Šapat vina i vremena u fruškogorskim vinogradima

Na poslednjem, suncu okupanom brežuljku Fruške gore, iznad Novog Slankamena, nalazi se kompleks Ateljea vina Šapat u kom je posvećivanje pažnje i najsitnijem detalju dovedeno do najvišeg nivoa, a proces stvaranja vina pretvoren u čistu magiju.

Od zasađivanja prvog čokota i njegovog orezivanja u svojim vinogradima, preko fermentacije pažljivo obranog grožđa u najsavremenijim mašinama, do tog finalnog, magičnog ukusa, trenutak ne prođe bez brige i pažnje njihovih enologa i podrumara. Insistirajući na kvalitetu i verujući da vino nastaje u vinogradu, ova vinarija u svom sklopu ima sopstvene vinograde i podrume sa najsavremenijom tehnologijom i burićima izrađenim od francuskog i srpskog hrasta.

Ona prkosi užurbanosti i standardizaciji, koje nam današnje vreme nameće, insistirajući na posebnosti i kvalitetu, na šta ukazuje činjenica da se vino proizvodi samo u limitiranim serijama, kao i nagrada “Kapija uspeha”, koju su dva puta za četiri godine dobili od Privredne komore Vojvodine.

Prateći filozofiju bega od užurbanosti savremenog društva, u sklopu vinarije izgrađen je i luksuzni restoran koje se javlja kao pravo utočište savremenom čoveku. Mnogo rada, planiranja i ljubavi je uloženo da bi se stvorio kutak koji danas ima čast da bude domaćin izuzetnim gostima koji očekuju najbolje. Plodna zemlja, neverovatna pažnja pridata detaljima i nezamenljiva energija ljudi pretočeni su u kvalitet zbog koga se, kada god se posegne za pravim stvarima i pravim prilikama, ponese baš Šapat vino.