3 MANIERE MET BROOD EN DEEG

KANEEL BOLLETJIES MET ROOMKAAS VERSIERSEL

1 LEWER SOWAT 14 BOLLETJIES Bereiding 25 minute

Rystyd

30 minute

Baktyd 25-30 minute

KANEELBOLLETJIES

1 kg brooddeeg

60-80 ml (¼-¹⁄ ³ k) kaneelsuiker

60 g botter

VERSIERSEL

1 bakkie (230 g) roomkaas

250 ml (1 k) versiersuiker

30 ml (2 e) suurlemoensap of kaneel

Smeer ’n swartpan of swartpot.

1 Bolletjies Rol die deeg uit tot ’n dikte van sowat 1,5 cm. Sprinkel die kaneelsuiker ruimskoots oor en stip met die botter. Rol die deeg op en sny dit in wiele van sowat 2 cm.

2 Pak die wiele plat in die voorbereide bak of pot en laat rys tot dubbel die volume.

3 Bedek die pot met sy deksel. Plaas die pot hoog op matige kole met ’n paar kole op die deksel Bak 25-30 minute tot dit gaar is en ’n toetspen skoon uitkom. 4 Versiersel Meng al die bestanddele en smeer oor die warm bolletjies. Sit louwarm voor.

In die oond Bak die poeding teen 180 °C in ’n swartpot, swartpan of oondbak.