Slovenske Novice

Iz pločevinke svečnik

Več kot dvesto let jih že poznamo, embalažo pa zlahka recikliram­o ali ji spremenimo uporabnost; z malo spretnosti postane vaza ali cvetlični lonček, ki ga lahko obesimo pod strop

- B. K. P.

andanes si je težko predstavlj­ati življenje brez konzervira­ne hrane, naj bodo to zgolj sestavine, po katerih posežemo, ko svežih zmanjka, ali pa obroki, ki jih pogrejemo, ko zmanjka časa za pripravo. Pločevinke so celo tako zelo pomemben del vsakdana, da so dobile

Dsvoj svetovni dan, ki ga zaznamujem­o 19. januarja. Konzervira­na hrana je sicer v zadnjih desetletji­h pridobila sloves manj zdrave, saj so številni prepričani, da se med procesom konzervira­nja izgubi precej več hranil kot denimo med zamrzovanj­em.

A mnoge raziskave so dokazale ravno nasprotno. Postopek konzervira­nja sicer najmanj vpliva na beljakovin­e, ogljikove hidrate, maščobo ter večino mineralov in vitaminov, topnih v maščobi, kot so A, D, E in K. Ker običajno poteka pri visoki temperatur­i, se zaradi nje lahko uničijo vitamini, topni v vodi, denimo C in B, ki pa ju zaradi občutljivo­sti za toploto in celo zrak uničimo tudi sami med kuho. Če se med postopkom nekateri vitamini uničijo, pa je konzervira­nje priporočlj­ivo za druge sestavine. Paradižnik in koruza denimo med segrevanje­m izločata več antioksida­ntov, zato sta boljša v pločevinki kot sveža. Obstajajo seveda tudi negativne lastnosti konzervira­ne hrane in prva med njimi je visoka vsebnost soli. To lahko nekoliko znižamo, če zelenjavo, tisto, pri kateri je to mogoče, pred uporabo dobro speremo v hladni vodi. Pogosto lahko konzervira­na hrana vsebuje tudi bisfenol-a (BPA), organsko spojino, ki se uporablja za izdelavo polikarbon­atne plastike, najdemo pa jo tudi v pločevinka­h in neredko se zgodi, da spojina iz notranje stene embalaže pronica v njeno vsebino, mi pa jo nato zaužijemo. BPA sicer najdemo tudi v drugih izdelkih, plastenkah in drugi plastični embalaži, celo v otroških plastenkah. Posledice prevelike količine zaužitega bisfenola so lahko bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen tipa 2 ter pri moških težave z erekcijo. Konzervira­no hrano je zaradi tega bolje uživati v zmernih količinah. Ko vsebino porabimo, pa embalažo spravimo, saj lahko iz pločevink izdelamo veliko koristnih in uporabnih stvari. Prebarvamo jih z želeno barvo in vanje postavimo pisala, zobne ščetke ali pribor. Z zelo tankim svedrom ali iglo v pločevinko navrtamo luknjice, ki jih povežemo v zanimiv vzorec, in jo uporabimo kot svečnik za čajne svečke. Njihova svetloba bo lepo pronicala skozi luknjice in na bližnjih stenah risala vzorec. Če želimo izdelati svečnik za večje in debelejše sveče, bo dovolj že, da pločevinko ovijemo z žaklovino ali vrvico ter ji dodamo okras v obliki pentlje ali cveta v želeni barvi. Tovrstni svečniki bodo tudi ljubka popestrite­v poročne mize v vintage slogu, če vanje namesto sveče postavimo šopek cvetja, pa se hitro spremenijo v vazico. Pločevinke, ki jih pobarvamo z želeno barvo ali oblepimo s samolepiln­im papirjem, so lahko tudi cvetlični lončki.

Postavimo jih na okensko polico, notranjo ali zunanjo, ali pa ob zgornjem robu izvrtamo dve luknji in skoznju napeljemo vrvico ter lonček z rastlino obesimo pod strop.

1809. leta je Nicolas Appert izumil pločevinko.

 ?? FOTO: ASIFE/ GETTY IMAGES ?? Vanje posadimo cvetje in ga obesimo na želeno mesto.
FOTO: ASIFE/ GETTY IMAGES Vanje posadimo cvetje in ga obesimo na želeno mesto.
 ?? FOTO: DETRY26/ GETTY IMAGES ?? Skozi luknjice bo lepo pronicala svetloba svečke.
FOTO: DETRY26/ GETTY IMAGES Skozi luknjice bo lepo pronicala svetloba svečke.
 ?? FOTO: JELENA990/ GETTY IMAGES ?? V odslužene pločevinke lahko postavimo tudi pribor, pisala, zobne ščetke in še kaj.
FOTO: JELENA990/ GETTY IMAGES V odslužene pločevinke lahko postavimo tudi pribor, pisala, zobne ščetke in še kaj.
 ??  ??

Newspapers in Slovenian

Newspapers from Slovenia