POHOVANE LIZALICE

Sastojci za umak:

 150 g sira sa plavom plesni

 2 dl kisele pavlake

 50 g majoneza

 so i biber po želji

 kašičica limunovog soka Sastojci za lizalice:

 300 g pilećih prsa u kockama

 150 g brašna

 3 kašike gustina

 2 dl piva

 kašičica praška za pecivo

 ulje za prženje

 2 šargarepe isečene na štapiće

 100 g rukole

 žuta paprika isečena na štapiće

 drveni štapići za

ražnjiće Priprema: Sve sastojke za umak dobro promešati. Staviti u činiju za serviranje i ostaviti u frižideru. Piletinu dobro začiniti, iseći na komade veličine zalogaja i ostaviti sa strane.

Orli masa: Pivo, brašno, jednu kašiku gustina i prašak za pecivo staviti u posudu za mešanje i izmešati mikserom dok se ne dobije kompaktna masa. Masa mora biti kao za palačinke, samo gušća. Po potrebi dodati brašna ili piva. U ostatak gustina uvaljati piletinu, a zatim je staviti u orli masu. Komade piletine obložene orli masom polako stavljati u tiganj sa zagrejanim dubokim uljem i pržiti dok sve ne dobiju zlatnorumenu boju. Pečene komade izvaditi na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Svako parče piletine servirati na štapićima za ražnjiće sa umakom u koji smo dodali malo limunovog soka. Aranžirati svežom salatom po sopstvenom izboru - rukolom, paprikom, šargarepom.