DOMACE kocke za supu

SASTOJCI:

 1 manji

krompir

 1 veća

šargarepa  1 manja glavica crnog luka  1 manja

tikvica  pola veze

peršuna  100 g soli  kašika

ulja

PRIPREMA:

Sve sastojke sitno iseckajte i stavite u tiganj kojem se dno ne lepi, nalijte vrlo malo vode i dinstajte dok ne ispari sva voda koju će povrće pustiti. Dodajte so i ulje i mešajte često još nekoliko minuta, a zatim ispasirajte i vratite u tiganj, da se malo osuši. Kada dobijete smesu gustu kao testo, sklonite sa vatre i rasporedite po papiru za pečenje. Napravite pravougaonu koru debljine oko centimetar i zamrznite na 12 sati. Nakon toga isecite na kockice. Svaku kockicu uvijte u papir za pečenje i stavite u frižider - to je pravilan način čuvanja. Od ove smese se dobija devet kockica, a povrće može da se izmeni po želji i ukusu.