Alergene na etiketi istaći posebnim fontom
Od 15. juna je na snazi novi pravilnik o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane. To znači da svi proizvodi na tržištu treba da budu označeni na isti način i imaju usaglašen način pružanja informacija.
Pravilnik je usaglašen sa relevantnom EU regulativom o informacijama koje se odnose na hranu, a koje su dostupne potrošačima na etiketama, pratećim materijalima ili na druge načine.
Svi proizvodi označeni na isti način
Svi proizvodi na tržištu treba da budu označeni na isti način, a pružanje informacija putem deklaracija treba da bude usaglašeno. To znači da će tabela sa nutritivnim podacima o proizvodu biti i na onim proizvodima koji je ranije nisu sadržali. Na taj način, potrošači će biti potpuno obavešteni.
Podaci o nutritivnoj vrednosti
Proizvođači potrošačima treba da pruže informacije o nutritivnoj vrednosti 100 grama, odnosno 100 mililitara proizvoda.
O alergenima posebnim fontom
Informaciju o tome da li proizvod sadrži alergene (mleko, jaja, gluten, riba, soja, susam, slačica i drugo) proizvođači su u obavezi da istaknu posebnim fontom. Naime, sastojci koji izazivaju alergiju ili intoleranciju treba da su istaknuti posebnim fontom kako bi ih potrošači mogli lako uočiti i potom odlučiti da li će i u kojoj meri konzumirati proizvod. Ono na šta pravilnik ne obavezuje proizvođače je informacija o mogućem prisustvu sastojaka koji izazivaju alergije. Međutim, odgovorni proizvođači ih navode dobrovoljno, kao dodatnu informaciju potrošačima sa alergijama, ukoliko je njihovo prisustvo tеhnički nеizbеžno u svim fazama proizvodnje i prеrade.
Redosled navođenja sastojaka
Prvi sastojak je onaj kojeg ima najviše, dok se oni kojih su u proizvodu zastupljeni u količini manjoj od dva odsto navode na kraju spiska sastojaka.
Rok trajanja
Pravilnikom je propisano da se rok trajanja označava rečima „najbolje upotrebiti do” kada su u formatu dana, meseca i godine, odnosno „najbolje upotrebiti do kraja” tamo gde se navode mesec i godina (takav proizvod najbolje je upotrebiti do kraja navedenog meseca). Kod hrane koja je sa mikrobiološkog stanovišta brzo kvarljiva (kao što su svеžе mеso ili mlеčni proizvodi) i koja posle kraćeg vremenskog perioda može predstavljati neposrednu opasnost za zdravlje, rok trajanja navodi se rečima „upotrebljivo do” i posle tog datuma hranu ne bi trebalo konzumirati.