Postani majstor za kestenje

Pečeno kestenje koje greje ruke dok šetate ulicom zaista pruža divan osećaj, ali ujedno i košta. Unesite miris omiljene jesenje poslastice i u svoj dom i postanite pravi kesten-majstor pomoću nekoliko jednostavnih trikova koje smo izdvojili za vas.

RINGLA

Ako se odlučite za pečenje na ringli šporeta, tada bi bilo dobro da nabavite tiganj sa rupicama, ali ako je nemate, poslužiće i klasična. Najpre im zasecite koru ukrug, a nakon stavljanja u pleh, pokrijte ih pek-papirom i povremeno protresite. Kora će se rastvoriti, a kesteni će dobiti boju.

RERNA

Kod pripreme u rerni, kestene zasecite, poređajte ih u pleh, a potom ih pospite vodom. Rerna treba da bude zagrejana na 250 stepeni. Zavisno od veličine, kesteni su gotovi za 10 do 20 minuta.

MIKROTALASNA

Pečenje u mikrotalasnoj je vrlo jednostavno. Kestene zasecite na uobičajen način i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu temperaturu, nekoliko minuta. Ukoliko se odlučite za kuvani kesten, morate ga zaseći, staviti u posudu sa vodom, prekriti papirnim ubrusom i staviti u mikrotalasnu na otprilike pet minuta, u zavisnosti od toga koliko su veliki.

LONAC

Odlučite li se za kuvanje u loncu, tada kestenje stavite u hladnu, malo posoljenu vodu. Sitniji kesteni se kuvaju oko pola sata, a krupniji do sat vremena.

ROŠTILJ

Pečenje na roštilju je najbolji način za njihovu pripremu jer su kesteni tako najukusniji. Zasecite ih kao da ih pripremate u rerni, pa ih poslažite na aluminijumsku foliju na kojoj ste najpre napravili rupice. Foliju stavite na rešetku roštilja i pecite dok ne dobiju lepu boju.

UKLANJANJE KORE

Ukoliko vam sirovo kestenje treba za pripremu nekog jela, a želite se rešiti kore, tada je najbolji način mikrotalasna. Plodovi se zaseku kao kod pečenja u rerni, isperu se vodom da bi dobili dodatnu vlagu i stave se u mikrotalasnu na minut. Nakon toga, kora će se odvojiti, pa čak i sama spasti.