VITAMIN C, PRVI STRAŽAR NAŠEG ZDRAVLJA
Žene su sklonije alergijama, anemijama, kanceru grudi, urogenitalnim infekcijama, proširenim venama, a baš tu se vidi moć ovog vitamina
Žene su sklonije alergijama, anemijama, kanceru grudi, urogenitalnim infekcijama, proširenim venama, a baš tu se vidi moć ovog vitamina
Poznato je da su još od antičkog doba moreplovci često patili od ispucale kože, krvarenja u desnima, u mišićima, na koži, čak i u unutrašnjim organima, da su bili tromi i slabog apetita. Ipak, tek se u 20. veku pokazalo da su ovo zapravo simptomi nedostatka vitamina C u organizmu, koji je mornare mučio jer na dugim plovidbama uz sebe nisu imali sveže povrće i voće.
On je stub imunosistema
Danas se zna da je vitamin C prva odbrana našeg organizma od mnogih bolesti, prvenstveno skrobuta, od kog su obolevali moreplovci, i da njegov nedostatak na duže staze može dovesti i do fatalnog ishoda. Ovaj vrlo moćan antioksidant hrani naše ćelije, sprečava infekcije, jača imunosistem i umanjuje šanse od srčanog i moždanog udara pošto štiti krvne sudove, poboljšava cirkulaciju i održava normalan krvni pritisak, a i usporava propadanje vida. Što je možda i važnije, čuva nas od slobodnih radikala, koji se dovode u vezu sa astmom, dijabetesom, kancerom. Neophodan je za stvaranje kolagena, koji učestvuje u građi kože i ligamenata, a nezaobilazan je i u zarastanju rana, očuvanju kostiju i zuba i apsorpciji gvožđa. Onda ne treba da čudi što vitamin C zovu lekom za dugovečnost.
Što više moćnog tamnog povrća
Povrće zadovoljava oko 80 odsto dnevne potrebe za ovim vitaminom, pa zato svakodnevno treba pojesti nešto crveno, žuto, zeleno i belo – kaže Milka Raičević, nutricionista i porodični aromaterapeut, i dodaje da vitamina C najviše ima u svežoj paprici, naročito oko peteljke, a taj deo, nažalost, često odbacujemo u ishrani. Ovim vitaminom bogati su i kiseli kupus, kelj, karfiol, keleraba, spanać, a što je zelena boja tamnija, više je vitamina C.
– Odlični su i citrusi, s tim što osobe koje pate od dijabetesa treba da pripaze s limunom jer on sadrži i šećer – nastavlja naša sagovornica i savetuje jednu limunadu na dan.
Mnogo je potrebniji ženama
Žene su sklonije alergijama i anemijama, kanceru grudi, urogenitalnim infekcijama, češće pate od proširenih vena, prolaze kroz trudnoću, pa im je ovaj vitamin toliko značajan, kaže Milka Raičević i dodaje da hrana bogata vitaminom C smanjuje šanse od mnogih vrsta raka, boreći se protiv slobodnih radikala, koji se i dovode u vezu s najtežim bolestima. Uz to, ovaj vitamin je važan i ženama koje bi da ostanu u drugom stanju jer utiče na regulisanje hormona.
Evo kako da prepoznate manjak
– Slabost, umor, bol u mišićima, modrice, suva ispucala koža, krvarenje desni, rane koje teško zarastaju, gubitak kilaže, sve su to znaci koji govore da telu verovatno fali vitamin C – kaže naša sagovornica. Ovome su podložniji oni koje puše, neumereno piju alkohol, ne jedu dovoljno voća i povrća, trudnice i porodilje, oboleli od Kronove bolesti i ulceroznog kolitisa, jer ova oboljenja smanjuju apsorpciju vitamina C.
Usporava i starenje
Vitamin C je rado viđen u mnogim kozmetičkim preparatima jer odlično hidrira kožu, usporava nastajanje bora, umanjuje podočnjake. Pokazalo se i da štiti kožu od UV zračenja, ublažava fleke, a i učestvuje u stvaranju kolagena, koji nas čini mlađim i lepšim. Zato ostaje samo da svom telu date dovoljno vitamina C i na dobrom ste putu ka dugovečnosti.
najviše vitamina C sadrži paprika, naročito deo oko peteljke