LEKKER MET LENSIES

Lensies en bo­ne is lank­al nie meer net win­ter­kos nie. Pro­beer dit in ’n slaai of vul­len­de een­pot­ge­reg en jou ge­lief­des sal vra vir nog.

Kuier Combo - - Inhoud -

BOTTERSKORSIE, KAAS EN LENSIE-SLAAI Ge­noeg vir 4 BESTANDDELE

1 kop­pie gaar IMBO bruin lensies ¼ kop­pie Fran­se of bal­se­miek-slaai­sous 2 tee­le­pels vars krui­se­ment (mint), fyn­ge­kap Sout en pe­per na smaak ½ botterskorsie, ge­skil 250 g hal­lou­mi-kaas, in 5 cm blok­kies ge­sny 250 g ker­sie­ta­ma­ties O­lyf­o­lie 200 g re­pies­spek, bros­ge­braai en in stuk­kies ge­sny 1 pak ge­meng­de slaai­bla­re

METODE

Voor­ver­hit die oond tot 220° C. Meng die lensies, slaai­sous en krui­se­ment saam. Geur met sout en pe­per en hou een­kant. Ge­bruik ’n groen­te­skil­ler en sny die botterskorsie in dun re­pies. Hou een­kant in ’n bak met ys­wa­ter. Rang­skik die kaas en ta­ma­ties op ’n bak­plaat en be­druip met o­lyf­o­lie. Maal ’n bie­tjie swart­pe­per oor en bak vir 8 mi­nu­te tot­dat die kaas goud­bruin is. Draai die kaas een keer ge­du­ren­de die bak­tyd om. Rang­skik die slaai­bla­re in ’n mooi slaai­bak. Be­dek met die bot­ter­skor­sie­re­pe en die spek. Roer die warm kaas en ta­ma­ties en die lensies met die slaai­sous by. Roer deur en ge­niet. PLUM het die re­sep vir IMBO ont­wik­kel.

Newspapers in Afrikaans

Newspapers from South Africa

© PressReader. All rights reserved.