VIS­KOE­KIES MET ERTJIE­PU­REE

Baba & Kleuter - - JOU RESEPTE -

ERTJIEPUREE • 2 aar­tap­pels, ge­skil en in

blok­kies ge­sny • 500 g be­vro­re ert­jies • 25 g bot­ter • sout en pe­per na smaak VISKOEKIES

• 500 g stok­vis­fi­let­te, ge­vlok • 1 sprietui, fyn­ge­kap • 1 suur­le­moen se skil, ge­ras­per • 2 ei­ers, lig­gies ge­klits • 2 e (30 ml) meel • knip­pie sout • o­lie vir braai GAAN SO TE WERK

1. Ertjiepuree Kook die aar­tap­pel tot sag. Voeg die ert­jies by en kook vir so­wat 5 mi­nu­te. 2. Drei­neer die groen­te, plaas terug in die

ka­strol en roer die bot­ter by. Druk fyn. 3. Sit ’n por­sie op­sy vir jou baba en geur die oor­bly­wen­de pu­ree met sout en pe­per. 4. Viskoekies Plaas al die be­stand­de­le be­hal­we die o­lie in ’n voed­sel­ver­wer­ker en pols tot al­les net-net ge­meng is. 5. Ver­hit die o­lie in ’n braai­pan en skep le­pels vol van die vis­meng­sel in. Braai goud­bruin aan die een kant, draai om en braai ver­der. 6. Ver­wy­der uit die o­lie en laat op kom

buis­pa­pier drei­neer.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.