Kukurozovnica

Pomeša se jedan deo ražanog brašna i dva-tri puta toliko kukuruznog. U to se sipa mlake vode u kojoj je razdrobljeno nešto kvasca, pa se zamesi hleb i ostavi da nadolazi četiri—pet sati na toplom ili na suncu. Od testa se odvaja deo po deo i pravi se pogača, pa se peče. Ovakav hleb je daleko zdraviji od pšeničnog, a pravi se u južnim delovima stare Srbije.