3 AFFOGATO MET KLAPPERKOEKIES

Huisgenoot - - Kos & Mode -

Maak die affogato net voor jy dit wil voor­sit. Die koe­kies kan voor­af ge­maak en ge­bê­re word, GE­NOEG VIR 4 MEN­SE Be­rei­ding: 5 min. 60 ml (4 e) whis­ky 8 skep­pe va­niel­je

room­ys sterk, warm fil­ter­kof­fie VIR VOOR­SIT klapperkoekies (sien re­sep on­der)

Ver­deel die whis­ky tus­sen die gla­sies en voeg die room­ys by. Giet die fil­ter­kof­fie oor en sit voor saam met ’n klap­per­koe­kie. KLAPPERKOEKIES LE­WER SO­WAT 20 Be­rei­ding: 20 min. Staan: 1 uur Bak: 8 min. per bak­sel 100 g fyn klap­per 100 g fyn ge­maal­de

a­man­dels ’n paar drup­pels a­man­del­geur­sel (op­si­o­neel) 150-200 g ver­sier

sui­ker 2 ei­er­wit­te ek­stra ver­sier­sui­ker

om in te rol Voor­ver­hit die oond tot 180 °C. Voer ’n paar bak­pla­te met bak­pa­pier uit. S­tuif met mie­lie­blom.

1 Meng die klap­per, a­man­dels, geur­sel (in­dien ge­bruik) en ver­sier­sui­ker.

2 K­lits die ei­er­wit­te styf en meng by die a­man­del­meng­sel in. Laat staan 1 uur.

3 Rol le­pels vol in bol­le­tjies, druk ef­fens plat en rol weer in die ver­sier­sui­ker. Pak taam­lik ver uit­me­kaar op die bak­pla­te.

4 Bak so­wat 8 min. tot goud­kleu­rig maar steeds ef­fens sag in die mid­del. Laat heel­te­mal af­koel voor jy daar­aan vat. Bê­re in ’n lug­dig­te hou­er.

5 Sit voor saam met die affogato.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.