Nina Malovrh: ovseni kosmiči
Ovsene kosmiče, tekočino, arašidovo maslo in sladilo damo v posodo, ki ima pokrov. Sestavine rahlo premešamo. »Ni treba, da je maslo popolnoma razpuščeno, naj vendarle ohrani malo teksture,« svetuje kuharica tega tedna.
Posodo pokrijemo in jo čez noč pustimo v hladilniku.
Slastne in mehke kosmiče zjutraj preložimo v skledo. Če hočemo, jih pogrejemo v mikrovalovni ali pa na štedilniku – v tem primeru je treba dodati pol jogurtovega lončka tekočine.
Ko kosmiče – hladne ali pogrete – preložimo v skledo Om nom, nam ta pokaže, da je do roba ostalo še nekaj prostora, ki ga lahko zapolnimo z dodatki po izbiri. Mi smo dodali na grobo naribano jabolko, posuto s cimetom, in žličko domače marmelade.
Ali pa, svetuje Nina Malovrh: »Lahko dodamo sveže sadje, vložene breskve, toplo čežano, grški jogurt, malo čokoladnega namaza in banano, grešniki pa pogosto izberejo koščke jedilne čokolade … Poskusili smo tudi z naribanim korenčkom in datlji – ter preživeli.«
Še en nasvet, ki bo koristen: »Ko si že pri delu, si naredi zalogo za dva ali tri dni.« o prazničnih dobrotah je čas za nekaj drugega, zato smo izbrali ovsene kosmiče. Za Okuse je recept zapisala industrijska oblikovalka Nina Malovrh, ki je magistrski študij opravila v Londonu. Prav tam je vzljubila poceni in hitro pripravljene ovsene kosmiče, ki
so bili na sporedu za zajtrk, kosilo in
Pvečerjo. Ker pa jih je bilo v navadni skodelici pogosto preveč, so s sošolkami kaj hitro ugotovile, da oblačila vsem postajajo pretesna. Tako se je Kranjčanki porodila ideja za oblikovanje skodelice, s katerimi zadnja tri leta osvaja slovenski, predvsem pa tuji trg. »Skleda je velika ravno toliko kot poln, a ne raztegnjen želodec. Rešitev za vse, ki ne verjamemo v diete, ne znamo šteti kalorij in imamo radi dobro hrano,« je o skodelici Om nom, ki naložena do vrha ponuja nekakšno pravo merico ovsenih kosmičev (in vseh preostalih jedi), zapisala Nina Malovrh. Njen najljubši recept za ovsene kosmiče objavljamo na tej strani. Za skledo Om nom je pred štirimi leti prejela oblikovalsko nagrado in tudi nagrado Gospodarske zbornice Slovenije za inovacijo. Trenutno v sodelovanju s strokovnjaki na področju prehrane v Kranju razvija njeno manjšo različico, ki bo namenjena otroškim obrokom.