HOEN­DER­VLER­KIE­KE­BABS

Huisgenoot Beste Resepte: Braai - - Potjies -

12 hoen­der­vler­kies, punt­jies af­ge­sny

MA­RI­NA­DE

30 ml (2 e) o­lie

45 ml (3 e) sojasous

5 ml (1 t) sui­ker 1 knof­fel­hui­sie, fyn

ge­kap

1 klein ui, fyn ge­kap sap en skil van 1 suur­le­moen

10 ml (2 t) ge­ras­per­de

gem­mer­wor­tel se­sam­sa­de vir oor­sprin­kel KOMKOMMERSAMBAL

¼ kom­kom­mer, in klein

blok­kies ge­sny

½ klein ui, in klein blok­kies ge­sny

2 rooi brand­ris­sies,

ge­kap

60 ml (¼ k) sui­ker

60 ml (¼ k) wit drui­we

a­syn

1 Ryg die vler­kies op die stok­kies.

2 Ma­ri­na­de Meng al die be­stand­de­le be­hal­we die se­sam­sa­de. Laat die vler­kies ’n uur ma­ri­neer.

3 Braai op ma­ti­ge ko­le tot net gaar en bruin. S­prin­kel die se­sam­sa­de oor.

4 Sam­bal Meng al die be­stand­de­le en sit voor saam met die vler­kie-stok­kies.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.