Kuhinjski trikovi za èistu desetku

Skratite vreme kraj šporeta uz nekoliko saveta

Leti kuvanje može biti podosta naporno jer osim što vrućina nije inspirativna za cupkanje kraj vrele ringle, zar nije bolje lepo vreme provesti s porodicom ili prijateljima na svežem vazduhu. Zato svoje vreme u kuhinji treba da provedete maksimalno racionalno.

Vreme za seckanje paradajza ćete skratiti ako ga ne sečete napola već malo sa strane - tako ne treba da središnji, nejestivi deo otklanjate iz dva puta već samo jednim potezom.

Sveže začine koji vam preostanu možete pomešati s malo vode u kalupu za kockice leda, tako ćete ih uvek imati spremne kad vam zatrebaju. Isto možete uraditi i sa iseckanim belim lukom koji ćete zalediti s uljem.

Da vam se u toku seckanja luka komadići ne bi lepili za nož, prethodno ga namažite uljem.

Za brzo ljušćenje kuvanog krompira pre termičke obrade ga zarežite u obliku prstena - kad bude skuvan, lako ćete mu skinuti koru.

Ukoliko vam je potrebno tek nekoliko kapi limuna, nemojte ga presecati napola i cediti jer će se osušiti na vazduhu - umesto toga napravite rupu u limunu iglom za štrikanje pa kroz nju iscedite par kapi.

Bundevu ćete lakše oljuštiti ako je prethodno ispečete u rerni 20-30 minuta na 120 stepeni. Njen ukus će takođe dobiti na intenzitetu.