Ovsene pahuljice UMESTO PREZLI

Sa spiska za kupovinu uvek izostane neka sitnica koje se setimo usred kuvanja, kad, naravno, nemamo vremena da skoknemo do prodavnice. U tim slučajevima, da ručak ne zagori, neki sastojci mogu efikasno da zamene one potrebne, a da se razlika i ne oseti. Interesantno je da alternativna rešenja mogu da budu i dosta jeftinia.

Jedan od glavnih sastojaka praška za pecivo jeste soda bikarbona, tako da ga bez problema možete zameniti njome. Soda se koristi u razmeri 1:2 u odnosu na prašak za pecivo, dakle, ako su u receptu navedene dve kašičice praška za pecivo, potrebno je staviti kašičicu sode bikarbone.

Običan šećer umesto šećera u prahu

Ukoliko ostanete bez šećera u prahu, vrlo jednostavno ga sami možete napraviti, tako što ćete običan kristalni šećer usitniti u mlinu za kafu ili štapnim mikserom. Šećer u prahu je toliko jednostavno napraviti da uopšte nema potrebe da ga kupujete u prodavnicama. Čak je i nepotrebno skuplji od običnog šećera, pa je računica tu vrlo jednostavna.

Usitnjeni hleb umesto

prezli

Ovo je još jedna situacija koja je slična problemu sa šećerom u prahu. Prezle nisu ništa drugo so usitnjeni hleb. Dakle, ostanete li bez prezli, dovoljno je da stari hleb, dvopek ili preprženi sveži hleb usitnite u procesoru za hranu. Ako nemate ni hleb, možete iskoristiti i ovsene pahuljice - takođe ih usitnite u procesoru i dobićete odličnu i zdraviju alternativu za prezle.

Slatka pavlaka umesto putera

Ako vam se ikad dogodilo da ste slatku pavlaku previše mutili mikserom praveći šlag, verovatno ste primetili da je dobijena smesa izgledala skoro isto kao puter. U pravu ste. Da ste nastavili sa mućenjem pavlake, dobili biste puter. Dakle, ostanete li bez putera, možete ga i sami pripremiti, ako kod kuće imate slatku pavlaku.

Jednostavno ubacite pavlaku u procesor za hranu i mutite ga dok ne dobijete puter.

Mahuna vanile umesto

vanilin-šećera

Uopšteno govoreći, slično kao i kod šećera u prahu, već je u startu puno pametnije da sami pravite vanilin-šećer nego da ga kupujete. Jednostavno, možete da napravite veću količinu vanilin-šećera i potom da ga odložite u dobro zatvorenu posudu da biste ga uvek imali nadohvat ruke. U mlin ili blender ubacite dve mahune vanile i malo ih usitnite, a onda dodajte pola kilograma običnog kristal-šećera i usitnjavajte ga dok ne dobijete fini prah. Dobijeni prah treba prosejati, a krupnije ostatke opet usitnjavati i tako dok sve ne iskoristite.

Ako ostanete bez putera, možete ga i sami napraviti uz pomoć slatke pavlake