ISTINA O FRUKTOZI

Prehrambena industrija reklamira fruktozu, voćni šećer, kao idealnu zamenu za kristal-šećer i time još više zbunjuje potrošače. Fruktoza je slađa od kristal-šećera, a proizvodi koji je sadrže reklamiraju se kao proizvodi „bez dodatka šećera“. Ipak, i ona ne pruža osećaj sitosti, a najgore je to što se višak deponuje u jetri i masnom tkivu. A voće? Zbog fruktoze koju sadrži treba i s njim biti umeren.

ko će deo uobičajenih dnevnih slatkiša biti zamenjen zdravijim namirnicama. Zbog složenih ugljenih hidrata želja za slatkišima postaće manja.

Ukoliko želite da budete zdravi, da održite liniju ili da smršate, naglašava naša sagovornica, ne jedite malo. Ako ste veći deo dana siti, izbeći ćete nagle oscilacije šećera u krvi, koje pokreću želju za slatkišima. Najbolje je da počnete dan doručkom – kaša s jogurtom, voćem, semenkama ili integralni hleb sa sirom, šunkom, zelenom salatom…

Slatko može da postane neukusno, to je do vas

– Ako sve dobro isplanirate, uspećete da promenite svoje navike. Kako? Pa ukus je stvar navike i, na sreću, promenljiv je. Svako jednom u životu nije voleo neku namirnicu, na primer boraniju, brokoli, ribu, a onda je kasnije zavoleo. Na ukus, dakle, možemo uticati svešću, možemo ga usmeravati, popravljati. To je veoma važna činjenica – kaže mr Ana Lipovac.

Treba težiti stanju u kome slatkiši jednostavno gube na atraktivnosti. Kad ostvarimo veliku pobedu – da slatko postane manje ukusno, bićemo spaseni, i to ne samo od unesenih kalorija već i od pratećeg stresa i griže savesti. – Slatkiši će i dalje biti svuda oko nas, samo ćemo ih mi gledati drugačije.