Oni su majstori za eklere i profiterole

Mladi poslastičar nastavlja potragu I iz ekonomsko-trgovinske škole mogu da niknu pravi poslastičari, što su pokazali učenici škole „Jovan Trajković“u Zrenjaninu

Kompanija „Dijamant“otkrila je da budućnost poslastičarskog zanata leži isključivo među onima koji gaje ljubav prema ovom zanimanju i ulažu veliki trud, bez obzira na prilike.

– Koliko je važna ljubav prema profesiji, pokazali su učenici ekonomsko-trgovinske škole „Jovan Trajković“u Zrenjaninu, u kojoj poslastičarski smer ne postoji, ali ih to nije sprečilo da se pokažu podjednako dobro kao drugari iz ostalih škola u Srbiji. U projektu „Mladi poslastičar“još jednom su pobedili talenat i umeće – rekao je poslastičar Zdravko Gavrilović.

U pomalo skrivenom kutku škole čekala su ga nasmejana, ali i nestrpljiva lica takmičara i učenika, spremnih da čuju šta ima da im kaže. Na samom početku upoznao ih je sa svojim bogatim iskustvom i predstavio projekat, što je učenike uverilo da se nalaze na pravom mestu u pravo vreme. Čuli su značajne savete za svoje poslastičarsko umeće i svoje buduće školovanje i iskustvo. Zdravko je odao i poneku caku koju će retko gde imati priliku da čuju.

Posle degustacije eklera, profiterola i karamelizovanih kokica, koje su već isplanirali da prave za svoje drugare, učenici su se spremno uputili ka kuhinji i bez oklevanja počeli s radom, naoružani pravim namirnicama, alatom i, kao najznačajnije, spremnošću i talentom. Na kuhinjskoj površini čulo se seckanje voća, iz prostorija je dopirao zvuk miksera, a toplina rerni zagrejala je prostor. Osnovni sastojci uveliko su bili pripremljeni, a na njihovom čelu nalazio se najkvalitetniji „Dijamant“margarin.

Po završenoj pripremi na ocenjivanje su pristizali šaroliki tanjiri koji su već na prvi pogled obećavali i dobar ukus. Zdravko se, uz asistenciju profesora, dao u procenu i razgovor s učenicima. Kao najbolji pokazali su se Egon Barna, Nađa Kulić i Erika Tosanati, pa će se u nastavku takmičenja oprobati sa zadacima koje će imati učenici iz pet škola u Srbiji.

– U takmičenjima koja su pred učenicima pobediće ne samo vešte ruke, kreativnost i predanost, već, na prvom mestu, ljubav prema poslu kojim se bave ovi srednjoškolci – poručio je Gavrilović.

POBEDNIKU FINANSIJSKA PODRŠKA

Osim životne lekcije o tome koliko je ljubav u profesiji važna, pobednik takmičenja dobiće i finansijsku podršku od kompanije „Dijamant“, koja će mu biti isplaćivana u roku od godinu dana, a možda će poslužiti upravo za usavršavanje njegovog zanata ili pokretanje sopstvenog poslastičarskog pro

jekta.

Svi učesnici finalnog takmičenja nadmetaće se u istim zadacima, pa će imati priliku da prikažu svoje veštine u najboljem svetlu