Voćne korpice inspirativne za đake
Izazovu novih znanja nisu odolele ni kolege s kuvarskog smera u Ekonomsko-trgovinskoj školi „Paja Marganović“u Pančevu
Kako bi najslađi zanat dobio naslednike, „Dijamant“je pokrenuo projekat „Mladi poslastičar“. Pod budnim okom Zdravka Gavrilovića, ambasadora kompanije „Dijamant“, održane su radionice u stručnim školama u Beogradu, Zrenjaninu, Vrnjačkoj Banji i Pančevu, a Niš ih s nestrpljenjem čeka.
Zdravkovo predavanje s velikom pažnjom pratili su učenici poslastičarskog smera u Ekonomsko-trgovinskoj školi „Paja Marganović“u Pančevu. Izazovu da saznaju nešto novo nisu odolele ni kolege s kuvarskog smera. Prema programu, posle predavanja sledilo je interno takmičenje kojim se nastavlja „Dijamantov“projekat.
Iako su učenici na početku imali tremu od predstojećeg takmičenja, brzo su shvatili da je cilj radionice lepo druženje, sticanje novih veština među kolegama. Da je to jedinstvena prilika da uz iskusnog kolegu otkriju neki poslastičarski trik, dobiju koristan savet i nauče nešto novo. Početnu nelagodu zamenila je bujica pitanja, na koja je Zdravko strpljivo i temeljno odgovarao, pa na kraju nije bilo nikakvih nedoumica.
Predavač je bio spreman da odstupi od plana kako bi zadovoljio učeničku radoznalost.
– Nedavno su poželeli da preko reda i plana saznaju kako se pravi glazura za popularne „staklene torte“, pa su od mene tražili savete za idealnu glazuru. U tom trenutku sam pokazivao nešto drugo ali sam istog trenutka počeo da im objašnjavam. Iz iskustva znam da stručna radoznalost ne trpi odlaganje – raspoloženo je komentarisao Zdravko Gavrilović, poslastičar „Dijamant“kuhinje.
Nakon održane radionice i degustacije zajednički pripremljenih kolača poslastičari su prionuli na posao. Svako je želeo da pripremi originalne voćne korpice. Neki su pre roka završili, pa je Zdravko mogao da krene sa ocenjivanjem.
U ozbiljnoj konkurenciji slasnih i lepih kolača tog dana su kao pobednice proglašene Natalija Doroslovac, Ružica Trost i Aleksandra Ignjatović. One će se na finalnom takmičenju u Beogradu, s još dvanaest kolega, boriti za titulu najboljeg mladog poslastičara.
Sve što je takmičarima potrebno bilo im je nadohvat ruke, a na prvom mestu stoni margarini i ulje