٤ﻋﺎدات ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم ﺗﺆذي اﳌﻌﺪة واﳌﺮيء

ﺳﻠﻮﻛﻴﺎت ﺿﺎرة ﺗﺘﺴﺒﺐ ﰲ اﺿﻄﺮاب وﻇﺎﺋﻔﻬﻤﺎ

اﳌــﻌــﺪة واﳌـــــﺮيء ﻣــﻦ اﻷﻋــﻀــﺎء اﻟﺤﺴﺎﺳﺔ ﺟﺪﴽ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ، وﻳﻨﺎط ﺑﻬﻤﺎ أداء وﻇﺎﺋﻒ ﻣﻬﻤﺔ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ اﺳــﺘــﻘــﺒــﺎل وﻫــﻀــﻢ اﻟــﻄــﻌــﺎم. وﻫـﻤـﺎ ﻳـــﻀـــﻄـــﺮان ﻓــــﻲ ﻧــﻔــﺲ اﻟــــﻮﻗــــﺖ إﻟــﻰ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ وﺣﺪﻫﻤﺎ، ودون ﻣﺴﺎﻋﺪة ﻣـﻨـﺎ، ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻢ ﺑﻠﻌﻪ ﻣــﻦ أﻃﻌﻤﺔ أو ﻣﺸﺮوﺑﺎت.

وﺗـﺒـﻌـﴼ ﻟــﺬﻟــﻚ ﺗـﺘـﺄﺛـﺮ ﺣﺎﻟﺘﻬﻤﺎ اﻟــﺼــﺤــﻴــﺔ وﻗـــﺪراﺗـــﻬـــﻤـــﺎ ﻋــﻠــﻰ أداء وﻇﺎﺋﻔﻬﻤﺎ، ﺑﻌﺪد ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻮﻛﻴﺎت اﻟﺤﻴﺎﺗﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﻤﺎرﺳﻬﺎ ﻓﻲ ﺣﻴﺎﺗﻨﺎ اﻟــﻴــﻮﻣــﻴــﺔ، ﺳــــﻮاء ﻣـﻨـﻬـﺎ ﻣــﺎ ﻳﺘﻌﻠﻖ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ اﻷﻛـــﻞ وﻣــﻜــﻮﻧــﺎت اﻟـﻮﺟـﺒـﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ، أو ﺑﻤﻤﺎرﺳﺎت ﻳﻮﻣﻴﺔ ﻻ ﻋﻼﻗﺔ ﻟﻬﺎ ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ اﻷﻛﻞ ﻛﺎﻟﺘﺪﺧﲔ أو ﺗﻨﺎول اﻷدوﻳﺔ اﳌﺴﻜﻨﺔ ﻟﻸﻟﻢ ﻏﻴﺮ اﻟﺴﺘﻴﺮوﻳﺪﻳﺔ .NSAID

ﺳﻠﻮﻛﻴﺎت ﻣﺆذﻳﺔ

وﻧﺘﻴﺠﺔ ﻷي ﺗﺄﺛﻴﺮات ﺳﻠﺒﻴﺔ ﻋﻠﻴﻬﻤﺎ ﻓﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم، ﻳــﻌــﺎﻧــﻲ اﳌـــــﺮء إﻣــــﺎ ﻣـــﻦ ﺻــﻌــﻮﺑــﺎت وأﻟــﻢ ﻓﻲ اﻟﺒﻠﻊ، أو ﺣﺮﻗﺔ ﺗﺴﺮﻳﺐ أﺣﻤﺎض اﳌﻌﺪة إﻟﻰ اﳌﺮيء، أو آﻻم اﻟﺘﻬﺎﺑﺎت وﻗـﺮوح اﳌﻌﺪة واﳌـﺮيء، أو اﺿﻄﺮاﺑﺎت اﻟﻬﻀﻢ، أو اﻧﺘﻔﺎخ اﻟﺒﻄﻦ، أو زﻳﺎدة اﻟﻮزن.

وﻣﻦ ﺳﻠﻮﻛﻴﺎت ﺗﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم اﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺆذي اﳌﻌﺪة واﳌﺮيء:

ﺗــﻨــﺎول اﻟــﻄــﻌــﺎم ﻗـﺒـﻞ اﻟــﺬﻫــﺎب ﻟــﻠــﻨــﻮم. وﺗـــﻨـــﺎول أي أﻃــﻌــﻤــﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﻨﻮم، وﻟﻮ ﻛﺎﻧﺖ ﻗﻠﻴﻠﺔ، ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻠﺤﻖ اﻟـﻀـﺮر ﺑﺎﳌﻌﺪة وﺑﺎﻟﺮاﺣﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﻨﻮم. أﻣﺎ ﺗﻨﺎول وﺟﺒﺔ ﻃﻌﺎم اﻟـﻌـﺸـﺎء ﻗـﺒـﻞ اﻟــﺬﻫــﺎب إﻟــﻰ اﻟـﻨـﻮم، ﻓـﻴـﺘـﺴـﺒـﺐ ﻓــﻲ ﻣــﺰﻳــﺪ ﻣــﻦ اﻟــﻀــﺮر، ﺧـــﺎﺻـــﺔ اﻷﻃــﻌــﻤــﺔ اﻟــﺪﺳــﻤــﺔ اﻟــﺘــﻲ ﺗﻈﻞ ﻓـﻲ اﳌـﻌـﺪة وﻗـﺘـﴼ ﻃـﻮﻳـﻼ ﻗﺒﻞ اﻟﺨﺮوج ﻣﻨﻬﺎ إﻟﻰ اﻷﻣﻌﺎء.

وﺗﻔﻴﺪ اﻹﺣﺼﺎﺋﻴﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ أن ﺣﻮاﻟﻲ ٠٢ ﻓﻲ اﳌﺎﺋﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺎس ﻳـــﻌـــﺎﻧـــﻮن ﻣــــﻦ درﺟـــــــﺎت ﻣــﺘــﻔــﺎوﺗــﺔ اﻟـﺸـﺪة ﻟـﺤـﺎﻻت ﺗﺴﺮﻳﺐ أﺣﻤﺎض اﳌﻌﺪة إﻟﻰ اﳌــﺮيء. وﻟـﺬا وﻟﻬﺆﻻء، ﻓﺈن أﺣﺪ أﻫﻢ اﻟﺴﻠﻮﻛﻴﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟــﺘــﺨــﻔــﻴــﻒ ﻫــــﺬه اﳌـــﻌـــﺎﻧـــﺎة ﻋــﻨــﻬــﻢ، ﻫــﻲ أن ﻳـﻜـﻮن ﺑــﲔ وﺟـﺒـﺔ اﻟﻌﺸﺎء وﻣﻮﻋﺪ اﻟﻨﻮم ﺣﻮاﻟﻲ ٣ ﺳﺎﻋﺎت. وﻟــﻸﺷــﺨــﺎص اﻟـــﺬﻳـــﻦ ﻻ ﻳــﻌــﺎﻧــﻮن ﻣﻦ ﻫـﺬه اﳌﺸﻜﻠﺔ، ﻳﻤﻜﻦ أن ﻳﻜﻮن وﻗــﺖ وﺟـﺒـﺔ اﻟـﻌـﺸـﺎء ﻗـﺒـﻞ ﺣـﻮاﻟـﻲ ٠٩ دﻗــﻴــﻘــﺔ ﻣــﻦ ﻣــﻮﻋــﺪ اﻟـــﻨـــﻮم، ﻛﻲ ﻳﺘﺮك وﻗﺖ ﻛﺎف ﻹﻓـﺮاغ اﳌﻌﺪة ﻣﻦ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺗﻬﺎ ﻗﺒﻞ وﺿﻌﻴﺔ اﺳﺘﻠﻘﺎء اﻟﺠﺴﻢ ﻟﻠﻨﻮم.

ﻛـﻤـﺎ ﻳـﺠـﺪر اﻧـﺘـﻘـﺎء أﻧـــﻮاع ﻣﻦ اﻷﻃـــﻌـــﻤـــﺔ اﻟـــﺘـــﻲ ﻻ ﺗــﺒــﻘــﻰ ﻛــﺜــﻴــﺮﴽ ﻓــﻲ اﳌــﻌــﺪة، وﺗــﺤــﺎﺷــﻲ اﻟـﻮﺟـﺒـﺎت اﻟﺪﺳﻤﺔ واﳌﻘﻠﻴﺎت. وﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻨﻊ اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻟﺠﻮع أﺛﻨﺎء اﻟــــﻠــــﻴــــﻞ، إﺿـــــﺎﻓـــــﺔ أﻃــــﻌــــﻤــــﺔ ﻏــﻨــﻴــﺔ

ﺑﺎﻷﻟﻴﺎف وﺑﺎﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﺎت اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣــﻦ اﻟـــﺪﻫـــﻮن ﻓــﻲ وﺟــﺒــﺔ اﻟــﻌــﺸــﺎء، ﻛﻲ ﻳﺪوم اﻟﺸﻌﻮر ﺑﺎﻣﺘﻼء وﺷﺒﻊ اﻟﺒﻄﻦ.

وﻣــــــــــــــﻦ أﻣـــــــﺜـــــــﻠـــــــﺔ اﻷﻃــــــﻌــــــﻤــــــﺔ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ: ﻟﺤﻮم ﺻﺪور اﻟﺪﺟﺎج واﻟﺪﻳﻚ اﻟﺮوﻣﻲ واﻟﺒﻴﺾ اﳌﺴﻠﻮق وﻟــــﱭ اﻟــــﺰﺑــــﺎدي واﻟــﻠــﺒــﻨــﺔ وﺟـﺒـﻨـﺔ ﻗﺮﻳﺸﺔ Cottage Cheese اﻟﻘﻠﻴﻠﺔ اﻟﺪﺳﻢ. وﻫﺬه اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ ﺗــــﺤــــﺘــــﻮي أﻳــــﻀــــﴼ ﻋــــﻠــــﻰ ﻋــﻨــﺎﺻــﺮ ﻏﺬاﺋﻴﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺴﻬﻴﻞ اﻟﺨﻠﻮد إﻟﻰ اﻟﻨﻮم.

اﺿﻄﺮاب اﻟﻮﺟﺒﺎت

اﺿــــــــﻄــــــــﺮاب وﻗـــــــــﺖ وﺟـــــﺒـــــﺎت اﻟــﻄــﻌــﺎم. أﻓــﻀــﻞ ﻣـــﺎ ﻳــﻘــﺪﻣــﻪ اﳌـــﺮء ﳌﻌﺪﺗﻪ ﻫﻮ ﺗﻌﻮﻳﺪﻫﺎ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﻘﺒﺎل وﺟــﺒــﺎت اﻟـﻄـﻌـﺎم ﻓــﻲ أوﻗـــﺎت ﺷﺒﻪ ﺛﺎﺑﺘﺔ ﺧﻼل اﻟﻴﻮم. وﻟﺬا ﻓﺈن ﻧﺴﻴﺎن ﺗـــﻨـــﺎول إﺣـــــﺪى وﺟـــﺒـــﺎت اﻟــﻄــﻌــﺎم، أو اﻟـــﺘـــﻨـــﺎول اﳌـــﻔـــﺎﺟـــﺊ ﻟــﻮﺟــﺒــﺎت ﺧﻔﻴﻔﺔ، وﻟﻜﻨﻬﺎ ﺛﻘﻴﻠﺔ ﺑﺎﻟﺪﻫﻮن واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت، أﻣــﻮر ﺗــﺆذي اﳌﻌﺪة. وﺗــﺸــﻴــﺮ ﺑــﻌــﺾ اﳌـــﺼـــﺎدر اﻟﻄﺒﻴﺔ أن اﳌﻌﺪة إذا ﺗﻌﻮدت ﻋﻠﻰ أوﻗـﺎت ﺛﺎﺑﺘﺔ ﻟﺘﻨﺎول اﻟﻄﻌﺎم، رﺑﻤﺎ ﺗﻘﻮم ﻛﻌﺎدﺗﻬﺎ ﺑﺈﻓﺮاز اﻷﺣﻤﺎض ﻟﻬﻀﻢ اﻷﻃﻌﻤﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻮﻗﻊ اﺳﺘﻘﺒﺎﻟﻬﺎ. وﻋـــــﺪم ﺗـــﻨـــﺎول اﻟــﻄــﻌــﺎم آﻧــــــﺬاك ﻗﺪ ﻳﺆذي اﳌﻌﺪة ﺑﺎﻷﺣﻤﺎض.

ﻛﻤﺎ ﺗﺸﻴﺮ ﺑﻌﺾ اﻟــﺪراﺳــﺎت اﻟﻄﺒﻴﺔ أن اﻻﺧــﺘــﻼف ﻓـﻲ ﺗﻮﻗﻴﺖ اﻟــﻮﺟــﺒــﺔ ﻋـﻠـﻰ ﻣـــﺪى ﻓــﺘــﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﻗﺪ ﻳﺮﺗﺒﻂ ﺑـﺰﻳـﺎدة ﺧﻄﺮ اﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑـــــــــﺄﻋـــــــــﺮاض ﺟــــــﺮﺛــــــﻮﻣــــــﺔ اﳌـــــﻌـــــﺪة Helicobacter pylori واﻟــﺘــﻬــﺎب اﳌـــــﻌـــــﺪة. ﻋـــــــﻼوة ﻋـــﻠـــﻰ ذﻟـــــــﻚ، ﻓـــﺈن ﻋـــﺪم وﺟـــﻮد وﻗـــﺖ ﻣــﺤــﺪد ﻟـﺘـﻨـﺎول أي وﺟــــﺒــــﺔ ﻓــــﻲ اﻟــــﻴــــﻮم ﺳـﻴـﺠـﻌـﻞ اﻟﺠﺴﻢ ﻳﻔﺸﻞ ﻓﻲ إﻓﺮاز اﻹﻧﺰﻳﻤﺎت اﻟـﺼـﺤـﻴـﺤـﺔ، ﻷن اﻟــﺪﻣــﺎغ ﻳﻌﺘﺮﻳﻪ ﺗــﺸــﻮﻳــﺶ ﻋــﻨــﺪ اﺧـــﺘـــﻼف ﺗـﻮﻗـﻴـﺖ ﺗﻨﺎول اﻟﻮﺟﺒﺎت.