻮر وﻟــﲔ وﻣــﺰارﻋــﻮن آﺧـــﺮون اﳌــﺰارﻋــﲔ اﻟــﺠــﺪد، ﺑـﻌـﺪ أن ﺗﺤﻮل ﻟﺒﻨﺎن ﻣﻨﺬ ﻋﻘﻮد ﺑﻌﻴﺪا ﻋﻦ اﻟــﺰراﻋــﺔ ﺻــﻮب اﻷﻋـﻤـﺎل اﳌﺼﺮﻓﻴﺔ واﻟﺴﻴﺎﺣﺔ واﻟﺨﺪﻣﺎت.
ﻓــــﻠــــﻌــــﻘــــﻮد ﻣــــــــﻦ اﻟـــــــــﺰﻣـــــــــﺎن ﻟـــﻢ ﻳــﻜــﻦ ﺗـــﺪﻫـــﻮر اﻟــــﺰراﻋــــﺔ أﻣــــﺮا ﻣﻬﻤﴼ ﻟـﻠـﻤـﺴـﺘـﻬـﻠـﻜـﲔ، ﻓــﻘــﺪ ﻛــــﺎن ﺑــﺈﻣــﻜــﺎن اﻟـــــﺪوﻟـــــﺔ اﺳــــﺘــــﻴــــﺮاد ٠٨ ﻓــــﻲ اﳌـــﺎﺋـــﺔ ﻣـــﻦ ﻏـــﺬاﺋـــﻬـــﺎ. ﻟــﻜــﻦ ﻫــــﺬا اﻻﻋــﺘــﻤــﺎد اﻟــﺨــﺎرﺟــﻲ ﻟــﻢ ﻳـﻌـﺪ ﻣـﺴـﺘـﺪاﻣـﴼ ﺑﻌﺪ أن أدى اﻟﺘﻀﺨﻢ اﳌﻔﺮط إﻟﻰ إﻓﺮاغ اﻟﺮواﺗﺐ ﻣﻦ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ.
ورﻏﻢ أن ﻟﺒﻨﺎن ﻳﺰرع اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ واﻟﺨﻀﺮاوات، ﻓﺈﻧﻪ ﻳﻔﺘﻘﺮ إﻟﻰ اﻷرض واﻟﺘﻜﻨﻮﻟﻮﺟﻴﺎ ﻹﻧﺘﺎج ﻣــﺎ ﻳـﻜـﻔـﻲ ﻣــﻦ اﻟـﻘـﻤـﺢ واﳌـﺤـﺎﺻـﻴـﻞ اﻷﺳـــﺎﺳـــﻴـــﺔ اﻷﺧـــــــﺮى ﻟــﻼﺳــﺘــﻬــﻼك اﳌﺤﻠﻲ. وﻣﻊ ذﻟﻚ، ﺣﺴﺐ اﻟﺨﺒﺮاء، ﻳﻤﻜﻦ ﻟﻠﺒﻨﺎن أن ﻳﺴﺘﻮرد ﻛﻤﻴﺎت أﻗـــــﻞ وﻳــــﺼــــﺪر اﳌــــﺰﻳــــﺪ ﻣــــﻦ اﻟــﺴــﻠــﻊ اﳌﺘﺨﺼﺼﺔ.
ﻟﻜﻦ ﻣﺎﺑﻴﻞ ﺷﺪﻳﺪ، اﻟﺨﺒﻴﺮة ﻓﻲ اﻟﺰراﻋﺔ اﳌﺴﺘﺪاﻣﺔ ورﺋﻴﺴﺔ ﻣﺆﺳﺴﺔ اﻟﺘﺮاث اﻟﻐﺬاﺋﻲ، أﻛـﺪت ﻗﺎﺋﻠﺔ: »ﻟﻦ ﻧﺤﻘﻖ اﻻﻛـﺘـﻔـﺎء اﻟــﺬاﺗــﻲ أﺑــﺪﴽ ﻓﻴﻤﺎ ﻧﻨﺘﺠﻪ. ﻟﻜﻦ ﻓﻲ ﻇﻞ اﻟﻌﻮﳌﺔ، ﺑﺪأﻧﺎ ﻓــﻲ اﻟــﺘــﺤــﻮل إﻟـــﻰ ﻣــﻜــﻮﻧــﺎت أﺧــﺮى وﻣــﻮاد ﻏﺬاﺋﻴﺔ أﺧــﺮى، وأﻋﺘﻘﺪ أن اﻟــﻮﻗــﺖ ﻗــﺪ ﺣــﺎن ﻹﻋـــﺎدة اﻟﻨﻈﺮ ﻓﻲ ﻧﻈﺎﻣﻨﺎ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪي وﻣﻌﺮﻓﺔ ﻗﻴﻤﺘﻪ اﻟﺤﻘﻴﻘﺔ«.
ﻟﻌﻘﻮد ﻣﻦ اﻟﺰﻣﺎن ﻟﻢ ﻳﻜﻦ ﺗﺪﻫﻮر اﻟﺰراﻋﺔ أﻣﺮﴽ ﻣﻬﻤﴼ ﻟﻠﻤﺴﺘﻬﻠﻜﲔ وﻛﺎن ﺑﺈﻣﻜﺎن اﻟﺪوﻟﺔ اﺳﺘﻴﺮاد ٠٨ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ ﻏﺬاﺋﻬﺎ ﻟﻜﻦ اﻻﻋﺘﻤﺎد اﻟﺨﺎرﺟﻲ ﻟﻢ ﻳﻌﺪ ﻣﺴﺘﺪاﻣﴼ ﺑﻌﺪ أن أدى اﻟﺘﻀﺨﻢ اﳌﻔﺮط إﻟﻰ إﻓﺮاغ اﻟﺮواﺗﺐ ﻣﻦ ﻗﻴﻤﺘﻬﺎ