Kupus iz Kine uspeva u Srbiji
Ovih dana, na poljima u okolini Subotice završila se neuobičajena seča kupusa.
U vreme kada je Evropska unija uvela sankcije Rusiji, nekoliko preduzimljivih srpskih povrtara se sastalo na severu Bačke da utvrde kakva je to roba koja bi mogla da ima prođu u Rusiji a koju EU više neće moći da isporučuje. Jedan od zanimljivijih artikala za Jana Kapostu bio je kineski kupus.
Jedini problem sa kineskim kupusom u Srbiji je što gotovo niko ništa nije znao o njemu. Kaposta iz Subotice je za svega tri godine do savršenstva savladao tehnologiju proizvodnje egzotičnog povrća. Berba koja je završena ovih dana pokazuje koliko su fleksibilni naši povrtari i koliko brzo mogu da usvoje ne samo nove tehnologije nego i uzgoj potpuno novih vrsta.
Kineski kupus se seje u direktnoj setvi, u razmaku koji je obično 35x50 cm, ali je Jane ustanovio da može da ide i sa većim gustinama 28x50 cm. Vreme setve je od 25. jula do 10. avgusta a berba, sečenje kupusa može da se protegne i do kasno u zimu. Kineski kupus podnosi temperature i do -5 stepeni Celzijusa. Naravno, nije poželjno da pod tim temperaturama bude dugo, međutim, neki kraći vremenski period može da podnese. To i omogućava kasnu berbu ukoliko je potrebno. Gljivične bolesti, čak i bakterioze ga retko napadaju, međutim, zbog velike količine šećera veoma je sladak i „omiljena hrana“za insekte, zbog toga je potrebna efikasna zaštita što se toga tiče.
Što se tiče đubrenja, manje je zahtevan u pogledu mineralnih materija od evropskog kupusa, ali prija mu organska materija. U Subotici mu obično daju oko 500 kilograma italpoline, granulisanog organskog đubriva po hektaru. Jane
praktično nije morao da koristi ni kilogram mineralnog đubriva, jer je predusev bio prezimljujući luk.
Ono što se dobija kao optimalan proizvod je glavica teška oko jednog kilograma.
Gotovo sav kineski kupus koji se proizvede u Srbiji se izvozi za Rusiju. Kaposta je optimista da će uspedi da proda ploda sa oko 20 hektara, koliko ima ove godine, ipak, nada se da će se uskoro i srpsko tržište zainteresovati za ovu novu, zanimljivu i ne više tako egzotičnu namirnicu.