GROENPEPERKORRELSOUS

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Beesvleis -

50 ml (50 g) bot­ter

2 ml (½ t) En­gel­se mos­terd 20 ml (4 t) groen­pe­per­kor­rels, ef­fens ge­stamp 200 ml bees­vleis­af­trek­sel 25 ml (5 t) room sout en swart­pe­per

1 Maak hier­die sous wan­neer jy steak in ’n swart giet-ys­ter­pan braai. S­kep die ste­aks uit en s­melt die bot­ter in die­self­de pan.

2 Ver­wy­der van die hit­te en meng die mos­terd, pe­per­kor­rels en af­trek­sel by. Ver­hit dit ter­wyl jy al die bruin pans­kraap­sels in­roer.

3 Roer die room by en voeg sout en pe­per by na smaak.

4 S­kep die sous oor die steak.

LEON MUCHEMWA HARARE, ZIMBABWE

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.