2 HOEN­DER IN BIER

Huisgenoot - - Kos & Mode -

Ma­ri­neer die hoen­der ’n dag voor die tyd om te ver­se­ker dit is ek­stra sap­pig en geu­rig. GE­NOEG VIR 6 MEN­SE Be­rei­ding: 15 min. Ma­ri­neer: 1 uur/oor­nag Braai: 35-40 min. 8-12 hoen­der­boud­jies MARINADE 1 x 340 ml-blik bier

of si­der 80 ml (⅓ k) o­lyf­o­lie 1 ui, fyn ge­kap ’n hand vol ge­kap­te

kol­jan­der­bla­re 6 knof­fel­hui­sies,

fyn­ge­druk 5 ml (1 t) pa­pri­ka 5 ml (1 t) ko­myn­saad

jies, ge­roos­ter 2,5 ml (½ t) rooi­pe­per 5 ml (1 t) swart­pe­per

1 Pak die hoen­der­boud­jies in ’n nie­me­taal-ma­ri­neer­bak.

2 Marinade Meng al­les goed en giet oor die hoen­der. Ma­ri­neer min­stens 1 uur of ver­kies­lik oor­nag.

3 Haal die hoen­der uit die marinade en pak styf teen me­kaar op ’n toe­kny­proos­ter. Braai 35-40 min. hoog oor die ko­le of tot goud­buin en gaar.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.