4 KNJIGE DANIJELE STIL
Ako imate problema s viškom kilograma na stomaku, zavisnik ste od slatkiša, a kad preskočite obrok, hvata vas drhtavica, onda je GI dijeta, ili plan ishrane po glikemijskom indeksu, pravi izbor za vas.
Uz deo tiraža novog broja stižu i 4 naslova Danijele Stil, kraljice ljubavnih priča!
nizak GI srednji GI visok
NAMIRNICEKROMPIR,BELI PIRINAČ,BELOBRAŠNO,KUKURUZ, SLATKIŠI, PECIVA... REPA, GAZIRANO,
≤ 55 56–69 ≥ 70
Gi dijeta je plan ishrane zasnovan na glikemijskom indeksu namirnica, odnosno na tome kako one utiču na nivo šećera u krvi. Namirnice koje sadrže ugljene hidrate rangiraju se po tome koliko brzo podižu nivo šećera u krvi.
1. One sa niskim glikemijskim indeksom (GI) sporije se vare i postepeno podižu šećer.
2. Za razliku od njih, one sa visokim indeksom brzo podižu šećer i posledično opterećuju pankreas da izluči veliku količinu insulina. Ako ne iskoristimo sav šećer za nekoliko sati, telo će ga pretvoriti u mast, koja se čuva kao depo energije. Druga mana visokog GI-A je brz pad šećera nakon kratkog vremena, što uzrokuje napade gladi i prejedanje.
Ovaj plan ishrane obuhvata hranu sa niskim glikemijskim indeksom (GI), koja stabilizuje šećer u krvi. Nema potrebe da računate koliko ste uneli kalorija, bitno je da vam se ishrana sastoji od pravih vrsta voća, povrća i integralnih žitarica. Pored toga, važno je da se odreknete šećera i brašna. Dijeta ima za cilj ne samo gubitak
kilaže već i sprečavanje pojave hroničnih bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti. Takođe, obrada hrane može učiniti namirnicu lako svarljivom, pa joj samim tim povećati GI. Npr. sirova šargarepa ima GI 30, a kuvana čak 85. Nekada nutritivno bogata namirnica ima visok GI ili prosto ne možemo da joj odolimo u trenutku. To možete rešiti njenim kombinovanjem sa proteinima ili zdravim mastima, koji će usporiti varenje i apsorpciju, pa tako smanjiti glikemijsko opterećenje (GI).
n* Tablice GI-A za svaku pojedinačnu namirnicu lako možete pronaći na internetu