SAAD BROSKORS PIZZA MET CHORIZO EN SAMPIOENE

Gebruik ’n silpat (silikoo (silikoon bakplaat) om die pizza op te bak. Die D deeg vorm ’n mens somme sommer net so op die b bakplaat. GENOEG VIR V 2 MENSE Bereiding: Bereiding 20 min. Bak: sowat sowa 30 min. SAADKORS SAADKOR 125 ml (½ k) sonne

blompi blompitte, gerooster 45 ml (3 e) geroosterde sesa sesamsade (opsion (opsioneel) 375 ml ( (1½ k) klipgemaal gemaalde witbroodmeel 5 ml (1 t) sout 150 g ko koue botter,

in stukk stukkies gebreek 1 eiergee eiergeel met sowat

30 ml ( (2 e) yswater BOLAAG 30 ml (2 e) tamatie

pesto 125 g ve verskeidenheid

sampio sampioene ½ choriz chorizowors,

in skyfi skyfies gesny 2 murgp murgpampoentjies, in linte gesny met ’n aartapp aartappelskiller 1 wiel sw swartpeper

fetakaa fetakaas ’n paar b basilieblare Voorverhit die oond tot 200 °C.

1 Kors Maal die pitte en sade fyn in ’n voedselverwerker, voeg die meel en sout by en meng goed. Voeg die botter by en verwerk tot ’n growwe meel vorm. Laat die verwerker steeds loop, voeg die eiergeel en net genoeg yswater deur die tuit by en meng tot ’n stywe deeg.

2 Verwyder uit die bak, druk bymekaar, draai toe in kleefplastiek en verkoel 30 min.

3 Rol uit in ’n sirkel van sowat 3 mm dik en maak ’n randjie reg rondom. Blindbak tot die kors net gaar maar nie bruin is nie.

4 Bolaag Smeer die pesto oor, rangskik die sampioene, chorizo en murgpampoentjies bo-op en sprinkel die fetakaas oor.

5 Bak sowat 15 min. tot die kors effens verbruin en die kaas gesmelt het. Garneer met basilieblare.