KaD je hraNa OPaSNa PO ŽiVOT
Počinje kao otok usana i širi se na probavni sistem, kožu, disajni i kardiovaskularni sistem. Može da bude blaga, ali i smrtonosna
Počinje kao otok usana i širi se na probavni sistem, kožu, disajni i kardiovaskularni sistem. Može da bude blaga, ali i smrtonosna
Svaka hrana može da izazove alergiju, a najčešći nutritivni alergeni jesu kravlje mleko, jaja (češće belance nego žumance), riba, plodovi mora, koštunjavo voće, kikiriki, žitarice, soja, jagode, kivi, jabuka, paradajz, šargarepa, grašak, veštačke boje, konzervansi i aditivi. Reakcije mogu biti različite – od blagih do onih opasnih po život.
– Alergija na hranu predstavlja pojačani imunološki odgovor na određene namirnice u ishrani, a u našem telu stvaraju se specifična odbrambena IgE antitela – objašnjava Nina Dimitrov, magistar farmacije, i dodaje da se znaci alergije na hranu obično razvijaju nekoliko minuta ili sati nakon uzimanja sporne hrane, a mogu da variraju od blagih do vrlo ozbiljnih.
Ispoljavaju se na razne načine, zavisno od tkiva u kojem dođe do oslobađanja histamina. Prvi simptomi javljaju se uvek u onom sistemu koji je bio prvi u dodiru s hranom, pa tako ova alergijska reakcija uvek počinje kao otok usana, a zatim se širi na probavni sistem, kožu, disajni i kardiovaskularni sistem.
Alergiju na koži prepoznajemo kao svrab, crvenilo, osip ili ekcem, oticanje usana, kapaka, jezika, lica ili drugih delova tela.
– Ako se alergija proširi na disajni sistem, javljaju se kašalj, kijanje, curenje ili zapušenost nosa, kao i gušenje. Kada je zahvaćen i probavni sistem, osećamo bol u stomaku, dijareju, mučninu, povraćanje, a ako se alergija proširi na kardiovaskularni sistem, mogu se javiti vrtoglavica, nesvestica, znojenje ili pad krvnog pritiska.
Jaka alergijska reakcija, međutim, može da bude potencijalno opasna po život i naziva se anafilaktički šok.
– Anafilaktički šok počinje u roku od nekoliko minuta i brzo napreduje. Zahvata dva ili više sistema odjednom, a simptomi su svrab, crvenilo lica, vrtoglavica, mučnina ili povraćanje, nesvestica, koprivnjača, topla koža, natečeno lice ili jezik, grčevi u želucu i otežano disanje – navodi naša sagovornica. Najbolji način lečenja alergije na hranu jeste izbegavanje namirnica na koje ste alergični.
– Kod blažih oblika alergija lečenje se sprovodi antihistaminicima, dok je kod težih, uključujući i anafilaktički šok, važno što pre obratiti se lekaru radi hitne primene terapije, koja podrazumeva kombinaciju adrenalina, kortikosteroida i antihistaminika.