Supersavetnik
Saznajte koja vrsta pirinča je idealna za koje jelo
Domaćice se često zbune jer je na tržištu toliko vrsta pirinča. Nije svaki pogodan za svako jelo, a i ne kuva se isto. Evo predloga uz koje ćete pirinač pripremiti baš kako treba
1. BELI ZA SUTLIJAŠ
Beli pirinač je pun skroba, ima manje vlakana i nutrijenata od drugih, ali zato je idealan za spremanje starog dobrog sutlijaša. Na jednu šolju pirinča idu dve šolje vode, a najbolje je kuvati ga 15 minuta i još pet ostaviti u vrućoj vodi.
2. INTEGRALNI ZA PILAV
Ovaj nerafinisani pirinač dugo pruža osećaj sitosti, poboljšava probavu i čuva srce. Na jednu šolju integralnog pirinča sipajte četiri šolje vode. Kad proključa, na smanjenoj vatri kuvajte dobro poklopljeno oko 50 minuta. Odličan je u pilavu sa piletinom.
3. BASMATI UZ BIFTEK
Poreklom iz Indije, ovaj pirinač zbog specifičnog mirisa i ukusa možda nije za sarmu, ali odličan je prilog uz biftek i grilovano povrće. Dve šolje pirinča u tri šolje vode kuvajte dobro poklopljeno 15 minuta i držite zatvoreno još pet.
4. JASMIN ZA KOLAČE
Bogat mineralima i vitaminima, jelima daje naročitu aromu. Na jednu šolju pirinča dodajte dve šolje vode i kuvajte 20 minuta na tihoj vatri sa prstohvatom soli. Jasmin pirinač je odličan za pripremu poslastica poput krem brulea.
5. CRNI ZA RIŽOTO
Nekada zabranjen „običnim“ljudima, veruje se da je dobar za varenje, detoksikaciju, jetru i ima antikancerogeno dejstvo, a ne sadrži gluten. Šolja pirinča se kuva u šest šolja vode 45 minuta. Odličan je za rižoto.