Edukacija

U okviru Edukativnog programa na ovogodišnjem Festivalu srpske trpeze, prof. Zora Dajić Stevanović sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu održaće predavanje na temu „Bioaktivne materije u funkcionalnim i alkoholnim pićima - nazdravlje!“. Predstaviće se koncept funkcionalnih pića, hemijski sastav i hranljive i funkcionalne komponente različitih grupa alkoholnih pića (vina, piva, herbalna pića, rakije) i ukratko izložiti mogući benefiti njihove upotrebe, ali i rizici.

Prof. Predrag Vukosavljević, koautor predavanja, takođe sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, predstaviće herabalni liker „liker 55“i još nekoliko autorskih pića za degustaciju.