DžEM I HLEB ZA DORUčAK? NE, NIKAKO

U lošoj prehrambenoj kombinaciji i zdrave namirnice mogu postati neprijatelji zdravlja i uzrokovati umor, tromost, probleme sa želucem i gomilanje kilograma. Ovo su opasne kombinacije.

Hleb i marmelada deluju kao savršen izbor za doručak, mađutim, ovo je najgora kombinacija ukoliko želite da sačuvate liniju. Ne ni zbog hleba, ni zbog marmelade, već zbog toga što je ova kombinacija, zbog mnogo ugljenih hidrata, okidač za prejedanje.

Nutricionista Milka Raičević objašnjava da je za varenje voća potrebno oko 30 minuta, za lisnato povrće oko 40, pasulj, grašak i žitarice vare se od 90 minuta do dva sata, mleko od 80 do 100 minuta, za soju je potrebno dva sata, za kuvano meso i ribu tri do četiri sata.

- Ako se u obroku nađe pet različitih vrsta namirnica, u želucu se u isto vreme odvija i pet različitih procesa varenj. Brzo svarljiva hrana mora pritom čekati da sporo svarljive namirnice napuste želudac. Dok čeka na red, dolazi do njenog raspadanja i zato smo stalno puni otrova - objašnjava nutricionista i savetuje da voće uvek jedete samo, i to pola sata pre jela ili najmanje tri sata posle.

Obrok počnite laganim povrćem bogatim vodom, a meso jedite poslednje.

Kratkotrajne nuspojave nestaju za dan-dva, ali neprestano loše kombinovanje namirnica može da prouzrokuje hronične probleme sa varenjem, upale, zadah, suvu kožu i osip, nesanicu i manjak energije.

- Da biste želucu olakšali posao, teško svarljivom skrobno-proteinskom duetu dodajte kupus, zelenu salatu ili krastavac. Hrana bogata mastima, proteinima i skrobom iziskuje duže vreme, pa sveže voće ne treba spajati sa mesom i žitaricama. Kombinacije meso i krompir ili piletina sa testeninom podstiču izlučivanje različitih sokova za varenje koji međusobno poništavaju delovanje - kaže nutricionista.