1 GROENTEGEBAK

Huisgenoot - - Kos & Mode -

Hier­die ge­reg is ’n lek­ker al­ter­na­tief vir aar­tap­pel­ge­bak. Jy kan die ei­er­vrug met bot­ter­skor­sie ver­vang. GE­NOEG VIR 6 MEN­SE Be­rei­ding: 20 min. Staan: 15 min. Gaar­maak: 1 uur EIERVRUGMENGSEL 300 g ei­er­vrug, in dun sky­we ge­sny en ge­sout pe­per 2,5 ml (½ t) pa­pri­ka 4 preie, in sky­fies

ge­sny 4 knof­fel­hui­sies,

fyn­ge­druk 45 ml (3 e) o­lyf­o­lie PATATMENGSEL 600 g pa­tats, skoon­ge­skrop en in dun sky­we ge­sny 2 uie, in rin­ge ge­sny 15 ml (1 e) sa­lie­bla­re,

fyn ge­kap sout 15 ml (1 e) heu­ning 10 ml (2 t) ap­pela­syn 30 ml (2 e) o­lyf­o­lie SPINASIE 150 g spinasie, ont

stin­gel en fyn ge­sny 230 g ge­room­de

gras­ui-maas­kaas AFRONDING 500 ml (2 k) moz­za

rel­la, ge­ras­per ge­ras­per­de par­me

s­aan vir oor­sprin­kel 30 ml (2 e) bot­ter,

ge­smelt ’n paar heel sa­lie

blaar­tjies ’n paar ge­breek­te

ok­ker­neu­te Voor­ver­hit die oond tot 180 °C. Be­spuit ’n groot oond­vas­te bak. 1 Eiervrugmengsel Laat staan die ge­sou­te ei­er­vrug so­wat 15 min., spoel af en druk droog. Pak in ’n en­kel­laag in ’n bak­plaat, geur met die pe­per en pa­pri­ka en s­prin­kel die preie, knof­fel en o­lyf­o­lie oor. 2 Bak 30 min. tot gaar.

3 Patatmengsel Pak die pa­tats, uie en sa­lie in ’n en­kel­laag in ’n bak­plaat. Geur met die sout en pe­per. Meng die res van die be­stand­de­le en giet oor.

4 Bak saam met die ei­er­vrug so­wat 30 min. of tot gaar.

5 Spinasie Meng die spinasie en maas­kaas.

6 Afronding Rang­skik die helf­te van die patatmengsel on­der in ’n oond­vas­te bak, pak die helf­te van die ei­er­vrug­sky­we oor en stip met die helf­te van die spi­na­sie­meng­sel.

7 S­prin­kel die helf­te van die ka­se oor. Her­haal die lae, ein­dig met die ka­se.

8 Bak 30 min. of tot die kaas­laag ge­smelt en goud­bruin is.

9 Ver­hit die bot­ter en braai die sa­lie­bla­re en neu­te daar­in tot bros.

10 S­prin­kel oor die ge­bak­te groen­te net voor voor­sit.

1 2

Plaas blaar­slaai met die wor­tels nog aan in brood­pan­ne en rang­skik op die ta­fel. Sit ’n paar tuin­skêr­tjies by so­dat elk­een vir hom­self blaar­slaai kan knip om by die slaai te voeg.

DONNA: Rok deur Ve­ro Mo­da R599, S­pree. co.za. Skoe­ne R450, Wool­wort­hs. Han­ger­tjie R199, Old K­ha­ki.

JIMI: Gholf­hemp deur Rich M­ni­si R750, Wool­wort­hs. Broek R629, H&M. HELENE: Rok R550, Old K­ha­ki. Tek­kies deur Ru­bi S­hoes R449, Cot­ton On.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.