الريتز-كارلتون، جدة يفتتح أفخم مطاعم عروس البحر األحمر

أصـبـحـت أرقــــى املــطــاعــم أقــــرب إلــيــك أكــثــر مــن أي وقت مضى، حيث افتتح فندق الريتز-كارلتون، جدة واحدًا مــن أكــثــر املــطــاعــم فـخـامـة وأنــاقــة وهـــو مـطـعـم )Saltz( الجديد، الذي يوفر لك تجربة ملوكية ومميزة ال تنسى مع رفاهية مطلقة لتناول الطعام. ويقدم املطعم الجديد قائمة غنية من إبداعات الطهي الــتــي تـجـسـد فلسفة الــــطــــهــــي املــــتــــطــــورة لـــــرئـــــيـــــس الـــــطـــــهـــــاة، الــــــشــــــيــــــف تــــــومــــــاس بــنــدارفــســكــي، حيث يــــمــــثــــل املــــــلــــــح بكل أنـــــــــواعـــــــــه وألـــــــوانـــــــه ومـــذاقـــاتـــه الخاصة نــجــم هــــذه القائمة، إضــــافــــة إلـــــى أفضل املــــــــــــكــــــــــــونــــــــــــات بـــــمـــــا فــي ذلـــك لــحــوم الـبـقـر الـكـنـديـة uygaw،وســـمـــك «الشار» القطبي الشمالي الكندية، إضافة إلى أسماك «الدوفر» البريطانية. ويقدم )Saltz( املأكوالت البحرية األصيلة، مع مجموعة مــن األطــبــاق الشهية مــن األســمــاك املــخــتــارة مــن مواقع مـخـتـلـفـة مــن جـمـيـع أنــحــاء الــعــالــم، بــمــا فـيـهـا املحيط األطــلــســي، وقــد أعـــدت الـقـائـمـة بطريقة سـحـريـة لتلبي األذواق الـرائـعـة، حيث يـوصـي الشيف بطبق «األرض والـــبـــحـــر»، الــــــذي يـــمـــزج بـــني نــكــهــات فـــريـــدة مـــن لحم البقرالواغيو والكركند الكندي أو القريدس الضخم، مع قليل من ملح الهيكوري املدخن. كما يقدم saltz مجموعة مختارة من املشروبات الطازجة التي يعدها خبراء مختصون أمام الطاولة، وهي مؤلفة من مجموعة متنوعة من املكونات، منها مثا ماء الورد الطائفي، ما يجعل التجربة أكثر سحرًا. وللتصديق على عذوبة هذه الرحلة التي ال تنسى من روائــع الطهي، هناك مجموعة مختارة مـن الحلويات الــتــي تضيف متعة رائـــعـــة إلــــى تجربة الــطــعــام. وبالنسبة إلـــــــــــــــــــــــى الــــــــشــــــــيــــــــف توماس، فإن مطعم Saltz فـــــي الريتز – كـــارلـــتـــون، جدة، هــــــو املــــــكــــــان الــــــذي يستكمل فيه رحلته في عالم الطبخ، من خـــال إعــــداد أطباق كاسيكية ومبتكرة باستخدام املكونات الطازجة من هذه املنطقة ومن عدد من مناطق العالم. كما أن االحترام والتفاهم، هما الكلمتان اللتان توجهان الشيف توماس يوميًا عند الطهي. ويــتــمــيــز املــطــعــم بـــأنـــه يــتــســم بــــديــــكــــورات كاسيكية مستوحاة من القصور، حيث يجمع فنون األلوان الزاهية الغنية املستخدمة في األثاث والديكورات األخرى، التي تساهم في االرتقاء بالرومانسية والذوق الرفيع والتمتع برحلة لذيذة ال تنسى، تعززها التفاصيل املنفذة بدقة متناهية لتجعل املكان مميزًا لتناول الطعام في واحد من أكثر املطاعم الفاخرة شهرة في جدة.