Naučio sam da kuvam od oca i dede
STEFAN STANKOVIĆ, NAJBOLJI MLADI KUVAR BALKANA NIŠ Knjaževčanin Stefan Stanković (17), đak treće godine Ugostiteljsko-turističke škole u Nišu, jedan je od najtalentovanijih kuvara u Srbiji. Proglašen je za najboljeg mladog kuvara Balkana, a nedavno je na
Stefan je na nedavnom Zboru ugostiteljsko-turističkih radnika Srbije u Kragujevcu, u konkurenciji 150 učesnika, osvojio tri zlata, za roštilj, riblju čorbu i flambirani biftek. Stefan je za “Blic” ispričao da je imao od koga da nasledi talenat za kulinarstvo, jer se njegov deda i otac 20 godina bave ugostiteljstvom u Knjaževcu, gde imaju svoj restoran. Kaže da na takmičenju nije imao veliku tremu, jer mu nije prvi put da se takmiči.
- Ljubav prema kulinarstvu rodila se odmalena, uz dedu i oca naučio sam i ja da kuvam. Kuvanje može da bude teško, ali ja obožavam da se bavim njime. Kad budem završio srednju školu, upisaću višu školu i nastaviću svoje obrazovanje priča Stefan.
Trostruka pobeda u Kragujevcu nije prvi trijumf mladog kuvara. Stanković je ove godine pobedio i na 10. Međunarodnom prvenstvu ugostiteljskih radnika u Crnoj Gori, gde je proglašen za najboljeg mladog kuvara na Balkanu.
Zajedno sa svojim ocem Seliborom kao najmlađi učesnik pre tri godine bio je u pobedničkom timu kuvara iz Srbije koji je na Internacionalnom festivalu gastronomije u Istanbulu osvojio 14 zlatnih, devet srebrnih i osam bronzanih medalja.
Stefan kaže kako uživa da priprema jela pa često svojim prijateljima organizuje ručkove i večere.
- S obzirom na to da živim sam u Nišu, prijatelji vole da ručaju kod mene i često su moji gosti. Nije mi teško da im spremim bilo šta. Naučio sam da spremam sva moderna jela koja se danas traže i kažu da je sve ukusno - priča mladi kuvar.
Osim Stefana, sa takmičenja u Kragujevcu dve zlatne medalje doneo je i njegov školski drug Ilija Paunović.