Vis­sies met o­lyf­sal­sa

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Inhoud -

SALSA

2 knof­fel­hui­sies, fyn

ge­druk

2 stin­gel­uie, ge­kap

1 vars brand­ris­sie, fyn

ge­kap

80 ml (¹⁄₃ k) o­lyf­o­lie 1 suur­le­moen se sap en

ge­ras­per­de skil

150 g groen­o­ly­we, ge­kap 60 ml (¼ k) kol­jan­der-

bla­re, ge­kap

3 droë pe­re, fyn ge­kap VIS

6 vars vis­sies soos har­ders, sar­dy­ne of selfs ba­bas­tok­vis, skoon­ge­skraap en bin­ne­goed ver­wy­der see­sout o­lyf­o­lie 1 Salsa Meng al die be­stand­de­le.

2 Vis Druk die vis­sies droog met hand­doek­pa­pier en geur bin­ne en bui­te goed met sout.

3 Pak die vis­sies op ’n toe­klap­roos­ter en verf met die o­lie. Maak die roos­ter toe en braai so­wat 3 mi­nu­te aan el­ke kant tot die vis­sies bruin bui­te­om maar steeds sap­pig is.

4 Plaas op ’n bord en s­kep van die salsa oor.

5 Sit voor op koe­skoes of vars­ge­bak­te brood.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.