KU­BAAN­SE VARK­TJOPS

Lekker baie k­nof­fel sorg dat die tjops vol geur is.

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Varkvleis -

MA­RI­NA­DE

15 ml (1 e) ge­ras­per­de

le­moen­skil 12 knof­fel­hui­sies, fyn

ge­druk

125 ml (½ k) vars of 20 ml (4 t) droë o­ri­ga­num

10 ml (2 t) fyn ko­myn

160 ml (²⁄₃ k) o­lyf­o­lie

250 ml (1 k) le­moen­sap 125 ml (½ k) lem­me­tjie­sap VLEIS

4-6 vark­tjops, uit die len­de

of nek ge­sny sout en pe­per

1 Ma­ri­na­de Plaas die skil, k­nof­fel, o­ri­ga­num en ko­myn in ’n voed­sel­ver­wer­ker en ver­werk tot fyn. Voeg die o­lie, le­moen- en lem­me­tjie­sap deur die tuit by en meng goed. 2 Vleis Plaas die vleis in ’n nie-me­taal­bak of ver­se­ël­ba­re plas­tiek­sak­kie en giet die ma­ri­na­de oor. Laat oor­nag ma­ri­neer.

3 Ver­wy­der die vleis uit die ma­ri­na­de, druk droog en geur met die sout en pe­per.

4 Braai die tjops vin­nig aan al­bei kan­te op die warm ko­le tot dit net be­gin bruin word om dit te ver­se­ël. Lig die roos­ter en braai dit ver­der hoog bo die ko­le tot net gaar maar nie droog nie. Verf ge­reeld met die ma­ri­na­de.

5 Sit voor met le­moen­sky­fies in­dien ver­kies.

GENOEG VIR

4 MEN­SE Be­rei­ding 15 mi­nu­te Ma­ri­neer­tyd oor­nag Braai­tyd 12-15 mi­nu­te

3

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.