Kolač sa šljivama

Potrebno je

ZA KORU 350 g brašna, kašičica suvog kvasca, 3 kašike šećera, kesica vanilin-šećera, prstohvat soli, 120 ml mlakog mleka, 90 g putera sobne temperature, 1 jaje ZA FIL 1–1,2 kg očišćenih šljiva, 2 kašike prezli, 2 kašike šećera, ravna kašičica cimeta ZA POSIPANJE 150 g brašna, 110 g putera, 100 g šećera, kašičica cimeta

Priprema

Izmešajte brašno, kvasac, šećer, so, pa dodajte mleko, puter i jaje, pa mikserom umesite glatko testo. Testo pokrijte i ostavite pola sata da odmara. Operite i očistite šljive, isecite ih na četvrtine, uzduž. Cimet izmešajte sa šećerom. Pleh dimenzija 30 x 40 cm pokrijte papirom za pečenje. Naraslo testo izručite na papir, pa ga razvucite dok sasvim ne pokrije dno pleha. Preko testa pospite prezle, a preko njih šljive, jednu do druge, blago ih utiskujući u testo. Odozgo pospite šećerom izmešanim sa cimetom. Izmešajte brašno, puter, šećer i cimet, pa mikserom sa nastavcima za testo, najvećom brzinom, mutite dok se ne formiraju mrvice, pa njiima pospite šljive. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 45 minuta.